五色養(yǎng)五臟
在中醫(yī)養(yǎng)生理論中,根據(jù)五行(木、火、土、金、水)學(xué)說(shuō),把自然界五味(酸、苦、甘、辛、咸)、五色(綠、紅、黃、白、黑)與眾多的事物屬性聯(lián)系起來(lái)。說(shuō)明人與大自然的關(guān)聯(lián)。
人生活在天地之間,自然環(huán)境之中,是整個(gè)物質(zhì)世界的一個(gè)組成部分,應(yīng)和大自然融為一體,自然界的植物五顏六色,接受陽(yáng)光雨露的滋潤(rùn)生長(zhǎng),為萬(wàn)物之靈的人提供了食物來(lái)源。人體五臟與大自然的五色有著密切的關(guān)聯(lián)。
大家在日常生活中熟知的五種顏色(綠、紅、黃、白、黑),各入不同的臟腑,各有不同的作用。不同顏色的食物,它養(yǎng)生保健的功效是不盡相同的。不同顏色的食物,屬性也是不相同的,歸經(jīng)也不同。
往往口感的喜好代表身體對(duì)某類元素的需求。換句話說(shuō):喜歡常常就是需要。比如:你的胃里有火,你吃辣椒和生姜的時(shí)候,你就會(huì)覺(jué)得很辣,難受。反之,你就會(huì)覺(jué)得很好吃,吃了舒服。因?yàn)槔苯泛蜕际菧匦允澄铮鸪凉衽c發(fā)散風(fēng)寒的作用。我們?cè)谌粘I钪幸?xì)心觀察自己的所需所缺,適時(shí)補(bǔ)充身體的需求。要學(xué)會(huì)辨別寒與熱,分清陰陽(yáng)。
但我在日常生活中也常常會(huì)聽(tīng)到有的老師說(shuō):他(她)有脂肪肝、高血脂,就是喜歡吃肥肉。這種喜歡太過(guò),喜歡得出了毛病的情況,你就要控制某些喜歡的食物了。再喜歡的食物,也只能適當(dāng)?shù)爻?,適可而止.
五色對(duì)五臟的滋養(yǎng)
《黃帝內(nèi)經(jīng)》中說(shuō):綠色養(yǎng)肝、紅色補(bǔ)心、黃色益脾胃、白色潤(rùn)肺,黑色補(bǔ)腎。以大家常吃的綠豆、紅豆、黃豆、白豆、黑豆為例:
五豆的功用:
綠豆的功效:性味甘涼,具有清熱解毒之功,入肝經(jīng)
紅豆的功效:性平,有清熱解毒、活血排膿,健脾益胃、利尿消腫、通氣除煩等,可治療小便不利、脾虛水腫、腳氣、黃疸等癥。有促進(jìn)心臟活動(dòng)的功效,入心經(jīng)
黃豆的功效:性微寒,能活血通便、解毒祛風(fēng)熱、益氣補(bǔ)脾,入脾經(jīng)
白豆(飯豆)的功效:性平,有理中益氣、補(bǔ)腎健脾、和五臟、生精髓、止消渴、吐逆泄痢,小便頻數(shù),含有較多的鈣質(zhì),入肺經(jīng)
黑豆的功效:性平,調(diào)中益氣,活血解毒,治消脹,下氣利水,止汗藥物,入腎經(jīng)
綠色養(yǎng)肝
常見(jiàn)綠色食物 綠豆、菠菜(最養(yǎng)肝的菜)、西蘭花、黃瓜、絲瓜、芹菜、韭菜、青辣椒、茼蒿、萵筍、白菜、薺菜(長(zhǎng)沙話叫:地菜子,有清火降壓作用)、油菜、四季豆、豆角、空心菜(長(zhǎng)沙話叫雍菜、四聲音)、木耳菜、綠莧菜、蘿卜茵、青菜、苦瓜(最去心火,能分泌胰島素)水果等。
紅色補(bǔ)心
常見(jiàn)紅色食物 紅豆 紅薯、胡蘿卜(最保護(hù)眼睛的蔬菜,健脾、保肝)紅辣椒、紅棗、番茄、山楂、香椿、草莓等
黃色益脾胃
常見(jiàn)黃色食物 黃豆、牛蒡(最善清理脾胃火,可以加紅白蘿卜一起燉骨頭湯喝)、腳板薯(最善治療口腔潰瘍的極好食物),薏米、(性味甘淡微寒,有利水消腫、健脾去濕、舒筋除痹、清熱排膿等功效,為常用的利水滲濕藥)韭黃、南瓜(產(chǎn)生胰島素,治療消渴癥),蘋果、蛋黃、粟米、玉米等
白色潤(rùn)肺
