大同地處于山西的西北部，它是一座有著2500年歷史的塞上古都，更是一座晉北大城，有著“北方鎖鑰”之稱。
大同著名的旅游景點有很多，例如，有著“天下第一窟”之稱的云岡石窟、有著“天下第一山廟”之稱的“懸空寺”、有著“天下第二山”之稱的北岳恒山，還有華嚴宗圣地華嚴寺等。
大同的美除了美在景點，也美在餐飲，這里的美食融合了南來北往的口味，創(chuàng)造出了非常平民化的大同美味。
大同刀削面是山西大同的一道特色面食，大同的刀削面在山西面食中可謂是“面食之王”。一碗好的刀削面，不粗不細，不長不短，中間厚兩側薄，形似柳葉，入口外滑內筋，軟而不粘，越嚼越香，口感咸鮮適口，外地游客吃過都贊不絕口。
什錦銅火鍋是山西大同的一道地方風味美食，這道銅火鍋是用多種食材制成，里邊葷素都有，肉類有肉丸子、雞塊、牛肉、排骨、燒肉等，素菜有木耳、腐竹、干豆角、油炸豆腐、土豆粉等，真可謂是包羅萬象，把所有食材匯聚一鍋，吃著鮮美可口，爽而不膩。
大同兔頭是山西大同的一道特色菜，它是一道典型的北方菜，這道兔頭用的香料足，口味重，聞著香氣撲鼻，看著色澤紅潤，吃著香辣，非常入味，兔肉燉煮的軟爛可口。
渾源涼粉是山西大同的一道特色小吃，這道涼粉主要是用蠶豆、土豆淀粉、豆腐干等原料制成，做出來的涼粉像豬皮凍似的“筋顫”，看著清亮滑嫩、清冽爽口，吃到嘴里滑溜溜的，涼絲絲的，口味獨特，堪稱是“北岳一絕”。
百花燒麥是山西大同的一大名吃，這種燒麥出籠時，狀如梅朵，邊口雪白，就像梅花開瓣，隱約通過面皮還能看到里邊的肉餡，顏色多樣，看著就像百花爭艷，玲瓏剔透，皮薄似玉，吃著鮮香不膩，肉餡鮮嫩，軟糯可口。
正宗的大同羊雜可湯可飯，你可以在羊雜湯中加入山藥粉條，有葷有素，澆上紅紅的辣椒油，看著紅白相間，油辣咸鮮，味道醇厚鮮美，吃著又香又辣，令人百吃不厭。
開鍋豆腐是大同的一道特色小吃，這道豆腐最大的特點就是必須用銅鍋燒煮，個個鼓泡，是空心的，吸滿了湯汁，當地人喜歡早餐吃它，吃著很過癮，非常解饞，又鮮美又可口。
