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主料:雞蛋 50g、米飯 100g；

輔料:油適量、鹽適量、蔥適量、咖喱粉適量；

1、米飯適量，香蔥切末；

2、雞蛋一個(gè)打入碗中；

3、攪成蛋液，再將米飯，蔥末，咖喱粉，調(diào)味鮮全放進(jìn)蛋液里攪勻；

4、攪拌均勻；

5、拌好的米飯糊倒進(jìn)熱油鍋里；

6、小火慢煎，兩面煎黃，煎熟透；

7、切塊裝盤即成。