小米粥是我們平時(shí)在家里面做的最多的一種粥類食物了，大家都知道，小米粥里面的營養(yǎng)是非常豐富的。所以說家家戶戶都會(huì)在家里面熬上一些小米粥來喝，但是有的人在熬小米粥的時(shí)候一點(diǎn)米油都沒有，而且熬出來的小米粥口感也不好，其實(shí)大家不要小看這個(gè)熬小米粥啊，小米粥也是有一些技巧的，那么今天我要帶給大家的文章，就跟大家說一下這些小技巧。大家在熬小米粥的時(shí)候一定要牢記這關(guān)鍵的2點(diǎn)，這樣子熬出來的小米粥才會(huì)有米油才會(huì)更加香醇，我們一起來看一下吧。熬小米粥時(shí)，要牢記這關(guān)鍵的2點(diǎn)，保證熬的小米粥香醇有米油
大圖模式 其實(shí)大家在熬小米粥的時(shí)候，首先要注意的就是水和米的比例，水少米多，熬出來的粥和燜飯差不多了，干干巴巴的，一點(diǎn)粥的口感都沒有，如果是水有些多的話，熬出來的粥就會(huì)非常的清寡，吃不出粥的香氣，正確比例就是10:1，這樣子熬出來的粥稀稠正好，口感絲滑，而且味道是非常香醇的。
大圖模式 要注意的第2點(diǎn)就是在熬粥的時(shí)候需要看火候，首先我們要用大火燒煮10分鐘，如果熬南瓜小米粥的話，要把南瓜先放進(jìn)去，完全煮化之后再把小米倒進(jìn)鍋里，用大火煮上10分鐘，小米煮開花轉(zhuǎn)為小火慢慢煲，直至濃稠這樣子才能把小米里面的油份完全的熬出來。
大圖模式 我們首先要準(zhǔn)備一下食材，準(zhǔn)備小米70克，南瓜140克，清水700克，把南瓜清洗干凈，去掉外皮內(nèi)瓤，切成小塊，放在碗里，小米用清水淘洗干凈瀝干水分，然后放在小碗里備用。
大圖模式 鍋里面加入適量的清水，冷水，把南瓜先放進(jìn)鍋里，用大火煮開轉(zhuǎn)中火把南瓜煮爛，再把小米下進(jìn)鍋里面用大火煮，開10分鐘，這個(gè)時(shí)候小米已經(jīng)呈現(xiàn)出米花狀了。接下來煮了10分鐘之后，我們就要把它轉(zhuǎn)為小火，蓋上鍋蓋繼續(xù)煮20分鐘，這個(gè)時(shí)候小米就會(huì)慢慢變得濃稠，南瓜熬制酥爛，就可以關(guān)火了，這樣一個(gè)非常好喝的南瓜小米粥就已經(jīng)做好了。
大圖模式 所以大家在家里面熬小米粥的時(shí)候，一定要按照今天跟大家說的這個(gè)方法來做，這樣子做出來的小米粥起來是非常香醇好喝的，而且營養(yǎng)更加豐富。大家可以收藏一下，以后在家里面做就可以按照這個(gè)方法來做了。
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