名字由來
因?yàn)樵诒狈降?、9月份已經(jīng)有點(diǎn)冷了，所以叫做冬棗，而在南方8、9月還是比較炎熱，所以不少人會(huì)奇怪，為什么在這么炎熱的時(shí)候的食物叫做冬棗。
冬棗（亦稱雁來紅、蘋果棗、
冰糖棗、魯北冬棗、沾化冬棗、
黃驊冬棗）是魯北地區(qū)的一個(gè)優(yōu)質(zhì)晚熟鮮食品種。冬棗屬于鼠李科，棗屬。是無刺棗樹的一個(gè)晚熟鮮食優(yōu)良品種。
冬棗營養(yǎng)極豐富。含有天門冬氨酸、
蘇氨酸、
絲氨酸等19種人體必需的
氨基酸，總含量為0.985mg/100g；含
蛋白質(zhì)1.65%；膳食纖維2.3%，總量17.%；總黃酮0.26%；煙酸0.87mg/100g；
胡蘿卜素1.1mg/kg；維生素B1 0.1mg/kg；維生素B2 2.2mg/kg；維生素C的含量尤其豐富，達(dá)352mg/100g；是
蘋果維生素C含量的70倍，梨的100倍，金絲小棗的20倍，有“活維生素丸”之美譽(yù)。
此外，冬棗果實(shí)還含有較多的維生素A、
維生素E、鉀、鈉、鐵、銅等多種
微量元素，有保持毛細(xì)血管暢通、防止血管壁脆性增加的功能，對于
高血壓、
動(dòng)脈粥樣硬化病癥有療效，有防癌之功效。營養(yǎng)價(jià)值為百果之冠，有“百果王”之稱。
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