大米入肺，小米入脾，所以我一般用二米來熬米油，怎么熬純小米油可以看其他同學(xué)發(fā)的帖子。
對于小寶寶第一次嘗試的請從單一的大米油開始，適應(yīng)后再嘗試二米油，記住稀到稠少到多的添加原則。
熬米油說白了就是火候時(shí)間和米水配比，我都是放很多水，多熬會兒等自己出油，因?yàn)橐泊_實(shí)沒那么多時(shí)間守著鍋邊攪拌。對于有條件守著的媽媽可以不用放那么多水，大火燒開以后中火
一直攪拌也是可以盡快出油，當(dāng)然好米可以快出油多出油，一般的米就需要多點(diǎn)米多攪拌多熬了，不管什么比例，請用自己的米和鍋多多嘗試，找到適合自己的方便的熬米油方法。
我最近常用的熬法是用5升的電壓力鍋提前一晚預(yù)約，半杯大米加少許小米，水加到刻度4，預(yù)約到早上用豆類蹄筋檔熬的，打開就有米油看得見了，如果水多了，這一步打開會是米粒是米粒，水是水。因?yàn)楹⒆訍酆葴?，我的米油就沒有熬太稠了。對于能吃粥的孩子，平時(shí)也可以這么熬爛粥，喝起來也是很舒服的，生病了有需要再過濾米油喝。
過濾后的米油以及熬好的粥如下圖：
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