黑芝麻含有豐富的不飽和脂肪酸，可以改善血液循環(huán)，還能夠有效的幫助糖尿病患者改善血糖，可增加肝臟及肌肉中的糖原含量，有降低血糖的作用。
黑芝麻糊
糖尿病患者可以每天食用一點(diǎn)黑芝麻，可有效調(diào)節(jié)胰島素作用，穩(wěn)定血糖，讓身體恢復(fù)健康。
黑木耳
黑木耳的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值非常高，鈣、鐵、磷、膠質(zhì)、多糖體、膳食纖維、B族維生素的含量都相當(dāng)豐富，每天吃一點(diǎn)可以有效的降低血糖值
它低熱量、能穩(wěn)定血糖的特質(zhì)，對(duì)患者也相當(dāng)有幫助。黑木耳可炒菜或燉湯，也可作配料。
黃豆
黃豆中所含的維生素B1與鎂能促進(jìn)糖類代謝，而且鋅還是胰島素形成的必要元素，膳食纖維則能抑制血糖的上升。除此之外，黃豆中所含的蛋白質(zhì)及脂肪，皆有降低血液中膽固醇的效用。非常適合糖尿病患者食用
紅豆
紅豆可說(shuō)是物美價(jià)廉的天然藥物，它屬于高蛋白低脂肪的谷類食物，紅豆中所含的水溶性膳食纖維，可延緩飯后血中葡萄糖的吸收紅豆還含有豐富的B族維生素可以幫助身體有效運(yùn)用各種已攝取的營(yíng)養(yǎng)素，有利于糖尿病患者控制病情。
藕片
蓮藕被切斷時(shí)，斷面會(huì)出現(xiàn)很多相連的細(xì)絲，這些細(xì)絲就是減緩糖類吸收速度的物質(zhì)，還能夠減緩糖尿病患者心血管疾病的并發(fā)癥。
黃洋蔥
說(shuō)到洋蔥，第一印象不外乎是辛辣、催淚，但是卻是糖尿病的最佳食材，所含的鉻能維持正常葡萄糖耐量，幫助糖尿病患者控制血糖。
洋蔥還含有一種成分——榭皮酮，是多酚的一種，可有效抑制糖尿病患者因血液濃稠所造成的氧化
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