人們對燒烤有多么喜愛，從每晚人聲鼎沸的路邊燒烤攤就可以看出來~
不少人覺得它是一個巨大的商機，畢竟燒烤是“夜宵之王”嘛，可是要開好一家燒烤店沒有那么容易。
一個開燒烤店月入3萬的老板說到：“要想人數天天爆滿，秘訣就是這5點?！?/span>
一、選好店鋪位置
一般來說做實體店，要選擇人流量特別大的地方，比如大型的購物廣場、公園、農貿市場等，這些地方人流量特別大，可以作為燒烤店的開設地點。
二、食材種類齊全
食材一定要品種豐富，滿足消費者的不同需求。另外食材要新鮮，干凈衛(wèi)生，這樣才能保證燒烤的口感。
三、燒烤技術深厚
燒烤烤出來要好吃，對老板的技術要求很高。各類食材從腌制到烤法都各不相同，燒烤師傅應該熟練掌握，還應該掌握一些燒烤小技巧使肉質鮮嫩，口齒留香。
四、木炭的選擇
對于燒烤來說，燃料最好選擇木炭，不要使用化學炭。炭烤食物的風味本來就來自于木炭高溫室燒烤食物的溫度，因此，選擇好木炭也是燒烤美味的基礎。質量好的木炭燃燒時間長，火勢好，在這里強烈推薦西南地區(qū)第一燒烤炭品牌——會東綠圣木炭。
PS：注意木炭需等到燒紅的時候再用。
五、開展引流活動
現在這個時代，“酒香也怕巷子深”，所以開展引流活動是很有必要的，比如說這個老板曾經做過的“一元吃小龍蝦”朋友圈集贊活動。還有會員95折折扣和儲值優(yōu)惠活動。只有通過引流，店鋪的忠實顧客才會越來越多，燒烤店也不愁沒有客源。