常見(jiàn)白色食品,白豆、冬瓜、梨、白蘿卜、銀耳、藕、百合、茭白、蓮藕、米面、豆腐、花菜、竹筍、淮山、涼薯等。
黑色補(bǔ)腎
常見(jiàn)黑色食物 黑豆 黑米、黑芝麻、黑木耳、核桃(不是黑色,但是是補(bǔ)腎的食物)、紫菜、海帶(也是補(bǔ)腎食物)
千年養(yǎng)生之道順應(yīng)自然,通曉陰陽(yáng)
大自然是萬(wàn)物賴以生存的基礎(chǔ),人類生活在自然界中,必然要受到自然環(huán)境的制約。一年四季,春溫、夏熱、秋涼、冬寒循環(huán)更迭,一日之中晝暖夜涼的不同,廣闊天宇中風(fēng)霜雨雪的變化,都直接或間接影響人體技能,而一旦外界環(huán)境的影響超過(guò)了人體所能承受的限度,就會(huì)導(dǎo)致病理性變化。
馬王堆醫(yī)書(shū)用“陰陽(yáng)”二字總攬自然。竹簡(jiǎn)《十問(wèn)》皇帝問(wèn)于天師曰:“萬(wàn)勿(物)何得而行?草木何得而長(zhǎng)?日月何得而明。”天師曰:“璽(爾)察天地之請(qǐng)(情),陰陽(yáng)為正,萬(wàn)勿(物)失之而不繼,得之而贏?!焙鲜〔┪镳^研究員喻燕姣認(rèn)為,“陰陽(yáng)為正”是指宇宙自然界的規(guī)律以“陰陽(yáng)”變化為主導(dǎo),萬(wàn)事萬(wàn)物的變化都受到其制約,違背自然界的陰陽(yáng)變化規(guī)律就無(wú)法延續(xù)生存,順應(yīng)自然界的陰陽(yáng)變化規(guī)律就能夠興旺有余,切實(shí)依照自然界陰陽(yáng)變化的規(guī)律而生活起居,就能調(diào)理好生活,永保身體健康。
安生之本,必資于食
馬王堆醫(yī)書(shū)載:“酒食五味,以志治氣。目明耳聰,被(皮)革有光,百脈充盈,陰乃×生?!闭5娘嬍澄逦?,能滋生氣血,充盈百脈,滋潤(rùn)皮膚,甚至連膚色也與飲食有關(guān)。對(duì)于怎樣選擇食物,馬王堆醫(yī)書(shū)也有一套理論?!妒畣?wèn)》主張常吃韭菜和禽蛋等物,“草千歲者唯韭……目不蔡(察)者,食之恒明;耳不聞?wù)?,食之恒聰;春三月食之,苛疾不昌,筋骨益?qiáng),此胃(謂)百草之王?!薄妒畣?wèn)》還贊同適量飲酒,認(rèn)為“酒者,五谷之精氣也”,有“入中散流”行血活氣之功效,“故以百藥為由”,也就是酒為百藥之長(zhǎng)的意思。
另外,馬王堆醫(yī)書(shū)非常強(qiáng)調(diào)飲食療法,主張藥補(bǔ)與食補(bǔ)相結(jié)合。飲食療法是古人利用食物來(lái)防治疾病,增進(jìn)健康的經(jīng)驗(yàn)總結(jié)。在馬王堆醫(yī)書(shū)中,有大量的食物入藥。
清靜養(yǎng)神,調(diào)攝情緒
調(diào)神攝生就是調(diào)整人的情緒,頤養(yǎng)心情以求健康長(zhǎng)壽。馬王堆醫(yī)書(shū)認(rèn)為,喜怒無(wú)常是生病之由。“坡(彼)有央(殃),必其陰精漏泄,百脈宛廢,喜怒不時(shí),不明大道,生氣去之?!泵鞔_提出了“喜怒”是引發(fā)疾病的重要原因。
怎樣才能驅(qū)除病因呢?馬王堆醫(yī)書(shū)主張:“神和內(nèi)得,云(魂)柏(魄)皇×,五臧(藏)轱白,玉色重光,壽參日月,為天地英?!睆?qiáng)調(diào)神和內(nèi)得,精神和諧,就能精力充沛,內(nèi)臟堅(jiān)固健壯,容顏煥發(fā)青春,并且可以長(zhǎng)壽,成為身體素質(zhì)很強(qiáng)的人。喻燕姣認(rèn)為,馬王堆醫(yī)書(shū)中有“心制生死”的觀點(diǎn),只要人的精神堅(jiān)定強(qiáng)固,就能夠控制生和死,這種觀點(diǎn)對(duì)后世中醫(yī)學(xué)有很深遠(yuǎn)的影響。
