民間有“冬令進補,開春打虎”的說法,認為“冬令進補”很重要。冬令進補,相當于打地基,只有地基牢固了,來年春天才元氣滿滿、不易生病。
立冬節(jié)氣,作為冬季的第一個節(jié)氣,是一個十分重要的節(jié)氣,又是人們進補的最佳時期。想要增強身體對氣候的適應(yīng)能力,飲食應(yīng)益于精氣的充養(yǎng)和積聚,養(yǎng)藏而固腎氣,增強體質(zhì)。早上可以喝一碗粥,調(diào)補腎脾(先后天之本)、提高人體免疫力。
今天王敏醫(yī)師與大家一起,針對氣虛體質(zhì)人群,聊聊氣虛質(zhì)粥,針對立冬節(jié)氣,加入滋陰補腎、健脾益氣藥食同源食材。
氣虛質(zhì)
總體特征:元氣不足,以疲乏、氣短、自汗等氣虛表現(xiàn)為主要特征。
形體特征:肌肉松軟不實。
常見表現(xiàn):平素語音低弱,氣短懶言,容易疲乏,精神不振,易出汗,舌淡紅,舌邊有齒痕,脈弱。
心理特征:性格內(nèi)向,情緒不穩(wěn)定,比較膽小,不喜冒險。
發(fā)病傾向:易患感冒、內(nèi)臟下垂等?。徊『罂共∧芰θ跚译y以痊愈。
對外界環(huán)境適應(yīng)能力:不耐受風、寒、暑邪。
人群分布:多分布在西部、東北部地區(qū),可能與西部高海拔、低氣壓,以及東北冬季長、春秋氣溫比較低有關(guān)。沒有工作的人、學生和長期從事體力勞動的人也容易氣虛。
想要具體了解氣虛體質(zhì),請參閱既往文章
中醫(yī)體質(zhì)調(diào)養(yǎng)——氣虛質(zhì)
黃芪黨參粥
原料:黃芪30克、黨參30克、龍眼肉(桂圓)20克、大棗10個(劈開),陳皮15克,粳米適量。(2-3人份)
制作方法:
1.先將黃芪、黨參、陳皮用涼水泡30分鐘-40分鐘;將龍眼肉帶殼沖洗、掰開殼備用;大棗沖洗、掰開備用;粳米淘洗好備用。
2.將黃芪、黨參、陳皮連帶泡的水一起倒入湯煲內(nèi),大火熬開后轉(zhuǎn)小火,熬約25分鐘后,倒出藥汁;再加入涼水,大火熬開后轉(zhuǎn)小火,熬約20分鐘;去藥渣,兩遍藥汁兌一起。
3.將上面熬好的藥汁及其他食料放入湯煲內(nèi),加適量水,大火煲開后轉(zhuǎn)小火,煲約1小時左右即可。
4.出鍋如需調(diào)味,可加入冰糖(糖尿病人勿加)。
功效:
黃芪,味甘,氣微溫;歸肺、脾、肝、腎經(jīng);益氣固表、斂汗固脫、托瘡生肌、利水消腫。
黨參,性平,味甘、微酸。歸脾、肺經(jīng);補中益氣,健脾益肺。
龍眼肉,又名桂圓,性甘、溫;歸心、脾經(jīng);《本經(jīng)》記載:“桂圓,主安志,厭食,久服強魂魄,聰明”。益氣補脾、養(yǎng)血安神、潤膚美容等多種功效,還可以治療貧血、失眠、神經(jīng)衰弱等多種疾病。
大棗,性溫、味甘,歸脾、胃、心經(jīng);益氣補血、健脾和胃。
陳皮,味苦、辛,性溫;歸肺、脾經(jīng);理氣健脾、燥濕化痰、養(yǎng)肝排毒。
健脾益氣,安神寧志,可以讓您元氣滿滿,尤其適合冬令進補。
桂花山藥紅糖粥
原料:山藥20克,酸棗仁10克,杏仁10克,桂花15克,龍眼肉(桂圓)10克,大棗3-5個,陳皮10克,粳米、紅糖適量。(2-3人份)
制作方法:
1.將山藥削皮、切片備用;將龍眼肉帶殼沖洗、掰開殼備用;大棗沖洗、掰開備用;陳皮涼水泡軟;酸棗仁、杏仁、桂花備用;粳米、紅糖備用。
2.將所有材料放入湯煲內(nèi),加適量水,大火煲開后轉(zhuǎn)小火,煲約1小時左右即可。
3.出鍋加入紅糖調(diào)味(糖尿病人勿加)。
功效:
山藥,甘,平;歸脾、肺、腎經(jīng);補脾養(yǎng)胃,生津益肺,補腎澀精。
酸棗仁,味酸,氣平,無毒,入心、肝、膽與胞絡(luò)四經(jīng);寧心志,益肝膽,補中,斂虛汗,祛煩止渴,安五臟,止手足酸痛,且健筋骨,久服多壽。
杏仁(南杏仁),也叫甜杏仁,微甜,溫;入肺、大腸經(jīng);潤肺止咳。
桂花,辛,溫;歸肺經(jīng);散寒破結(jié),化痰止咳。
龍眼肉,又名桂圓,性甘、溫;歸心、脾經(jīng);《本經(jīng)》記載:“桂圓,主安志,厭食,久服強魂魄,聰明”。益氣補脾、養(yǎng)血安神、潤膚美容等多種功效,還可以治療貧血、失眠、神經(jīng)衰弱等多種疾病。
大棗,性溫、味甘,歸脾、胃、心經(jīng);益氣補血、健脾和胃。
陳皮,味苦、辛,性溫;歸肺、脾經(jīng);理氣健脾、燥濕化痰、養(yǎng)肝排毒。
紅糖,《本草綱目》:“性溫,化淤生津、散寒活血、暖胃健脾、緩解疼痛?!?/p>
滋陰補腎,止咳化痰,安神寧志,可以讓您的皮膚更加水潤,尤其適合氣虛體質(zhì)、陽虛體質(zhì)。
溫馨提示:糖尿病人勿用紅糖。
(需要了解自己及親友的體質(zhì)類型及食療藥膳方的朋友,可在文末評論區(qū)留言,由王敏醫(yī)師為您辨識體質(zhì)類型)
很多時候,我們總是寄希望于尋找一方一藥,或者用某種簡便快捷的方法去幫助自己獲得健康。
但往往最深奧的道理就隱藏在這最平常的日常生活里,這或許便是“百姓日用而不知”吧。
俗話說:「冬令進補,開春打虎?!惯@意味著立冬節(jié)氣調(diào)補的重要性,冬季到了,是時候調(diào)養(yǎng)身體嘍~
祝大家冬安~
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