簡(jiǎn)單燜一鍋，好吃到飛起！
原創(chuàng)： 大胃美食君 美食工坊 今天
美食君在朋友圈中有個(gè)外號(hào)，叫做“吃一家毀一家”。這個(gè)外號(hào)的由來(lái)是：每次在飯店里吃到好吃的菜，就會(huì)忍不住想要回家自己做做看。
然后身邊的朋友就再也不往飯店跑，直接在家中聚會(huì)，讓我掌勺……因?yàn)檫@樣，還省了不少錢(qián)
上次去吃了三汁燜鍋，那味道實(shí)在是讓人難以忘懷，想吃當(dāng)然還是要自己做！不得不說(shuō)真的是一道懶人必備快收菜！
醬汁濃郁，鮮香誘人，完美復(fù)刻飯店里的經(jīng)典美味。做起來(lái)一點(diǎn)都不難，成就你零失誤的廚房體驗(yàn)，輕松告別廚房小白！
燜出來(lái)的肉和蔬菜刷了醬汁特別香！雞翅和蔬菜吸飽了醬汁，濃郁的味道讓人欲罷不能！
三 汁 燜 鍋
【主 料】
雞翅/大蝦/小魷魚(yú)
土豆/紅薯/胡蘿卜/洋蔥/青椒
小米椒/生姜/大蒜
【調(diào) 味 料】
海鮮醬油/蠔油/甜面醬/番茄醬
辣椒面/黑胡椒粉/蜂蜜
料酒/鹽/油
1. 蒜剝粒，洋蔥、青椒、生姜切片，土豆、胡蘿卜、紅薯切滾刀塊，小米椒切碎備用。
2. 雞翅劃刀口和大蝦、魷魚(yú)分別加黑胡椒粉、姜片、少許鹽和料酒拌勻腌漬20分鐘。
3. 調(diào)制三汁醬， 甜面醬：蠔油：番茄醬=2:2:1 加入少許蜂蜜、醬油、辣椒面拌勻備用。
4. 鍋中熱油，放入洋蔥、蒜粒爆香，加入土豆、紅薯、胡蘿卜撒鹽跟黑胡椒，炒至五分熟，酌情加入少量熱水。
5. 碼入雞翅和青椒，加蓋燜煮10分鐘。
6. 10分鐘后，開(kāi)蓋，倒入大蝦和小魷魚(yú)，再燜10分鐘。
7. 刷上準(zhǔn)備好的三汁醬，撒些黑胡椒，再燜五分鐘即可。
去飯店吃這道菜，又貴，吃得還不過(guò)癮！美食君做這一大鍋，省錢(qián)省時(shí)省力，關(guān)鍵吃得還十分滿足~
美食君這次肉類(lèi)放了雞翅、大蝦和魷魚(yú)，也可以光放雞翅或者換成排骨、豬肉、牛肉等，配的蔬菜也可以挑自己喜歡的搭。
藕片芹菜什么的都不錯(cuò)，但美食君覺(jué)得土豆紅薯燜出來(lái)的最好吃！吃剩的湯汁都可以幫你解決半碗飯~快學(xué)著做起來(lái)吧！
1. 關(guān)于調(diào)三汁醬 —— 甜面醬：蠔油：番茄醬=2:2:1 加入少許蜂蜜、醬油、辣椒面，甜辣度根據(jù)自己喜好調(diào)。
2. 關(guān)于蔬菜肉類(lèi) —— 基本的土豆、番薯、雞翅建議不要少，其它的蔬菜肉類(lèi)可隨喜好配搭。
本站僅提供存儲(chǔ)服務(wù)，所有內(nèi)容均由用戶發(fā)布，如發(fā)現(xiàn)有害或侵權(quán)內(nèi)容，請(qǐng)
點(diǎn)擊舉報(bào)。
