新春佳節(jié)，是與家人團(tuán)聚的美好時(shí)光，飯桌上的美味佳肴更是愈加豐富。你是否想過(guò)餐桌上的每一道佳肴，因?yàn)樽非笊阄毒闳?，可能都是重油重調(diào)料后的產(chǎn)物？人們往往留戀著大餐卻邊開(kāi)始擔(dān)心節(jié)后一胖回到解放前。
歷史的經(jīng)驗(yàn)告訴我們：在這一整周中會(huì)攝入遠(yuǎn)遠(yuǎn)高于平日的熱量，而多余的熱量就會(huì)轉(zhuǎn)化成脂肪的形式儲(chǔ)存在身體里。
但是，過(guò)年嘛，吃的開(kāi)心才最重要，享受和家人朋友團(tuán)聚的時(shí)光。居高不下的高熱量飲食該怎么破？下面給小伙伴們一些小tips!
可能你的午餐，晚餐都是在大魚(yú)大肉中度過(guò)。我們要好好利用可以由自己把握的早餐。千萬(wàn)不要認(rèn)為這些天營(yíng)養(yǎng)、熱量都已經(jīng)過(guò)剩了，早餐就不吃了，留著肚子在中午晚上胡吃海喝或是隨意打發(fā)過(guò)去！切記！這可是決定你一整天熱量攝入總量的關(guān)鍵！
那該怎么選擇早餐呢？幾個(gè)黃金原則：大量的高纖維碳水化合物和足夠的蛋白質(zhì)。原因在于，肌體消化與吸收高纖維碳水化合物飲食的時(shí)間要比脂肪類食物長(zhǎng)，這樣才不會(huì)引起血糖水平有大的波動(dòng)，從而饑餓感到來(lái)的時(shí)間會(huì)更長(zhǎng)。攝入足夠的蛋白質(zhì)可以提高新陳代謝率，令我們每天多消耗150～200卡路里。蛋白質(zhì)的主要成分是氨基酸，與脂肪和碳水化合物相比，氨基酸很難在人體內(nèi)消化分解，因此，你需要消耗更多的能量來(lái)消化吸收它。
早餐若是吃“好”了，身體自然不會(huì)對(duì)中飯和晚飯中的高熱量有太大的需求了，并且從早晨開(kāi)始就進(jìn)入一個(gè)高速的新陳代謝率。
人體組織的正常PH值應(yīng)是在7~7.4。意思是體處于微堿性狀態(tài)下身體才是相對(duì)健康的！而春節(jié)期間，“大魚(yú)大肉”幾乎都為酸性食物。會(huì)導(dǎo)致人整體組織和血液偏酸性，血黏度、膽固醇都會(huì)呈上升趨勢(shì)，免疫力就會(huì)下降。一姐建議您要注意膳食營(yíng)養(yǎng)的均衡。多吃堿性食物，如：海帶，萵筍，芹菜，胡蘿卜和香菇等！
當(dāng)然，就像開(kāi)頭時(shí)提到的，為了追求色香味俱全的佳肴，必定會(huì)在菜中加入更多的鹽。鈉在體內(nèi)的量超標(biāo)，會(huì)破壞電解質(zhì)的平衡，增加內(nèi)臟器官的負(fù)擔(dān)。此時(shí)，最好多攝取些含鉀量豐富的食物，如：蔬菜中的紫菜，蘆筍，甘藍(lán)，山藥等。水果推薦香蕉含鉀量最豐富。
不管是在何時(shí)何地，飲料和酒精都是完美體型的天敵！過(guò)節(jié)期間飯桌上敬酒碰杯不可免，一姐為大家想了些“曲線救國(guó)“的辦法。
1.飲酒前半小時(shí)，喝適量的酸奶或牛奶，在胃壁形成保護(hù)膜，減少酒精進(jìn)入血液達(dá)到肝臟。
2.同樣是飲酒前服用VC片或富含VC的水果（例如橙子，獼猴桃），它具有消化和分解酒精的作用。
3.飲酒前半小時(shí)服用高濃度膳食纖維片，伴隨大量白開(kāi)水，會(huì)釋放出大量陽(yáng)離子包裹酒精不進(jìn)入循環(huán)系統(tǒng)直接排除體外，減少對(duì)大腦的麻醉及對(duì)肝臟的損害。
4.若是喝“大”了，不妨嘗試喝下一杯一定濃度的葡萄糖水。（葡萄糖有分解乙醇，促進(jìn)腎臟排泄作用。）
春節(jié)大魚(yú)大肉也能保持完美身材！希望大家在歡享團(tuán)聚之樂(lè)的同時(shí)擁有健康的身體！
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