你隨手就扔的雞蛋殼，竟然這么好用？！你絕對想不到...
美胸達(dá)人教你瘦下去瑜伽達(dá)人
雞 刨 豆 腐
材 料：
豆腐1塊、雞蛋1或2個 、油少許 、鹽適量
做 法：
1、雞蛋中加入適量鹽，用筷子將雞蛋打散；
2、用筷子將豆腐塊打成散塊；
3、起鍋熱少許油，倒入豆腐鍋，翻炒到水分蒸發(fā)，豆腐成散碎狀；
4、將雞蛋液倒鍋中，用鏟子翻炒均勻，成塊，出鍋。
廚娘小Tips：
想吃辣的放點辣椒粉，或者青辣椒同炒，都棒棒的；選擇北豆腐最佳，內(nèi)酯豆腐不適合此菜。
內(nèi)酯豆腐質(zhì)地細(xì)膩口感水嫩
不太適合做雞刨豆腐
但它和雞蛋搭配煎著吃，
那可是香得很哦~
雞 蛋 煎 豆 腐
材 料：
雞蛋1個 、豆腐1盒 、蔥花1根 、 橄欖油少許、鹽適量
做 法：
1、豆腐切方片兒，雞蛋打散加少許鹽，小蔥切蔥花；
2、將豆腐片放入蛋液里稍微腌制使其入味；
3、起鍋燒少許油，將裹滿蛋液的豆腐一片片放進(jìn)鍋里；
4、中小火煎至兩面金黃，撒上一些蔥花即可。
吃貨妹子說
“誒，不是說雞蛋和豆腐不能一起吃嗎？”
辟！ 謠！ 時！ 刻！
豆腐和雞蛋，或者豆?jié){和雞蛋
只要兩者都徹底加熱，破壞了抗胰蛋白酶
就不會影響蛋白質(zhì)的消化吸收
豆腐與雞蛋同吃
不僅不影響營養(yǎng)價值，還具有更健康的意義
做完雞蛋豆腐料理
蛋殼可千萬別扔，它們的用處大著呢！
01 清 潔 頑 固 污 漬 、除 水 垢
雞蛋殼捏碎，撒上些粗鹽，倒入少量熱水，用百潔布擦拭。
擦拭一段時間后，用清水沖洗，就能發(fā)現(xiàn)鍋底比之前干凈多啦！真的很有效哦~
還能除水垢，捏碎蛋殼，放入瓶中，加些清水，蓋上蓋子，拿起來用力搖晃2分鐘左右~
打開蓋子一開，水垢已經(jīng)被雞蛋殼磕下來了！
02 銳 化 料 理 機(jī) 刀 片
料理機(jī)內(nèi)置刀片鈍了沒法銳化？雞蛋殼來幫助你！
把蛋殼放入料理機(jī)內(nèi)，加半杯清水，啟動料理機(jī)，倒出混合液體，沖洗干凈就能看到嶄新鋒利的刀片了~
03 制 作 創(chuàng) 意 盆 栽
雞蛋取出蛋液留完整蛋殼，放入木屑、麥粒。
倒入少量水，放種子，一段時間后就會發(fā)芽，慢慢長大~
不花錢的花盆就是這么來的，小巧又可愛是不是很賞心悅目~
04 做 肥 料，養(yǎng) 殖 花 卉
香蕉皮、咖啡粉、雞蛋殼放入料理機(jī)攪碎，就成了天然肥料~
取一些放入快蔫兒了的盆栽中，神奇的事情發(fā)生了！盆栽逐漸會被養(yǎng)活哦~
還有一種方法更簡便，直接將蛋殼放到花盆里，不但能保濕土壤，還能為植物提供養(yǎng)料！
最后，廚娘再教大家?guī)讉€煎豆腐的小妙招
喜愛吃豆腐的你可要記好啦！
其實只要這兩步
煎、煮豆腐都不碎不散，還不粘鍋
鹽 水 泡 一 泡
碗中加1/3清水和少許鹽，放入豆腐浸泡5分鐘，取出后將豆腐切塊，豆腐就不易散了喲~
這樣做還不會影響豆腐的口感，放到鍋中蒸煮煎炒，都不會碎不會散~
姜 片 抹 一 抹
生姜切開（or用一片姜片）在鍋底涂抹，像這樣：
再在鍋中熱油、放豆腐，開中火慢慢煎，這樣煎出的豆腐也是不粘鍋不會碎的~
記住：豆腐下鍋煎一段時間后
千萬不要著急用鍋鏟推動豆腐，易碎
要先晃動鍋將豆腐弄移動
豆腐能夠移動了就說明一面煎好了
就可以上鍋鏟翻面了
有了這幾招，豆腐想煎碎煎糊鍋都難！
最后...
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