冬桃屬桃子極晚熟品種的一個(gè)品系，因成熟期在大雪紛飛、草木凋零的萬山而得名，是一種奇特、罕見的果品。它以核小肉嫩，甘甜清脆而著名，表面微紅色，很耐貯存。萬山冬桃果實(shí)厚重，汁多味濃，脆甜可口，外表形神兼?zhèn)?，光澤艷麗，同時(shí)又具有極高的營養(yǎng)價(jià)值。據(jù)測(cè)定，冬桃維生素C含量為每百克31.69毫克，是彌猴桃的3.4倍，蘋果的6.3倍；含可溶性物質(zhì)13.7%，蛋白質(zhì)17.3%，約是蘋果的86.5倍，含糖13%左右，每百克果肉含胡蘿卜素0．01毫克，核黃素0．02毫克，維生素C6毫克，富含鈣、磷、鐵等礦物質(zhì)。被科學(xué)家稱為天然保健極品。近年來，隨著人民群眾的生活水平不斷提高，冬桃也逐漸成為大家喜愛的水果，冬桃栽培也在我縣有一定的面積，為了使冬桃穩(wěn)產(chǎn)增產(chǎn)，增加人民收入，現(xiàn)將冬桃的栽培技術(shù)整理如下。 1.土壤選擇
由于冬桃適應(yīng)性強(qiáng)，抗旱耐貧瘠，大田、山地、丘陵、均可成功種植，在酸性或微堿性土壤中生長良好?！ ?
2、栽植密度
為了提早掛果，提高前期產(chǎn)量，應(yīng)采取矮化密植栽培。平地以2.5×3.5米、坡地2×3米為宜。
3、栽培方法
每年11月至次年1月底，打塘定植，塘寬80厘米，深70厘米，塘內(nèi)填入有機(jī)肥和磷肥，一層肥料一層泥土?；靥梁笮峦粮叱龅孛?0厘米。定植后澆足定根水，并用地膜覆蓋直徑 1米 以內(nèi)的樹盤，四周用土壓實(shí)。打春前10天左右揭膜再澆一次，有利幼樹快速生長?！ ?
4.修剪整形
（1）修剪
A．幼樹修剪
幼樹修剪的重點(diǎn)是培養(yǎng)樹形，培育主枝。夏季對(duì)輔養(yǎng)枝適時(shí)扭梢、扭枝、 摘心可促使其早成花。冬剪時(shí)疏除部分密生枝，輕截長枝，多長放，少短截，以擴(kuò)大樹冠和提早豐產(chǎn)
B.豐產(chǎn)樹的修剪
密植園定植第三年即進(jìn)入豐產(chǎn)期，修剪的主要目的是調(diào)節(jié)主側(cè)枝的長勢(shì)、更新枝組，防止結(jié)果部位外移，使之年年豐產(chǎn)。冬剪時(shí)對(duì)樹冠外圍的延長枝適當(dāng)回縮短剪，使樹冠緊湊，行間保持40—50厘米的通風(fēng)透光帶。對(duì)過密枝適當(dāng)疏除，樹體應(yīng)保持外稀內(nèi)密，主枝少，側(cè)枝多，方有利于豐產(chǎn)。夏季修剪于6—7月進(jìn)行，主要疏除過密和過多的新梢，使樹體通風(fēng)透光好，從而提高果實(shí)品質(zhì)。秋季修剪在入秋后10天內(nèi)進(jìn)行，方法是把樹頂嫩枝全部剪除，防止秋梢陡長，浪費(fèi)養(yǎng)分，否則容易落果、裂果、縮果。冬季修剪主要剪除：過密枝、枯枝、蟲害枝、病害枝、殘弱枝?！ ?
(2)整形
以自然疏散形為主，此為密植園常見樹形，通風(fēng)透光好，結(jié)果早，豐產(chǎn)、穩(wěn)產(chǎn)，適合2.5×3.5米的密植園，其整形方法為：定植當(dāng)年留25—30厘米短剪定桿，選留伸向四周長勢(shì)旺的三枝梢作為永久性主枝（不留中心桿），并斜插兩根竹桿將其固定，主枝與地面成45度夾角。另選5—6個(gè)新梢作輔養(yǎng)枝，在30厘米長處對(duì)其摘心、扭梢，促使成花，次年即掛果（進(jìn)入豐產(chǎn)期后將輔養(yǎng)枝逐步疏除）。主枝在40厘米時(shí)摘心促發(fā)分枝，同時(shí)選頂部旺梢作延長枝，將其縛于斜竹桿上。第二年修剪時(shí)再對(duì)延長枝短剪，促發(fā)分枝，并選留延長枝。此樹形2—3年成形，成形時(shí)主枝及其延長枝長1.4—1.5米。行間保持20—40厘米的通風(fēng)透光帶.
5．冬桃的花果管理
A.疏花
該品種極易成花，自花結(jié)實(shí)力強(qiáng)，生理落果和采前落果輕。為了獲得優(yōu)質(zhì)大果，需認(rèn)真疏花疏果。疏果在5月下旬至6月進(jìn)行，保持葉果比在50：1，維持畝產(chǎn)3000千克以上。定果后到成熟前，冬桃會(huì)有少量縮果、裂果、特小果，發(fā)現(xiàn)后應(yīng)及時(shí)清出園外。
B. 套袋
實(shí)施套袋可預(yù)防病蟲侵染危害果實(shí)，防止裂果、縮果和落果，又能明顯增加著色，提高果實(shí)品質(zhì)。套袋是冬桃成功栽培的必不可少的措施。套袋在6月上旬疏果后進(jìn)行，套袋前后噴一次殺蟲、殺菌劑。根據(jù)成熟情況在采前10天解袋，一般每年11月5日左右解袋?！ ?
6．病蟲防治
冬桃的主要病蟲害有細(xì)菌性穿孔病、黑星病、縮葉病、白粉病、潛葉蛾、蚜蟲、葉螨?！ ?/p>
為了能奪取豐產(chǎn)，4月上旬噴速殺滅或敵百蟲防治蚜蟲，5月上旬至6月上旬噴代森錳鋅或多菌靈防治細(xì)菌性穿孔病、白粉病和黑星病。同時(shí)噴速撲殺、滅掃利防治蚜蟲、螨類等。7—8月加強(qiáng)對(duì)潛葉蛾的防治，可選用多殺菊酯。
除了以上的措施外，我們要注意的是：A.每年入冬初期樹干涂一次石硫合劑，每年雨水落地后，在早晚露水未干時(shí)噴灑一次石灰粉，7—8月再噴灑一次，預(yù)防病菌效果最好。B.在選用殺蟲劑時(shí)，甲胺磷不能使用。C.在選用殺菌劑時(shí)，波爾多液不能使用?！ ?
7.適時(shí)采收
到了冬桃成熟采收的季節(jié)，要提前聯(lián)系好銷售商，根據(jù)市場情況，適時(shí)采收?！ ?nbsp;
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