宅家發(fā)愁吃什么菜好？教你9道受歡迎的家常菜，葷素搭配，簡單營養(yǎng)又美味，增強抵抗力， 喜歡就試試吧。
大圖模式 【菠菜炒蝦仁】
原料：蝦仁 菠菜
制作：鮮蝦去殼后挑出蝦線洗凈備用；蝦仁加入少許鹽、料酒和淀粉、姜末等調(diào)味料腌制一下；燒鍋水加入少許鹽和幾滴油；將菠菜入鍋中焯燙變色；熱鍋涼油，將腌制好蝦仁入鍋翻炒；炒變色后加入菠菜進去翻兩下， 加少許鹽調(diào)味翻炒均勻即可。
大圖模式 【西葫蘆炒雞蛋】
原料：西葫蘆 雞蛋
制作：雞蛋中加入少許鹽打散備用；燒熱鍋放入適量的油， 倒入雞蛋液；待蛋液微微煎至定型后用筷子攪打成小塊， 先盛出來備用；鍋中少許油， 下入蒜片和紅椒爆香；加入西葫蘆片翻炒至微微發(fā)軟，放入鹽翻炒均勻；再倒入剛炒好的雞蛋翻炒均勻即可。
大圖模式 【培根木耳炒洋蔥絲】
原料：洋蔥 培根 黑木耳
制作：燒鍋水加入少許鹽，將黑木耳放入鍋中焯煮2分鐘后撈出備用；燒熱鍋放入少許油，將培根片放入鍋中煎至微微出油；下入洋蔥絲進鍋爆香；加入木耳放入鍋中翻炒；再加入少許鹽翻炒均勻即可。
大圖模式 【花生芽炒肉絲】
原料： 花生芽 肉絲 紅椒
制作：肉絲中加入少許鹽、淀粉、料酒和生抽等調(diào)味料拌均勻，入鍋前再加入少許油拌均勻熱鍋放入適量的油， 將肉絲進去翻炒至變色，加入花生芽進去翻炒；加入少許鹽調(diào)味，翻炒均勻即可。
大圖模式 【香辣培根炒藕片】
原料：嫩藕 培根 香辣醬
制作：燒熱鍋放入少許油，放入培根進去微微煎出油來；加入1勺香辣醬進去翻炒；.加入準(zhǔn)備好的藕片進去翻炒幾下，加入適量的鹽調(diào)味即可。
大圖模式 【蒜苗炒雞蛋】
原料：蒜苗 雞蛋
制作：燒熱水，加入少許鹽和幾滴油，將蒜苗放入鍋中焯水；雞蛋中加入少許鹽和料酒， 打散備用；燒熱鍋放入少許油， 倒入蛋液；蛋微微定型后用筷子劃散后先盛出；熱鍋涼油， 放入蒜粒進去爆香；放入焯過的蒜苗進去煸炒兩下加入少許鹽調(diào)味；再加入雞蛋混合即可。
大圖模式 【香腸炒荷蘭豆】
原料：香腸 荷蘭豆
制作：燒鍋水加入少許鹽和油，將荷蘭豆入鍋焯煮變色后即可撈出；香腸加入少許水和油，先燜煮一下香腸；香腸水分煮干在微微煎出油后加入蒜片進去爆炒；放入焯好的荷蘭豆進鍋翻炒，加入少許鹽調(diào)味料翻炒均勻即可。
大圖模式 【牛肉炒秋葵】
原料：牛肉片 秋葵 蒜 雞蛋
制作：燒鍋水，加入適量的鹽和油，將秋葵整根入鍋焯水， 變色后撈出切片；牛肉片加入鹽、淀粉、料酒和生抽等調(diào)味料拌均勻；加入半個蛋清拌均勻腌制一下；熱鍋涼油，下入牛肉片進鍋翻炒；微微變色后加入蒜片進鍋翻炒；加入秋葵片進鍋翻炒兩下后加入少許鹽調(diào)味，翻炒均勻即可。
大圖模式 【胡蘿卜平菇炒雞蛋】
原料：雞蛋 平菇 胡蘿卜
制作：雞蛋加入少許鹽打散；燒熱鍋放入適量的油，倒入雞蛋液，煎至定型后劃散成小塊先盛出來；鍋中少許油， 放入胡蘿卜片入鍋翻炒，炒出紅油后加入平菇進去翻炒；平菇炒軟后加入鹽調(diào)味，加入雞蛋翻炒均勻即可。
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