水果中含有豐富的維生素，在我們的日常生活中是離不開水果的。水果的吃法有很多種，可以生吃，可煮著吃，可蒸著吃，可炒著吃。有的寶寶脾胃虛寒，體質(zhì)嬌弱。對于寶寶來說，水果熱著吃更好的哦。水果熱著吃，提高寶寶抵抗力。
哪些水果可以熱吃？水果的熱法有哪些？水果要怎么熱？
一、煮著吃
適合的水果：蘋果、梨、山楂、大棗。
可以煮水果粥、水果糖水、或者水果茶。水果煮熟后，纖維被軟化，不會對腸胃造成過重的刺激，因此，對于寶寶來說，將水果煮著吃會更好。
二、蒸著吃
適合的水果：橘子、橙子、蘋果、梨。
水果蒸著吃，不但不傷脾胃，有的水果蒸著吃還有食療的功效，一舉兩得。對于這些維生素C含量豐富的水果來說，加熱后對維生素C的破壞可能多一些，不過也不必太擔(dān)心，畢竟水果中除了維生素C外，還有其他不怕熱的營養(yǎng)成分。
橘子和橙子等富含維生素C的水果一般加熱后會更酸，建議可以加一點冰糖調(diào)味，或者和蘋果、梨等一起煮著吃，味道酸酸甜甜的，也別有一番風(fēng)味，而且各種水果一起煮著吃營養(yǎng)成分也可以相互補充。
三、炒著吃
適合水果：菠蘿。
菠蘿本身含有蛋白酶和甙類物質(zhì)，有的人會對這種蛋白酶過敏，這些物質(zhì)進入體內(nèi)后還會分解蛋白質(zhì)，破壞口腔黏膜、胃黏膜等。這也是為什么生吃菠蘿過量，容易覺得口腔麻痹、胃腸不適。經(jīng)過烹煮加工可以使蛋白酶失去活性，更加適合食用。
四、水果面條、水果湯圓
適合的水果：各種果汁豐富的水果，如橙子、草莓、黑布林等。
將喜歡的水果榨汁后，加入面粉或糯米粉，就可以做美味可口的水果面條或水果湯圓了，用幾種不同顏色的水果還可以做成彩色水果湯圓、彩色面條，特別適合給小寶寶吃。
五、10種熱水果的做法
1、紅棗蘋果飲（用蘋果煮水吃，能夠幫助緩解腹瀉。蘋果所含的鞣酸和果膠，鞣酸是腸道收斂劑，能使大便水分減少；果膠煮熟后，則有收斂、止瀉的作用。）
食材：蘋果2個、小紅棗10顆、水適量。
做法：蘋果洗干凈后，切成小塊，去掉蘋果籽；鍋中放入適量的水，水煮開后放入蘋果；然后加入紅棗，用大火煮沸，蓋上鍋蓋，中火煮5-7分鐘；將煮好的蘋果飲盛出，放溫時即可飲用。
2、鹽蒸橙子（橙子煮著吃：緩解咳嗽。）
食材：橙子1個、鹽1/4茶匙。
做法：將橙子洗干凈之后，從橙子上部1/4處切開；放入少許鹽，用筷子在橙肉戳幾下，再將橙子蓋好；將橙子放在碗中，隔水燉15分鐘，然后取出，食用橙肉即可。
3、生梨百合湯（梨子煮著吃：潤燥清火。吃點梨子可以為孩子潤肺、去火，對于緩解多數(shù)秋季不適都有很好的幫助。）
食材：鴨梨1個、鮮百合15克、冰糖5克。
做法：將鴨梨洗干凈，然后去皮去核，切成塊；將百合洗干凈，然后掰成小片；將梨子塊和百合放入鍋中，加入約600毫升的水；用大火將水煮沸之后，換成小火接著煮10分鐘；然后放入冰糖，等到冰糖融化即可。
4、熱蒸柚子（清火、化痰、祛腸中惡氣）
蒸食方法：將鮮柚的肉剝離出來，去除柚皮里面那個白壤，將柚子皮與柚子肉隔水蒸后加蜜糖食用。柚子可以祛痰，小嬰兒是可以吃熱蒸柚子的，但不宜多吃，以防寶寶消化不良而拉肚子。
