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這是一道非常家常的菜，普通百姓餐館都有，因?yàn)橄嘛垉r(jià)格適中，點(diǎn)菜率很高，其實(shí)我也很喜歡吃，每次都會(huì)點(diǎn)，今天剛好買了豆芽，所以就做給大家分享一下。這道菜的做法很簡(jiǎn)單，味道也比較特別。不妨跟著我試試這道酸辣口味的黃豆芽素炒粉條。

食材：黃豆芽1盤、粉條1小把、八角1個(gè)、紅尖椒2個(gè)、蒜2粒、小蔥1根、香菜2根、鹽1小勺、醋1勺、生抽1勺、耗油、食用油適量。

做法：

1、黃豆芽，粉條提前泡好。

2、蔥，姜，蒜，辣椒，八角，香菜，備好。

3、黃豆芽洗凈折去根部。

4、蔥，姜，蒜，辣椒切細(xì)，香菜切細(xì)段。

5、鍋里放油，蔥，蒜，姜，蒜，辣椒，八角放入鍋中爆香。

6、放入豆芽翻炒豆芽翻炒至軟。

7、加入泡軟的粉條，加鹽，生抽，醋，耗油調(diào)味翻炒。

8、最后加入香菜，翻炒幾下即可出鍋。