Hello,大家好，我是吃飽了就很踏實(shí)的三德子，今天教大家做家常小龍蝦。小龍蝦富含蛋白質(zhì)，高于大多數(shù)的淡水和海水魚蝦，還含有人體所必需的的礦物成分，龍蝦還有壯陽補(bǔ)腎、通乳生乳等功效。而且小龍蝦肉質(zhì)嫩滑緊實(shí)，搭配干辣椒、花椒、大蔥等食材一起烹飪，麻辣鮮香，吃了一個(gè)就停不下來。
家常小龍蝦
大圖模式 食材：小龍蝦
大圖模式 步驟：1、鍋里加適量油，油溫七成熱下入小龍蝦，炸30秒左右撈出。
大圖模式 2、鍋里留適量油，下入干辣椒、老姜、一半大蔥、花椒、洋蔥、一勺豆瓣醬，下入泡姜、泡椒、整個(gè)的大蒜，小火把所有材料炒香，把豆瓣醬炒出紅油（家常味的小龍蝦就不用放香料了，如果材料不齊可以加一點(diǎn)火鍋底料）。
大圖模式 3、泡椒的香味炒出來以后下入小龍蝦，倒入2瓶啤酒，大火燒開之后淋上適量生抽醬油，小火燒10分鐘讓龍蝦入味。10分鐘后加入剩下的大蔥和洋蔥，這個(gè)時(shí)候就可以調(diào)味，不夠咸就加一點(diǎn)鹽，最后加入少量雞精、胡椒粉，拌勻，裝盤。
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