問題1：
我家是爺爺奶奶喂寶寶，老人家食物比較單調(diào)，總是粥、饅頭、雞蛋、豬肉、白菜蘿卜那么幾樣，說吃雜了不好消化。
不過，我特別注意給寶寶吃足夠的維生素片、鈣片之類，是不是把營(yíng)養(yǎng)素補(bǔ)夠了，就不用擔(dān)心營(yíng)養(yǎng)不良？
事情不是這么簡(jiǎn)單，合理飲食能促進(jìn)神經(jīng)系統(tǒng)的發(fā)育，這種好處，是吃維生素片所不能替代的。
日本特別注重「食育」，其中理由之一是「味道養(yǎng)育心靈」。
嬰幼兒學(xué)習(xí)進(jìn)食和大腦能力發(fā)展之間密切相關(guān)。
讓孩子逐漸接觸多種天然食物，自己學(xué)著吃飯，有利于發(fā)展寶寶對(duì)色香味和質(zhì)感的感知能力（大腦功能），鍛煉對(duì)物體的精細(xì)控制能力（小腦功能），并培養(yǎng)和家人共同進(jìn)食的情感體驗(yàn)。
他們認(rèn)為，那些食物單調(diào)、味覺貧乏，只知道吃加糖、加很多鹽、加很多增味劑食物的孩子，在智力和情感方面也會(huì)受到不良影響。
日本營(yíng)養(yǎng)學(xué)家鼓勵(lì)父母培養(yǎng)孩子學(xué)會(huì)處理各種天然食物。
比如在兩歲以后，逐漸學(xué)會(huì)處理小魚小蝦、有骨頭的食物等。
他們認(rèn)為，靈巧的舌頭，舌頭和牙齒的巧妙配合，正如善用筷子、善彈鋼琴的靈巧的手，都有促進(jìn)孩子智力發(fā)育的作用。分辨不同食材的口感和味道差異，也是非常好的學(xué)習(xí)內(nèi)容。
這種早期飲食教育的作用，是吃什么魚油膠囊和服用維生素片所不能達(dá)到的效果。
再說，維生素之類不能完全替代天然食物中的多種營(yíng)養(yǎng)保健成分，更不能替代其特有的味道、口感、飽腹感，替代其強(qiáng)化體質(zhì)和預(yù)防疾病的作用。
從某種意義上來說，家長(zhǎng)不注重給孩子豐富多彩的天然飲食，只用各種營(yíng)養(yǎng)素片和膠囊來求個(gè)安心，可以被稱為「懶政」。
問題2：
奶奶總怕孩子不消化，雜糧一律都不給吃，只吃白粥；蔬菜的品種也很少，而且都是剁得碎碎的，煮得爛爛的。肉也怕嚼不動(dòng)吃得很少，只給喝雞湯。
孩子長(zhǎng)得瘦弱，還有點(diǎn)貧血，我給他補(bǔ)加了鐵的復(fù)合營(yíng)養(yǎng)素丸可以嗎？
補(bǔ)充復(fù)合營(yíng)養(yǎng)素丸是可以的，但這并不能完全解決孩子因?yàn)槌缘锰?、太爛造成的體弱問題。
孩子長(zhǎng)了牙齒，就是為了咀嚼食物的?？偸呛葼€粥，不利于牙齒的健康。
同時(shí)，蔬菜煮得過于軟爛，其中維生素和抗氧化物質(zhì)損失很大，也失去天然的口感。
維生素C有利于鐵的吸收利用，而煮爛的蔬菜中維生素C損失非常大。
肉類富含血紅素鐵，但鐵元素是不溶性的，不吃肉，只喝湯，得不到足夠多的鐵，所以寶寶容易發(fā)生貧血。
這樣喂養(yǎng)的時(shí)間長(zhǎng)了，孩子習(xí)慣于喝糊糊喝粥的半流食狀態(tài)，很難接受新鮮天然食物的口感。
半流食的熱量較低，使孩子得不到足夠的營(yíng)養(yǎng)供應(yīng)，身體瘦弱，消化能力差。
我經(jīng)常感覺，中國孩子從小各種「虛」，各種挑食，大概就是這么來的——早期喂養(yǎng)非常不合理。
現(xiàn)在要想把飲食習(xí)慣扳過來，難度就比較大了。但也要耐心反復(fù)嘗試，給孩子多種天然固體食材，包括五谷雜糧粥，小米大米飯，發(fā)面餅，蔬菜水果，魚片肉絲，讓他體驗(yàn)咀嚼的樂趣。就算開始遇到困難，也不要輕易放棄。
問題3：
我的寶寶9個(gè)月了，我想給孩子提供多樣化的食材，但除了母乳，家人每天只給寶寶吃兩三種食材。
他們擔(dān)心各種食材可能發(fā)生相克。綠葉蔬菜說寒涼，雜糧說不好消化。寶寶真的會(huì)因?yàn)槭澄锵嗫硕∶矗?/strong>
6~24個(gè)月是寶寶從喝奶為主到正常吃飯的過渡期，這一段時(shí)間的最重要工作就是讓寶寶體會(huì)到各種天然食物的味道和口感，逐漸接受它們，學(xué)會(huì)消化吸收它們。
趁著6~12個(gè)月寶寶對(duì)天然食物充滿好奇心的機(jī)會(huì)，趕緊讓他們嘗試。
▍逐個(gè)引入
從程序上來說，一種一種地引入食材是對(duì)的，每一種新食材從少到多，比如從半勺開始，如果沒有完全拒絕，沒有消化不良和過敏情況，就逐漸增加。
不要用大人的味覺習(xí)慣來推想寶寶的喜好，絕對(duì)不要加入鹽、糖、味精、醬油等調(diào)味品。
▍品種豐富
從品種角度來說，絕對(duì)不能除了奶之外每天只給兩三種食材，這樣會(huì)營(yíng)養(yǎng)不良。
每一種食材都有自己的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，除了那些味道太過強(qiáng)烈的食材，比如韭菜洋蔥之類，一般性的蔬菜水果，雜糧薯類中的小米、大黃米、糙米、山藥、土豆、芋頭等比較容易消化的品種，以及魚肉蛋類，都應(yīng)當(dāng)做成柔軟狀態(tài)，積極嘗試。
按每周嘗試1~2種的節(jié)奏，很快就能擴(kuò)大寶寶的食材庫。
聯(lián)合國兒基會(huì)研究證實(shí)，
輔食食物種類多樣化的嬰幼兒營(yíng)養(yǎng)狀況明顯更好。
長(zhǎng)期單調(diào)飲食，孩子因?yàn)闋I(yíng)養(yǎng)素不能充足供應(yīng)，消化功能也不能正常發(fā)展起來。
很多孩子，從小被奶奶姥姥用爛粥爛菜幾種少數(shù)食材喂大，嚴(yán)重營(yíng)養(yǎng)不良，被定義為「脾胃虛弱」、「氣血不足」，然后又因?yàn)橄缓茫蛔尯⒆佣喑贼~肉、豆類、雜糧，惡性循環(huán)。
生下來好好的孩子，就這樣常年體質(zhì)孱弱、抵抗力低下，嚴(yán)重影響孩子的人生發(fā)展。真的是害了他們一輩子！
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