如今，邁步深圳街頭，隨處可見盛開的火紅木棉花。木棉花，亦稱“攀枝花”、“英雄花”，木棉科。落葉大喬木，高３０－４０米。干上有扁圓形皮刺。掌狀復葉，互生，小葉５－７枚，長橢圓形，全綠。早春先葉開花，單生，形大，紅色，花瓣五枚，雄蕊多數(shù)，連成五束，種子多數(shù)，光滑。產于我國福建、廣東、廣西、云南及四川金沙江流域。木棉花不但花朵美麗，還有清熱、利濕、解毒的功效，無論鮮、干，都可用來煲湯。涼茶五花茶里就有木棉花，是非常受大眾歡迎的涼茶之一?；蛘咧挥媚久藁由僭S糖煲水，也有不錯的祛濕毒效果。用木棉花煲湯更為常見，以下是幾道木棉花湯的做法： ★苦瓜木棉花牛肉湯 材料：苦瓜５００克、木棉花５０克、牛肉４５０克、生姜３片。 做法：苦瓜洗凈，切開去瓤，切片；木棉花洗凈，浸泡；牛肉洗凈，切片狀。在瓦煲里加入清水和姜片煮沸，放入苦瓜、木棉花，轉中火煲４５分鐘，加入牛肉滾至熟，下鹽調味便可。 功效：有利尿祛濕、明目解毒之效。 ★木棉花薏米豬骨湯 材料：木棉花５０克、薏米２０克、扁豆３０克、豬骨５００克、陳皮１角、蜜棗２粒、姜３片。 做法：各物洗凈，豬骨斬塊汆水撈起，把適量的水倒入瓦煲，煮開后放以上材料煲２小時左右，下鹽調味。 功效：可清熱解毒、健脾利濕。 ★鮮木棉花鯽魚湯 材料：鮮木棉花４朵、鯽魚１條、生姜３片。 做法：鮮木棉花洗凈，用淡鹽水稍浸洗，再洗凈；鯽魚宰洗凈，熱鍋下油煎至微黃；瓦煲里放入適量清水，放入所有材料，武火煮沸后改文火煲１小時，下鹽調味便可。 功效：清潤祛濕。 除木棉花外，木棉樹的皮、根均有藥用價值。木棉皮有清熱、利尿、活血、消腫、解毒等功效，對慢性胃炎、胃潰瘍、泄瀉、痢疾等有顯著療效，外用木棉皮可治腿膝疼痛、瘡腫、跌打損傷等；木棉根，有收斂止血、散結止痛功效，主治慢性胃炎、胃潰瘍、赤痢、瘰疬、產后浮腫等病癥。以下是幾例實用便方： １、慢性胃炎：木棉皮３０克，兩面針根６克，水煎服。 ２、腹脹、腹瀉：鮮木棉花３０克，水煎，調蜂蜜服。 ３、腸炎：木棉花３０克，水煎，早晚分服。 ４、痢疾：木棉花、金銀花、鳳尾草各１５克，水煎服。 ５、腰腿痛：木棉皮１５克，水煎，去渣，沖黃酒少量，早晚分服。 ６、風濕性關節(jié)炎：木棉根４０克，水煎服或浸酒服用。 ７、浮腫：木棉花３０克，水煎，內服。 ８、氣管炎：木棉根３０克，水煎，加蜂蜜服。(宗合) |