吹呴呼吸,吐故納新
喻燕姣說(shuō),馬王堆醫(yī)書(shū)認(rèn)為氣功導(dǎo)引是強(qiáng)身健體和防治疾病的重要手段?!秴s谷食氣》和《導(dǎo)引圖》是我國(guó)現(xiàn)存最早的氣功養(yǎng)生文獻(xiàn),而散見(jiàn)在馬王堆其它醫(yī)書(shū)中的氣功導(dǎo)引養(yǎng)生內(nèi)容也有不少,氣功導(dǎo)引是馬王堆醫(yī)書(shū)的一個(gè)重要內(nèi)容。
《卻谷食氣》還主張二三十歲的年輕人應(yīng)經(jīng)常操練氣功導(dǎo)引,病循序漸進(jìn)。年滿20歲的人,每天早晚各做呼吸吐納20次,每隔兩天改為晚上一回,作200次(早上不作,晚上作);年滿30歲的每天早晚各作300次,每隔三天改在晚上作300次,其它年齡的人都可以按照這種比例類推。只要長(zhǎng)期堅(jiān)持,就可達(dá)到健身養(yǎng)年的效果。
呼吸吐納也有禁忌,必須避開(kāi)春夏秋冬的邪氣,春季不要在暗無(wú)陽(yáng)光的環(huán)境下進(jìn)行,夏季當(dāng)避開(kāi)酷暑炎烈的熱風(fēng),秋季應(yīng)避開(kāi)霜凍與霧天,冬季須避開(kāi)刺骨的寒氣。
年養(yǎng)生——順應(yīng)四季的三個(gè)規(guī)律
人有萬(wàn)物之靈的尊稱,但人也時(shí)時(shí)刻刻都在受大自然的影響。宇宙榮國(guó)陰陽(yáng)運(yùn)動(dòng),形成司機(jī)變化,從而影響萬(wàn)物,也影響著人。所以養(yǎng)生的原則當(dāng)然要順應(yīng)天時(shí)氣候的變化,四季養(yǎng)生就是順時(shí)養(yǎng)生的精髓。
我們了解了在一天當(dāng)中怎樣養(yǎng)生的方法,那么一年當(dāng)中我們?cè)鯓羽B(yǎng)生呢?一年四季的養(yǎng)生也同樣要要掌握三個(gè)規(guī)律:陰陽(yáng)消長(zhǎng)運(yùn)行的規(guī)律、氣機(jī)升降的規(guī)律、天氣地氣開(kāi)合的規(guī)律。掌握了這三個(gè)規(guī)律以后呢,我們就可以養(yǎng)生長(zhǎng)、化收藏,養(yǎng)陰陽(yáng)、養(yǎng)五臟。“春夏養(yǎng)陽(yáng),秋冬養(yǎng)陰”,這是《黃帝內(nèi)經(jīng)》里關(guān)于四季養(yǎng)生最出名的兩句。下面,我們來(lái)具體了解一下四季養(yǎng)生的方法。
春夏養(yǎng)陽(yáng)
春夏怎么養(yǎng)陽(yáng)呢?春天主生發(fā),氣生發(fā)而陽(yáng)光開(kāi)始明媚,萬(wàn)物復(fù)蘇?!饵S帝內(nèi)經(jīng)》就告訴我們“無(wú)厭于日”,就是不要討厭陽(yáng)光,這個(gè)時(shí)候要夜臥早起,去曬太陽(yáng),讓我們抒發(fā)肝氣,讓我們的生機(jī)和氣機(jī)隨著春氣來(lái)運(yùn)轉(zhuǎn),這就叫做四氣調(diào)神。所以,春天養(yǎng)生的重點(diǎn)是怎么樣把你的肝氣和五臟氣與春氣來(lái)合拍、來(lái)協(xié)調(diào)。
春季養(yǎng)生以升發(fā)疏暢為特點(diǎn),我們要注意使體內(nèi)的陽(yáng)氣漸旺起來(lái)。春天的氣候促使人血液循環(huán)加快,與肝臟的生理機(jī)能相關(guān),若肝臟失常,就會(huì)出現(xiàn)一系列病癥,因而春天宜養(yǎng)肝的道理就在于此。
