今天小編給大家?guī)硪坏佬碌牟?，它的原材料就是五花肉，五花肉這么做，簡單美味又下飯，你學(xué)會沒有？這道菜的名字叫做生爆鹽煎肉，你是不是也是第一次聽呢，那就快點來跟著小編一起學(xué)習(xí)吧！生爆鹽煎肉是用五花肉加蒜苗或青椒炒制而成的，屬川菜系。
材料：偏瘦的五花肉，蒜苗，青椒，大頭菜，豆豉，郫縣豆瓣醬，白糖
步驟：1.將準(zhǔn)備好的五花肉切成薄片，青椒對半切，然后切成長條，大頭菜切片，豆豉切碎，蒜苗洗凈后切成段
2.起鍋燒油，油熱后加入五花肉熬，中途可以將熬出來的油盛在碗中以后用
3.炒至五花肉色澤濃重，肥肉已經(jīng)卷起后下郫縣豆瓣醬炒香
4.加入大頭菜，豆豉，辣椒絲中火翻炒均勻
5.最后加入蒜苗少許白糖迅速翻炒后就可以出鍋啦，簡單美味又下飯，你學(xué)會了沒有呢？
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