精典音樂.mp3 來自FloridaChineseRadio 00:00 02:47
冬去春來又一年
歲月悠悠過半生
不知從何時(shí)開始
很容易把自己跌進(jìn)回憶里
那些許久不聯(lián)系的朋友
或隔了一季重拾的眼前美景
總會(huì)讓嘴角不由自主的掛上一抹微笑
踏著如火的夕陽
隔著歲月的云煙
感受光陰安暖
平淡便是生活的真味…
紫薯片
用料：
紫薯、雞蛋、白糖、面粉、白芝麻、油
做法：
1.紫薯（一個(gè)大紫薯）洗凈去皮，然后切片后上鍋蒸熟，搗成泥后加一個(gè)雞蛋、一勺面粉、一勺白糖、適量白芝麻、一勺熟油。
2.攪拌均勻后揉成光滑面團(tuán)，然后蓋上保鮮膜醒十分鐘，然后用搟面棍搟成大薄片（像做刀切面的步驟）再用圓形模具壓出一片片形狀。
3.鍋內(nèi)放油，油溫六成熱時(shí)放入壓好的圓片，炸至酥脆后撈出來瀝干油就可以吃了，很好吃的小零食。
紫薯銀耳湯
用料：
紫薯、銀耳、枸杞、冰糖適量
做法：
1.銀耳在清水中充分泡發(fā)至少1小時(shí)，撈出后剪去黃色的根部。
2.銀耳入清水鍋，大火煮沸后轉(zhuǎn)小火，慢燉至濃稠，入紫薯塊再燉8分鐘左右，加入適量冰糖。
3.熬至冰糖完全融化，出鍋放涼，撒少許枸杞即可。
紫薯糕
用料：
（紫薯層）紫薯240克、木薯粉160克、糖120克、溫水210克、糯米粉30克、椰漿210克
（椰漿層）椰漿300克、溫水100克、木薯粉210克、糖130克
做法：
1.紫薯洗凈去皮，切薄片上鍋蒸熟。
2.把紫薯層的所有用料放在榨汁機(jī)里加攪拌均勻帶出來備用。
3.再把椰漿層用料一起放入榨汁機(jī)攪拌均勻備用。（這是我認(rèn)為最方便快捷的方法）
4.取20*20厘米的放盤，厘米涂一層油（用餐巾紙擦試就可以）
5.鍋里水開后放入放盤，倒入一大勺紫薯粉漿，蓋上鍋蓋大火蒸三分鐘，再倒入同等量的白色椰漿，大火蒸三分鐘。
6.直到把所有粉漿用完，蒸好后晾涼脫模，切塊即可食用。
Ps：沒有木薯粉可用番薯粉、樹薯粉代替。
紫薯餅
用料：
做法：
1.紫薯洗凈去皮后切片，上鍋蒸熟搗成泥，再加入三勺白糖、兩勺煉乳攪拌均勻。
2.把紫薯泥分成等分并搓圓備用。
3.200克糯米粉加入150克開水，攪拌成絮狀，再揉成面團(tuán)。
4.案板上涂一層油，雙手沾少許油，取一塊面團(tuán)揉圓按扁，包入紫薯餡后封口揉圓，放在案板上輕輕壓扁，然后兩面均有的沾上芝麻。
5.鍋里倒油燒熱，放入紫薯餅，小火煎，煎到表面焦黃后翻面，兩面焦黃即可拿出來，香酥軟糯特別好吃。
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