過(guò)了立春，天氣雖然還有些寒冷，溫度卻在不斷的往上升，且白天變長(zhǎng)了，夜晚變短了，春季又是一片新生的感覺(jué)，會(huì)讓人更舒服一點(diǎn)。春天的冷與冬天的冷，還是會(huì)有區(qū)別的，當(dāng)然，該做好保暖還是要做好，且要預(yù)防病毒感染，春季也是病毒肆虐之際。
而且，春季也是養(yǎng)生的好時(shí)機(jī)，只要抓住機(jī)會(huì)，可以減少疾病的發(fā)生。而春季養(yǎng)生，要記得多吃春菜，可以幫助增強(qiáng)免疫力，更好的守護(hù)身體健康，盡可能的阻擋外邪、病毒，侵入到人體。除了吃春菜，還要勤做一件事，這樣才能更有助于打好牢固的身體基礎(chǔ)，降低患病的風(fēng)險(xiǎn)。
立春后，適合多吃4種春菜，希望常出現(xiàn)在你的餐桌上。
1、薺菜
它是一種長(zhǎng)在野菜，農(nóng)村野地里遍地都是。近年來(lái)，吃薺菜的人很多，春季去菜市場(chǎng)時(shí)，會(huì)有人專門人售賣薺菜，都知道吃薺菜會(huì)對(duì)身體有益處。而薺菜也是春季中具有代表性的春菜，它的做法也很多，且味道還可以。
關(guān)鍵是薺菜中的蛋白質(zhì)含量很高，很多蔬菜都是不及它的，而蛋白質(zhì)可以增加免疫球蛋白的產(chǎn)量，也能增加免疫細(xì)胞的活性，也就能夠增強(qiáng)免疫力，另外，薺菜中還含有較多的維生素C和維生素B2，鈣的含量也是極高，就能給身體帶來(lái)更多的好處，減少其它疾病的發(fā)生。
2、蘆筍
蘆筍的顏色就讓人看著很討喜，綠油油的有種春意盎然的感覺(jué)，它也是很多人愛(ài)吃的吃，且是春季的代表菜，經(jīng)常攝入會(huì)幫助人體補(bǔ)充維生素C，維生素C充足，也是能夠提升免疫力，春季容易感冒，而蘆筍含有的維生素C豐富，可以預(yù)防感冒，就能免受感冒的騷擾，身體會(huì)舒服很多。
蘆筍當(dāng)中含有的鉀元素和皂苷，對(duì)于血脂和血壓，也有輔助調(diào)節(jié)的作用，至少不容易在降血脂的和降血壓的過(guò)程中，出現(xiàn)額外的問(wèn)題。蘆筍還特別的清新，膳食纖維含量也高，挺適合解膩的。
3、蔥蒜
蔥和蒜，一直都是以調(diào)料的身份出入在菜肴中，當(dāng)然，在北方也有人生吃大蔥和蒜，也算是一種菜，而蔥和蒜在春季也是比較新鮮的，都是剛生長(zhǎng)的，不是儲(chǔ)備的，也不是大棚種植的，就屬于春季菜。
如果在春季能夠適當(dāng)多吃蔥和蒜，能幫助溫補(bǔ)陽(yáng)氣，陽(yáng)氣充足，身體的免疫力也會(huì)比較好，就能幫助防病，還有就是蔥和蒜，都屬于溫性食物，能夠幫助驅(qū)寒，還可以改善食欲，春季可以在菜肴中適當(dāng)增加。
4、豌豆頭
立春后，多食用點(diǎn)豌豆頭，有助于改善身體的免疫力，加強(qiáng)人體素質(zhì)，疾病也就不敢隨意的靠近。豌豆頭清炒以后，還是挺嫩的，也會(huì)有股清香味，關(guān)鍵是能幫助補(bǔ)充多種維生素，還有胡羅素的含量也很高，而胡蘿卜素的含量充足，也是能夠幫助增強(qiáng)免疫力。除此之外，吃豌豆頭還能補(bǔ)充膳食纖維，促進(jìn)腸胃蠕動(dòng)，更有利于食物的消化和吸收，也能更全面的補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)。
立春后，吃春菜的同時(shí)，還需勤做一事
就是養(yǎng)肝
春季也是養(yǎng)肝的最佳時(shí)期，而養(yǎng)肝就是養(yǎng)命，肝臟好人也健康，肝臟在人體中，參與了很多項(xiàng)工作，又與很多臟腑有合作，因此，就會(huì)很重要。
春季養(yǎng)肝，一定要記得多吃養(yǎng)肝菜，比如韭菜、枸杞、胡蘿卜、香椿，都是不錯(cuò)的養(yǎng)肝食物。養(yǎng)肝時(shí)，也要避免傷肝，容易傷肝的食物就要少吃了，酒、含糖高、含脂肪高的食物，以及發(fā)霉、腌制食物，都要控制好攝入量。
還有一些傷肝行為，也要及時(shí)的改正，熬夜、濫用藥物、憋尿、生氣，長(zhǎng)期坐下來(lái)，都會(huì)容易傷肝，如果你中招了，就要趁早開(kāi)始改，別等肝臟受損了才去重視。
立春已過(guò)，你還沒(méi)有開(kāi)始養(yǎng)生嗎?希望通過(guò)這篇文章，能讓你動(dòng)起來(lái)，在飲食上可以多吃點(diǎn)春菜，補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)的時(shí)候，身體免疫力也在逐漸增強(qiáng)，但必須要提醒一下，多吃春菜不是說(shuō)越多越好，也是有限度的，幾種春菜交換著吃，不容易過(guò)量食用，還不會(huì)吃膩。
參考資料：
1. 《春食野菜：春天里最不可辜負(fù)的美味》·丁香醫(yī)生·2016.3.10
2. 《春食五種野菜養(yǎng)生又防病 這些“安全”原則要遵守》·科普中國(guó)·2021.3.26
3. 《春天預(yù)防感冒最好蔬菜 蘆筍》·科普中國(guó)·2021.3.16
4. 《不時(shí)不食，養(yǎng)生保健吃這些春菜》·健康時(shí)報(bào)·2015.3.23
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