醉排骨
材料：主料：排骨500g;蒜子適量、蔥適量、鹽適量、生抽2勺、老抽半勺、白糖2勺、陳醋2勺、胡椒粉適量、料酒少許、麻油適量、紅薯粉少許。
做法：1.首先將蔥白切蔥花、蒜子切末、排骨砍成約五厘米的段，泡入清水中一個(gè)小時(shí)，去除血水后，瀝干 水分
2.接著加少許鹽、撒上胡椒粉，淋入適量料酒拌勻，腌制三十分鐘后，再均勻裹上一層紅薯粉。
3.接下來(lái)調(diào)碗汁，準(zhǔn)備一個(gè)碗，淋入兩勺生抽、少量料酒、半勺老抽、兩勺陳醋、適量麻油，加兩勺白糖、撒上胡椒粉，放入蒜末、蔥花拌勻。
4.準(zhǔn)備小半鍋油，燒至七成熱時(shí)，下入排骨，中火炸至顏色金黃，撈出，趁熱倒入碗中，淋入調(diào)好的碗汁，拌勻，蓋上蓋，燜十分鐘即可享用。
臘腸粉絲娃娃菜
做法：1.臘腸用溫水浸泡一會(huì)，放入蒸鍋蒸10分鐘，取出切成丁，
2.娃娃菜洗干凈，切小，粉絲用溫水浸泡，把粉絲撈起，放入盤(pán)里
3.放上娃娃菜，放入臘腸丁，蒸12分鐘左右
4.碗里倒入醬油，加入開(kāi)水（加開(kāi)水是為了稀釋醬油的咸度，加多少看自己能接受的咸度即可。）
5.鍋里放油，煸香蒜蓉，把蒜蓉和油一起倒入醬油里，在蒸好的菜上撒上蔥花，淋入調(diào)味汁即可，
玉米蔬菜肉丸
材料：五花豬肉180克、香甜玉米粒30克、胡蘿卜20克、碗豆20克、姜蓉1/2小匙、鹽1/2小匙、生抽2小匙、玉米淀粉1/2大匙、芝麻香油1小匙
做法：1.將生姜磨成蓉，胡蘿卜切成小的方塊，甜玉米剖成粒備用
2.將豬肉洗凈切成小塊，用攪拌機(jī)攪成泥狀
3.將豬絞肉放入鹽，生抽用筷子順時(shí)間方向攪拌
4.加入玉米淀粉攪拌至肉泥起膠狀
5.再加入碗豆，胡蘿卜粒，玉米粒，用筷子將蔬菜粒拌入肉泥中
6.最后加入芝麻香油拌勻，用手將絞肉拌擠成肉丸，擺放在盤(pán)子上
7.蒸鍋上燒開(kāi)水，擺上肉丸，加上鍋蓋用旺火蒸20分鐘即可
山藥羊肉粥
材料：粳米100克，山藥100克，瘦羊肉50克
做法：1. 山藥去皮切成丁。羊肉切丁待用。
2. 羊肉在開(kāi)水鍋里飛水一下，去掉腥膻味。
3. 將粳米，山藥，羊肉加水一起放到鍋里，大火燒開(kāi)，小火慢燉即可。
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