夏天的時(shí)候,萬(wàn)物茂盛,陽(yáng)氣旺盛,這個(gè)時(shí)候就要充分的利用生機(jī)來(lái)保養(yǎng)我們的身體,來(lái)維護(hù)我們的生命。夏天重在養(yǎng)心,要多一吃點(diǎn)苦的東西,因?yàn)榭嗳胄?,?duì)清我們的心火、對(duì)清我們的熱都很有好處。夏天我們還要多吃一點(diǎn)清暑利濕的東西,比如西瓜、綠豆湯等。關(guān)于肉,我們就多吃一點(diǎn)性寒的、性涼的,比如鴨子肉,而應(yīng)該少吃一點(diǎn)雞肉等性溫的東西。另外,我們盡量要吃夏天成熟的食品,比如夏天成熟的瓜果和蔬菜。這樣吃東西對(duì)我們的心和脾胃都很有好處。
夏天的最后三十天,是養(yǎng)脾的時(shí)候,脾主運(yùn)化,在這個(gè)時(shí)候我們要養(yǎng)化,就是要把東西煮熟了再吃。而且這個(gè)時(shí)候,大地要進(jìn)入到成熟的階段了,谷子在灌漿了,瓜果差不多也快熟了。這個(gè)時(shí)候是我們養(yǎng)脾健脾效果最好的時(shí)候。
夏季天氣下降,地氣上升,天地之氣相交,人們的情緒應(yīng)該保持愉快,使氣機(jī)宣暢,精神外向。如果違背了這個(gè)道理,就會(huì)損心傷氣。還有夏季宜大量出汗,又有“汗為心之液”一說(shuō),所以心氣也最易耗傷。
秋冬養(yǎng)陰
秋天的時(shí)候是“入地戶”的時(shí)候,我們常說(shuō)春分開(kāi)始“開(kāi)天門”,秋分開(kāi)始則“入地戶”。入地戶時(shí),萬(wàn)物要開(kāi)始收藏,我們?nèi)梭w也要養(yǎng)收。天地經(jīng)過(guò)了春夏以后,似乎也累了。萬(wàn)物該長(zhǎng)的已經(jīng)熟了,果子、莊稼都收藏了,這個(gè)時(shí)候呢,人也應(yīng)該轉(zhuǎn)為休息了,這叫作“收”。
秋天主要要養(yǎng)肺。肺經(jīng)過(guò)了夏熱的燥,到這時(shí)就要多吃潤(rùn)的東西,比如梨、藕、杏仁、貝母、百合這些東西,來(lái)養(yǎng)我們的肺、潤(rùn)我們的肺,收斂我們的肺氣。
秋天濕度下降,是容易感冒的季節(jié)。秋天天氣干燥,“燥”易傷肺,使氣宣發(fā)的功能受影響。從而引起干咳少痰等癥。所以要“無(wú)外其志,使肺氣清”就是秋養(yǎng)肺的理論依據(jù)。
到了冬天以后,就主藏了。這個(gè)時(shí)候萬(wàn)物都閉藏,動(dòng)物去冬眠了,花也凋謝了,樹(shù)葉也落光了,那么人呢,人的身體也該休息了。冬天最重要的養(yǎng)生就是養(yǎng)藏,藏什么呢?藏精,藏好了精則來(lái)年不會(huì)生病,所以說(shuō)“冬不藏精,春必病瘟”。曾經(jīng)有一個(gè)患者來(lái)找我看病,他老感冒,到春天我就不停地感冒。我說(shuō)你冬天干嘛了,他說(shuō)這個(gè)冬天他一直在出差,累得一塌糊涂。其實(shí)這就是他在冬天沒(méi)有藏精補(bǔ)養(yǎng)身體而造成的后果。我告訴他現(xiàn)在補(bǔ)一補(bǔ)吧,趕快來(lái)個(gè)“春眠不覺(jué)曉”,通過(guò)睡眠保養(yǎng)好精氣。
維護(hù)陰陽(yáng)平衡的三個(gè)方面如何維護(hù)我們體內(nèi)的陰陽(yáng)平衡呢?這要從三方面來(lái)講:
首先,就是要注意寒熱的平衡。為什么呢?因?yàn)楹莻?yáng)的,熱是傷陰的,那么我們要是不能夠很好地維持寒熱的平衡,當(dāng)然就要影響到陰陽(yáng)平衡。
