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青豆胡蘿卜餡餅的做法

材料

面餅用料:面粉250g,發(fā)酵粉1茶匙(5g),鹽1/2茶匙(3g),油3湯匙(45ml),清水100ml,餡用料:速凍豌豆300g,胡蘿卜300g(擦碎),洋蔥1個(gè)(切碎),培根100g(切碎),牛奶200ml,雞蛋2枚,百里香碎1茶匙(5g),鹽1/2茶匙(3g),胡椒1/3茶匙(2g)

做法

面餅做法:

將所有用料放入盆中混合均勻,和成表面光滑的面團(tuán)。

把面團(tuán)放在溫度相對(duì)較高的地方,靜置30分鐘。

將面團(tuán)搟成1張直徑為28cm的圓餅,再放入烤盤(pán)中待用。

餡做法:

青豆用開(kāi)水燙熟,和胡蘿卜碎、洋蔥碎、培根碎(50g)一起混合均勻,再撒在面餅上。

將牛奶、雞蛋和百里香碎放入碗中混合均勻,再調(diào)入鹽和胡椒粉,淋入面餅中。

最后將余下的50g培根撒在最上面。

烤制:

烤箱預(yù)熱至200度,將烤盤(pán)放入烤箱底部烤制30分鐘即可。

小訣竅

準(zhǔn)備1個(gè)直徑28cm的烤盤(pán) 

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