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西芹百合炒蝦仁

用料：西芹1把，蝦仁適量，百合隨意，鹽，胡椒粉，生粉，蠔油，料酒，生抽適量。

做法：

1、蝦去殼和蝦線(xiàn)洗凈，加適量鹽，胡椒粉，料酒，撒上少許生粉腌制十分鐘。

2、西芹洗凈用刀拍一下，切段，百合提前泡發(fā)。

3、熱鍋燒油，油溫5成熱左右倒入蝦仁快速翻炒兩分鐘撈起。

4、再熱鍋放油放少許蒜末爆香，倒入芹菜，和百合翻炒斷生，倒入蝦仁加少許蠔油，雞精等調(diào)味炒均即可。

芹菜牛肉沫

用料：
?牛肉，芹菜，小米辣椒，大蒜，鹽，醬油，雞精。

做法：

1、芹菜洗凈剁碎，小米辣椒也剁碎。

2、牛肉洗凈瀝干水分剁成末備用。

3、熱鍋燒油，倒入牛肉加少許醬油快速炒均勻，炒至斷生盛起備用。

4、再熱鍋燒油，放入蒜末小米椒爆香，接著倒入芹菜大火翻炒2~3分鐘，然后倒入牛肉末，再翻炒一會(huì)，最后加入少許醬油，鹽，雞精等調(diào)味即可出鍋。

芹菜卷培根

用料：
?培根，芹菜，油。

做法：

1、芹菜洗凈切小段，放入鍋中焯水6成熟左右，撈出瀝干水分。

2、用培根卷著芹菜，（如果太松的話(huà)，可以用牙簽扎一下）。

3、用平底鍋熱油，放反芹菜培根卷，煎至兩面焦黃，熟透就可以了（不用加鹽的因?yàn)榕喔呀?jīng)夠味了）。

芹菜炒豆腐干

用料：
?芹菜1把，豆腐干5~6塊，鹽，醬油，紅辣椒，油適量。

做法：

1、芹菜洗凈切小段，紅辣椒也切小段，干豆腐切條狀。

2、熱鍋放油，倒入豆腐干，炒至微焦黃色。

3、再倒入芹菜，一起翻炒至芹菜變軟，加入紅辣椒，翻炒一下。

4、最后加少許鹽，醬油，雞精等調(diào)味即可。

芹菜炒肉

用料：
?芹菜，豬肉，甜面醬，蔥，蠔油，醬油，鹽。

做法：

1、芹菜洗凈切小段焯水，蔥切碎，豬肉切片。

2、鍋內(nèi)放油加蒜末炒香，倒入豬肉煸炒變白放入蔥末炒均勻出香味。

3、倒入芹菜，加一點(diǎn)甜面醬，醬油，鹽，蠔油調(diào)味炒均勻即可。

芹菜炒豬肝

用料：
?豬肝，芹菜，胡椒粉，干辣椒，料酒，醬油，生姜，白糖，淀粉，蒜，蔥。

做法：

1、豬肝洗凈切薄片，用鹽，淀粉，白糖，醬油，胡椒粉，料酒腌制10分鐘。

2、芹菜去葉，洗凈，切小段，焯水備用。

3、熱鍋放油，下入蔥姜蒜爆香，放入豬肝大火快速翻炒至斷生撈出備用。

4、再熱鍋倒油，放入干辣椒煸炒一下，加入芹菜，把豬肝倒進(jìn)去加少許鹽炒均勻即可出鍋。

芹菜雞蛋小餅

用料：?芹菜，雞蛋，鹽，一點(diǎn)點(diǎn)糖。

做法：

1、芹菜洗凈切碎，雞蛋打成蛋液。

2、把芹菜倒入蛋液中加少許鹽，還有一點(diǎn)點(diǎn)糖，攪均勻。

3、熱鍋放油，倒入蛋液，轉(zhuǎn)中小火慢慢煎至兩面金黃即可。

涼拌木耳芹菜

用料：
?黑木耳，芹菜，香油，生抽，香醋，芝麻，蒜沫，白糖，辣椒油。

做法：

1、木耳提前泡發(fā)去蒂，芹菜洗凈滾刀切段。

2、鍋內(nèi)燒水，放入芹菜，黑木耳焯水，焯熟撈出瀝干水分備用。

3，用生抽，白糖，香醋，辣椒油，香油，調(diào)成醬汁倒入芹菜木耳中，加上少許蒜末，攪拌均勻。

4、最后灑上少許蔥花即可。

芹菜炒腰果

用料：腰果，芹菜，
?鹽，花生油。

做法：

1、芹菜洗凈切小段，下鍋焯水撈出控干水分，腰果用清水沖洗一下瀝干。

2、熱鍋放入花生油，倒入腰果用小火慢慢炸至金黃撈出控油。

3、鍋內(nèi)余油倒入芹菜翻炒一下，再倒入腰果翻炒均勻，加少許鹽即可出鍋。

菜椒芹菜炒魷魚(yú)

用料：
?魷魚(yú)，彩椒，芹菜，姜，蒜，生抽，白糖，料酒，鹽。

做法：

1、魷魚(yú)洗凈劃十字刀切大塊，菜椒也切塊，芹菜切小段。

2、鍋中燒水放入芹菜焯一下?lián)瞥?，再倒入魷魚(yú)焯一下變白色快速撈出。

3、熱鍋放油加入姜蒜爆香，再加入彩椒翻炒一下，放入芹菜，魷魚(yú)，大火快速翻炒加少許料酒。

4、最后加入生抽，鹽，糖等調(diào)味翻炒均勻即可出鍋。

芹菜炒雞蛋

用料：雞蛋，芹菜，
?鹽，胡椒粉，雞精，大蒜。

做法：

1、芹菜洗凈切段焯一下，撈出控水。

2、雞蛋打成蛋液加入少許鹽，攪拌均勻。

3、熱鍋放油倒入雞蛋液，炒至半熟撈出備用。

4、鍋中在放油，放入蒜末爆香，倒入芹菜，翻炒一下，把雞蛋倒進(jìn)去，加入少許鹽，胡椒粉調(diào)味炒均勻即可。

芹菜蘋(píng)果汁

用料：蘋(píng)果，芹菜，酸奶。

做法：

1、蘋(píng)果洗凈切塊去掉籽，芹菜去葉切小段。

2、用榨汁機(jī)加入少許純凈水，把蘋(píng)果芹菜放進(jìn)去，混合打汁倒出瀝去渣。

3、最后加入少許酸奶即可飲用。

芹菜蘋(píng)果汁常喝對(duì)高血壓，腸胃消化不好的都有很好的幫助，女士沒(méi)事可以榨點(diǎn)喝可以排毒養(yǎng)顏，瘦身哦?。?br>