第二個(gè)就是要維持氣血的平衡。因?yàn)闅鈱儆陉?yáng),血屬于陰,那么我們要維持陰陽(yáng)平衡,氣和血的平衡當(dāng)然要保持。關(guān)于氣虛,我們已經(jīng)講過(guò)了。那么有關(guān)血虛的情況也有很多。女性朋友尤其要注意血虛,特別是在衛(wèi)生期的時(shí)候,不注意休息不注意養(yǎng)血、補(bǔ)血,很容易出現(xiàn)血虧。女人是以血為本,所以,就是要注意養(yǎng)血。如果女性例假太多,那么經(jīng)期過(guò)了以后或者是期間,應(yīng)該多吃一點(diǎn)紅糖、紅棗,或者紅糖煮荷包蛋——紅糖煮兩個(gè)荷包蛋,一天吃兩個(gè),連吃三到五天,這個(gè)血就補(bǔ)回來(lái)了。否則的話,容易形成血虛。
那血虛是什么癥狀呢?血虛首先是面色發(fā)黃,沒(méi)有光澤、萎黃,而且人沒(méi)有精神;而且血虛會(huì)引起心慌心跳,增加我們心臟的負(fù)擔(dān),所以就會(huì)出現(xiàn)心慌心跳。因?yàn)檠彩菭I(yíng)養(yǎng)人體的,血虛就影響到氣虛,可以出現(xiàn)爪甲蒼白。針對(duì)血虛我們就要著重地補(bǔ)血,只要沒(méi)有血液方面的病,補(bǔ)血、養(yǎng)血其實(shí)是很容易形成的,就是剛才說(shuō)的,紅糖煮荷包蛋,要是再放些大棗,效果會(huì)更好,或者是當(dāng)歸燉雞、人參燉雞,對(duì)造血、補(bǔ)血都很好。關(guān)鍵的問(wèn)題就是我們要做到及時(shí)注意,當(dāng)我們出現(xiàn)頭昏、眼睛發(fā)花、面色不好,我們就要注意養(yǎng)血。
中醫(yī)認(rèn)為“氣為血之帥,血為氣之母”。氣是構(gòu)成人體最基本的物質(zhì),血?jiǎng)t具有營(yíng)養(yǎng)和滋潤(rùn)全身的作用。氣虛可導(dǎo)致血虛,血虛無(wú)以載氣。所以氣血的平衡對(duì)于身體健康的意義尤為重要。中醫(yī)養(yǎng)生一般采用氣血同補(bǔ)的方法,效果甚好。
第三個(gè)平衡就是要注意燥濕平衡,也就是津液的平衡。液就是液體、血液,因?yàn)槲覀內(nèi)梭w中70%是水份,包括津液在里邊。維持津液的平衡,也是維持陰陽(yáng)的平衡。
人們很多情況下,有傷津,傷了津液,引起水分不夠,就出現(xiàn)津虧,表現(xiàn)為口干、老口干。比如說(shuō)一個(gè)人如果出了大汗,回家不趕快把水給補(bǔ)充,就會(huì)出現(xiàn)傷津,嚴(yán)重的,可以出現(xiàn)大便干、皮膚干。
另外,水分在人體同樣也不能太多。人體里邊這個(gè)水分,不能夠正常排除,那很多情況是脾腎陽(yáng)虛,應(yīng)該趕快要去治療。
總之,我們要通過(guò)寒熱平衡,通過(guò)氣血的平衡,通過(guò)燥濕的平衡,來(lái)維持我們的陰陽(yáng)平衡。陰陽(yáng)平衡了,保養(yǎng)好了,我們就會(huì)健康一些。
抗陰保陽(yáng)依據(jù)太極生命鐘的規(guī)律,陽(yáng)氣是隨著人身體的成熟逐漸的增加。人年輕時(shí)候一直到中年,陽(yáng)氣是增加的過(guò)程,陰氣比較弱。到了中年以后,陰氣就開(kāi)始增加了,這叫做“陰長(zhǎng)陽(yáng)消”,這是自然規(guī)律,整個(gè)宇宙天時(shí)、春夏秋冬是如此,人的生命也概莫能外?!兑捉?jīng)》所揭示的這條規(guī)律給我們的提示是什么呢?它告訴我們,中老年人一定要注意陰氣的增長(zhǎng)這個(gè)問(wèn)題。就是說(shuō)我們要能夠?qū)龟帤猓懦帤狻?
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