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喝酒臉紅代表酒量好？酒量會(huì)越喝越大？你以為的都錯(cuò)了

2021.10.30

酒桌上，有人千杯不醉，有人一杯就倒。有人說：喝酒紅光滿面的人，一看就是很能喝，因?yàn)槟樇t代表新陳代謝快。

究竟大家想的和真相是一樣嗎？一喝就“上臉”的人真的更能喝酒？一起來看看吧。

喝酒臉紅代表酒量好？

喝酒容易臉紅的人，既不是因?yàn)榫屏亢?，也不是因?yàn)楹攘思t酒，而是皮膚黏膜血管擴(kuò)張的表現(xiàn)。

什么是皮膚黏膜血管擴(kuò)張？

簡(jiǎn)單來說，就是表皮的毛細(xì)血管擴(kuò)張。

乙醛具有讓毛細(xì)血管擴(kuò)張的功能，而臉部毛細(xì)血管的擴(kuò)張才是臉紅的原因。

一杯酒下肚，首先到達(dá)胃部，然后再到十二指腸到小腸，最后流入肝臟。

酒精在乙醇脫氫酶和乙醇脫氫酶2的作用下，分別轉(zhuǎn)化為乙醛和乙酸，才能分解成二氧化碳和水排出體外。

有些人由于基因突變，這兩種酶缺少或活性喪失，那么會(huì)造成大量乙醛蓄積在體內(nèi)，皮膚黏膜血管擴(kuò)張，就會(huì)有逐漸讓人臉紅的表現(xiàn)。

世界衛(wèi)生組織將乙醇認(rèn)定為一級(jí)致癌物，如果飲酒就臉紅的話更應(yīng)該少飲酒，而不是誤認(rèn)為自己酒量很好。

酒量能不能練出來？

正如上文所說，喝酒的人容易上臉是因?yàn)槊富钚匀笔?，而酶活性是由基因決定。

所以一個(gè)人酒量大小，是由基因決定，因此能夠遺傳。

體內(nèi)的乙醛脫氫酶含量越高，就能夠快速將酒精中的乙醇成分快速代謝掉并且轉(zhuǎn)化為乙酸，減少酒精對(duì)人體神經(jīng)刺激，這樣人喝的酒量就較多。

酒量多喝喝就能練出來，完全是逞能的說法。

長(zhǎng)期喝酒，雖然可以不斷刺激分解酒精的酶，讓大腦和器官逐漸適應(yīng)，提高分解酒精的能力，令人覺得酒量變好。

但是長(zhǎng)期攝入大量酒精，對(duì)各個(gè)器官帶來的傷害是無法逆轉(zhuǎn)的：肝臟負(fù)荷過重、神經(jīng)系統(tǒng)被損害，生育能力下降，增加致癌風(fēng)險(xiǎn)。

另外，研究人員也發(fā)現(xiàn)飲酒是15-49歲中青年男性死亡的頭號(hào)“殺手”，飲酒越多，健康風(fēng)險(xiǎn)越大。

所以酒量大并不值得炫耀，酒量不能練出來也不要去練，對(duì)于喝酒的態(tài)度，我們能不喝，就盡量做到滴酒不沾。

如何快速解酒？

但是有時(shí)候不得已要應(yīng)付酒局，那又怎么辦，如何快速解酒？

很多人認(rèn)為醉酒后喝蜂蜜水，可以解酒，緩解不適感。

事實(shí)上，蜂蜜中的果糖只是提高了乙醇脫氫酶的效率，無法影響危害更大的乙醛，而對(duì)于本身缺失這種酶的人來說，可以說根本沒有效果。

至于市面上的解酒藥，它們除了緩解頭痛、惡心等癥狀，讓醉酒者清醒之外，不存在解酒功能，還要讓肝臟分解這些藥物，加重負(fù)擔(dān)。

不過，站在延緩酒精在胃腸道的吸收的角度，這兩個(gè)方法確實(shí)可以適當(dāng)解酒：

1、飲酒前進(jìn)食食物

飲酒前吃點(diǎn)富含維生素C的食物，比如青菜、水果或者牛奶，可以避免酒精物質(zhì)快速被人體消化和吸收。

2、飲酒時(shí)多喝水

喝酒時(shí)可以多喝白開水，可以促進(jìn)酒精隨尿液從體內(nèi)排出。

3、酒后喝果汁

果汁和熱湯適合在酒后喝，對(duì)肝臟起到保護(hù)作用。

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