5、熱蒸帶皮蘋果（蒸吃止瀉、排毒、易消化）
蒸食方法：將蘋果帶皮切成小片；放入小碗中，隔水蒸5分鐘即可；稍稍冷卻后，即可食用。
6、熱蒸紅棗（紅棗富含蛋白質(zhì)、脂肪、糖類、胡蘿卜素、B族維生素、維生素C、維生素P以及鈣、磷、鐵等營養(yǎng)成分。）
蒸食方法：對于氣血虧虛、肝腎不足者，可以將大棗與枸杞、雞蛋一起蒸；一般體質(zhì)的人可以把紅棗和山藥一起蒸服。將紅棗對半切開，山藥切?。粌烧呒記鏊羲?；水開后，慢火蒸20分鐘即可。
7、山藥山楂米糊（山藥和山楂都是有利于促進脾胃消化吸收的，煮熟的山楂比生山楂更好，因為山楂中含有大量的果酸、有機酸等，煮熟后會被轉(zhuǎn)化掉，少了酸澀，更適合寶寶的腸胃。）
食材：山藥30克、山楂2-3顆、米粥1小碗。
做法：將山楂泡淡鹽水約15分鐘，然后用清水洗干凈，去掉山楂核；然后放入攪拌機中，倒入少量涼開水，攪打成山楂糊；將山藥洗干凈，去皮，放入蒸鍋中蒸熟；然后將蒸熟的山藥壓成山藥泥；取一口小鍋，倒入米粥，煮開；然后倒入山藥泥和山楂糊；煮開、拌勻之后，將米粥經(jīng)過濾勺，一邊過濾一邊用勺子研磨；取過濾后的山藥山楂米糊即可。
8、潤肺鴨梨粥（梨子具有很好的潤燥作用，無論是生吃還是熟吃都可以。用梨子煮粥，能夠清熱潤肺，如果寶寶有咳嗽、口舌干燥等癥狀，煮個潤肺鴨梨粥那是再適合不過了。）
食材：新鮮鴨梨半個、粳米100克、水適量。
做法：將梗米淘洗干凈，加入清水浸泡60分鐘；將鴨梨洗干凈后連皮帶核切碎；鴨梨加水適量煎煮30分鐘，撈去梨渣；往鍋內(nèi)加入浸泡過的粳米，煮成粥，趁溫?zé)崾秤谩?/p>
9、紅棗梨子米糊（紅棗含有大量的維生素、蛋白質(zhì)和鈣磷鐵等，煮熟后的紅棗更易于消化，有健脾胃、養(yǎng)肝腎的功效。梨子有清熱潤燥的功效，紅棗則有增強免疫力的作用。）
食材：梨80克、紅棗1個、嬰兒米粉50克。
做法：將梨子洗干凈，去皮、去梨心，切成小塊；紅棗洗干凈，去掉紅棗皮和核；將梨子和紅棗放入蒸鍋中蒸熟；將梨子和紅棗放入攪拌機中，加入少量的水?dāng)嚧虺晒?，盛入碗中；在嬰兒米粉中倒入適量70℃左右的溫開水，邊倒邊攪拌，讓米粉和水充分接觸，調(diào)成糊狀；
將攪打好的梨子紅棗泥調(diào)入米粉糊中，拌均勻即可。
10、山藥蘋果泥（山藥含有淀粉酶、多酚氧化酶等物質(zhì)，有利于腸胃消化，而蘋果含有的果膠有很好的排毒作用，具有止瀉的功效，這道山藥蘋果泥有助于呵護寶寶腸胃的健康。）
食材：山藥100克、蘋果50克。
做法：蘋果去皮、去籽，切成小塊；將山藥去皮，洗干凈之后，切成小塊；將山藥放入蒸鍋中蒸熟，等山藥蒸熟時，放入蘋果塊，一起稍微加熱；將蒸好的山藥和蘋果取出，放入攪拌機中攪打成果泥，最后盛入碗中即可。
注：煮熟后的水果損失的主要是維生素C或B族，以及少量的類黃酮等，但是水果中的礦物質(zhì)、膳食纖維和糖類都會保留著，損失的部分營養(yǎng)，我們通過其他食物就可以很容易獲取到。煮熟后的水果口感軟，適合低齡寶寶和腸胃不好的人食用。如果擔(dān)心營養(yǎng)流失過多，建議使用水煮的方式，減短烹調(diào)時間。
