廈門這座城在海上，海在城中的花園城市，是福建省旅游佳處。
鼓浪嶼、南普陀寺、廈大、環(huán)島路、同安影視城等眾多美景讓人驚嘆這全國最美五大城市之首的風(fēng)雅魅力。
廈門一景
作為吃貨自然更想知道，這美麗城中有哪些耐人尋味的地道美食！千里尋味海上花園，有哪些美食也如同景致般讓人流連忘返呢？
下面小編給大家介紹十種廈門美食！一定要點(diǎn)贊收藏哦！
1.沙茶面
沙茶面
沙茶面是廈門著名小吃，閩菜小吃類，濃稠香郁的特制沙茶湯頭，再配以自己喜歡的配料，魷魚、花蛤、魚丸、大腸、豆腐泡等，連湯汁都可以喝個(gè)精光，真的是一碗不夠吃！
2.海蠣煎
海蠣煎
海蠣煎又名蚵仔煎、蠔仔煎，是閩南地區(qū)最具傳統(tǒng)大眾化的風(fēng)味小吃，也是一道家常菜，其味鮮甘美，糯芳香，富有營養(yǎng)。
若再加上一點(diǎn)沙茶、辣醬等佐料，或加雞蛋在一起煎制，味道更為可口，滋味更香。
3.花生湯
花生湯
黃則和花生湯是廈門的一家百年老字號(hào)了，也是廈門人喜愛的早餐之一。
花生湯是乳白色的，甜而不膩，花生入口即化?；ㄉ鷾蛉胍粋€(gè)土雞蛋配個(gè)油條，美妙滋味不可言喻。
4.鴨肉粥
鴨肉粥
味道鮮美，補(bǔ)腦益智的鴨肉粥風(fēng)味，你嘗過么？來到廈門的小伙伴應(yīng)該嘗嘗廈門特色鴨肉粥。
鴨肉粥
同安區(qū)育秀路的永凱鴨肉粥是很多同安人從小吃到大的深夜粥鋪。物美價(jià)廉，配料豐富。
5.面線糊
面線糊
一碗熱乎的面線糊，既可以是揉醒睡眼惺忪的早餐，也可以是饑腸轆轆夜晚的宵夜，或者酣暢淋漓后的解酒小點(diǎn)，似乎一天的任何時(shí)刻出現(xiàn)在餐桌上，都很合理。
6.燒肉粽
.燒肉粽
燒肉粽是廈門的傳統(tǒng)特色美食，肉粽以香菇、蝦米、芋頭粒、栗子、豬肉、糯米 等為原料
制作時(shí)先把糯米浸后晾干，拌上鹵湯、蔥頭油，放在鍋里炒得又干又松，再與紅燒豬肉、生栗子攪拌均勻，用竹葉包好煮爛。
.燒肉粽
粽要趁熱食用，吃時(shí)配上沙茶醬、蒜茸、紅辣醬等調(diào)料，更是美味可口，燒肉粽歷史悠久，具有香甜嫩滑，油潤不膩，精工細(xì)作等特點(diǎn)。
7.炸五香
炸五香
炸五香是福建傳統(tǒng)特色美食，采用炸氽法制作，油炸時(shí)生坯要慢慢滑入油鍋內(nèi)，炸至浮起油面時(shí)要勤翻動(dòng)，以便受熱均勻。
炸五香
外觀色澤赤褐色，鮮香酥脆，餡潤滑甜美，熱食味道尤佳，佐酒甚宜。
8.土筍凍
閩南地區(qū)一種色香味俱佳的特色傳統(tǒng)風(fēng)味小吃。起源于泉州，在廈門較為火爆、出名。
這種蠕蟲制成的美食，晶瑩剔透，味美甘鮮，風(fēng)味尤佳，許多外地的朋友是不敢吃。也被稱作是福建奇葩美食之一。
9.姜母鴨
姜母鴨
廈門姜母鴨以紅面番鴨為原料，用芝麻油將鴨肉炒香后，再加入老姜(姜母)及米酒等燉煮而成。
姜母鴨
成菜味道鮮香，甘辛兼?zhèn)?，且具有疏肝潤肺、養(yǎng)胃健脾、舒筋活血、祛寒化痰等功效
10.廈門餡餅
廈門餡餅
廈門餡餅是一種具有百年以上的歷史特色名點(diǎn)，屬于閩菜系。分甜咸兩種，甜的大朵以綠豆沙為餡，餡餅以肉丁為餡。
廈門餡餅
口感香甜，口味繁多，深受喜愛。成為廈門大一著名的地方特產(chǎn)。以鼓浪嶼餡餅、南普陀素餅、日光巖餡餅、阿吉仔餡餅、汪記餡餅、黃則和、黃勝記較為出名。
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