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美食養(yǎng)生家

2017-03-11

對于調理滋補身體，很多人會想到中醫(yī)，那么古代中醫(yī)尤其是皇帝以及達官貴人們，他們都是吃的什么來調理身體的呢？今天就來介紹一道歷代皇帝滋補的羊肉韭菜粥。

主要原料為：羊肉150克、羊腎一對（就是羊腰子）、韭菜150克、枸杞30克，然后選擇粳米100克。

做法：將羊腎對半切開，切成釘狀；羊肉、韭菜洗凈切碎。先將羊腎、羊肉、枸杞、粳米放鍋內(nèi)，加水適量，文火煮粥，待快煮熟時放人韭菜，再煮二、三沸。這里說到的煮二、三沸就是第一次煮沸之后，添少許涼水水再煮沸。