今天小編給大家?guī)砹?道美味的家常菜肴，在寒冷的天氣里試著做一下來給家人帶來溫暖的享受，跟著小編來做一做美味可口的家常菜，大家有哪里不懂評(píng)論告訴小編，有喜歡的美食也要告訴小編哦~
陳皮燒排骨
主料：新鮮排骨，陳皮，生姜片，料酒，生抽，老抽，冰糖，鹽
做法：
1.將排骨浸泡在冷水中，浸泡出血液，并將排骨洗凈并排干。
2.將油鍋姜片，放入排骨，翻炒至微黃色。
3.調(diào)入料酒，生抽，老抽，冰糖和陳皮的排骨，煮沸并燜煮約1小時(shí)。
4.肋骨軟而爛，然后放到鹽，并大火收汁。
清蒸牛肉卷
材料：200克牛肉，10個(gè)蘆筍，1個(gè)胡蘿卜，20毫升啤酒，10克面粉，30毫升生抽，3克黑糖，15毫升和水粉
做法：
1.切碎的牛肉片切碎在刀背上，切下肋骨，用面粉，啤酒，糖，黑胡椒和10毫升生抽腌制。
2.蘆筍切斷老根洗凈，在沸水中加入鹽和幾滴油，以除去冷水。
3.將胡蘿卜洗凈，切成合適的條狀。在微波爐中加熱3分鐘，然后取出。
4.將蘆筍和胡蘿卜放在牛肉片上，然后放到盤子里。
小拌蕨菜
配料：500克蕨菜，25克大蒜，4克鹽，2克胡椒，20克干辣椒，25克香油，20克芝麻
做法：
1.洗凈蕨菜，瀝干水分，切成段。
2.將干辣椒清洗干凈，切成末，將蒜片切開，放入碗中備用。
3.將香油倒入鍋中，燒至4成熱，加入胡椒粉和大蒜片，炒至棕色，倒入蕨菜翻炒，加入蕨菜加鹽，胡椒粉拌勻，調(diào)拌均勻?yàn)⑸现ヂ椋纯裳b盤！
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