女兒喜歡在外邊買炸雞柳吃,總覺得外邊賣的不太衛(wèi)生,自己就買了食材回家做了吃,女兒吃的很開心,自己也感覺很有成就感,嘿嘿
1.雞胸肉減凍切成條,放入碗中加適量鹽,雞精,料酒,腌制15分鐘。
2.腌制好的雞肉條放入玉米淀粉裹住!
3.加入一個雞蛋的蛋清,不要蛋黃,均勻的裹在淀粉外面。
4.面包糠放盤里,把雞肉條一條一條的放入沾滿面包糠。
5.熱鍋倒入花生油,油溫?zé)涟顺蔁?,有一點青煙冒起的時候,放入雞肉條炸!
6.大約炸制5分鐘,雞柳顏色成金黃色即可撈出裝盤!
7.撒上孜然粉和辣椒粉,或沾番茄沙司都很好吃,我女兒喜歡什么都不放直接吃,酥酥的趁熱更好吃哦!
雞胸肉或雞腿肉都可以做,切的條要盡量均勻,油溫不可以太高,否則會炸糊,口感和顏色都不好了。那樣的話