粗糧大致分為三類：
1、谷物類：玉米、小米、紅米、黑米、紫米、高粱、大麥、燕麥、蕎麥/麥麩等。
2、雜豆類：黃豆、綠豆、紅豆、黑豆、青豆、蕓豆、蠶豆、豌豆等。
3、塊莖類：紅薯、山藥、馬鈴薯等。
下面是常吃的13款粗糧食譜：
1.【大米小米粥】
2.【玉米餅】 玉米粉和小麥粉一比一加水和面，分成小塊，壓成小圓餅，鍋內(nèi)燒油，小火煎熟。
3.【玉米碴粥】
4.【紅豆薏米粥】 紅豆薏米放到鍋里大火煮20分鐘，轉(zhuǎn)小火煮一個(gè)小時(shí)，之后加入糯米和冰糖再煮20分鐘。
5.【八寶粥】 蕓豆、花生、蓮子先煮半小時(shí)，之后加入紅豆、綠豆、薏仁、百合、銀耳煮一個(gè)小時(shí)，最后加入一些糯米再煮20分鐘。
6.【紅薯小米粥】 紅薯削皮切塊和小米同煮，出鍋前稍微加一點(diǎn)點(diǎn)鹽。
7.【綠豆稀飯】 綠豆和大米1：4比例加水同煮。
8.【紫米粥】 紅豆煮半小時(shí)后加入紫米和糯米同煮，三者比例為1：1：1。
9.【蕎麥面】 蕎麥面和小麥面1：1混合加水和少許鹽和成較硬的面團(tuán)，搟面，切面，煮面。
10.【玉米糊糊】 玉米粉加入冷水中調(diào)成糊狀，放到沸水中加鹽煮10分鐘。
11.【紅豆飯】 紅豆放到電飯煲里煮半小時(shí)后加入大米開(kāi)米飯檔煮熟。
12.【花生湯】 浸泡花生1小時(shí)后去紅皮，加入鍋內(nèi)煮至少2個(gè)小時(shí)直至花生綿軟，加入冰糖，再煮10分鐘。
13.【米酒紅薯糯米小湯圓】 紅薯去皮切塊蒸熟，搗成泥，混入糯米粉和水和面，搓成小湯圓，水煮沸，放入小湯圓，煮至小湯圓浮起，加入適量米酒和冰糖，再次煮開(kāi)后煮2-3分鐘。
