葛根粉是一種很常見的食品，富含人體所需的蛋白質(zhì)、糖份、氨基酸還有鈣、鐵等礦物質(zhì)，被人們當成補品服用。
解酒：飲酒前依食用方法服用葛粉少量，可避免空腹飲酒或過量飲酒對人體造成的傷害;醉酒者，依食用方法，服用葛粉少量，有解酒醒腦的作用。
豐胸：每日3次，每一小包，堅持服用1個月。之后可作為滋補調(diào)理品隨意食用。
祛痘：每日取葛粉二湯勺，置于器皿中，先用微量水調(diào)勻至無顆粒體狀，取少量敷臉上患處，剩余的用沸開水攪拌成透明糊狀服用，約10-15天即可消除，令膚色變得純凈透明、白皙無瑕。
是藥三分毒，葛根粉吃多了也會導致一些不良反應(yīng)，而且葛根粉也不算是正經(jīng)的食材，勉強算一種保健品，能夠豐胸護膚，調(diào)節(jié)內(nèi)分泌，但是還是要注意用量，堅決不能多吃。
葛根粉的副作用
一般野生葛根粉少吃不過量是沒什么副作用的。但，是藥就有三分毒，若是長期過量服用葛根粉，易致表虛自汗。在服用期間要禁忌食用刺激性食物，如酒、咖啡、濃茶、辣椒、生姜、大蒜、狗肉、羊肉、香菜等。
另外，野葛涼性很大，胃寒的可不要空腹吃，或者要少吃。
葛根粉雖然沒有副作用，但是考慮到食物相克和藥性相克的原因，以下兩種情況則需要注意一下。
1、葛根粉不能與杏仁同食，否則會引起身體不適。
2、葛根粉不能與烏頭類藥材同服，葛根內(nèi)含的異黃酮與烏頭類藥材內(nèi)含的烏頭堿有對抗作用
