高血糖也是通常大家所說“三高”中的一高，另外“兩高”分別是高血壓和高脂血癥。空腹血糖正常值在6.1mmol/L以下，餐后兩小時血糖的正常值在7.8mmol/L以下，如果高于這一范圍，稱為高血糖。
一般來說，如果是偶然的高血糖，比如在血糖檢查之前使用大量的甜食，可能會出現(xiàn)血糖高的結(jié)果，這樣的情況不用過于擔(dān)心，可以隔一段時間之后再次檢查，看看血糖結(jié)果。
但是如果屬于不良生活習(xí)慣以及其他疾病所引起的高血糖，此時一定要引起重視，盡管現(xiàn)在并沒有徹底治療高血糖的方法，但是通過調(diào)整生活飲食習(xí)慣，完全可以將血糖控制在合理的范圍之內(nèi)。
如果血糖水平持續(xù)升高，非常容易誘發(fā)糖尿病，糖尿病又被稱為不死的癌癥，糖尿病本身并不可怕，可怕的是糖尿病并發(fā)癥，比如糖尿病眼病，糖尿病腎病，糖尿病足等嚴(yán)重威脅患者的身心，影響生存質(zhì)量。
1、心跳快速，呼吸緩而深。
2、厭食，食欲大減，體重明顯比原來輕，虛弱無力，做事情用不上力氣。
3、極度口渴。
4、尿糖測試呈陽性反應(yīng)。
5、血糖測試值升高，這是血糖高最具有特征的癥狀。
6、在生活中經(jīng)常惡心，干嘔，身體不適，嘔吐不斷，腹部偶有脹痛，不消化等癥狀。
7、尿多，皮膚干燥，脫水。
眾所周知，病從口入，禍從口出，人體大多數(shù)疾病都是飲食不注意所導(dǎo)致的，高血糖也不例外，如果不想讓血糖升高，大家在平時一定要注意養(yǎng)成良好的飲食習(xí)慣，對于以下這三種食物盡量少碰。
1、過于油膩的食物
如果飲食過于油膩，會導(dǎo)致血脂升高，大量的脂類入血，導(dǎo)致增加胰島素抵抗，尤其在血糖高的人群出現(xiàn)血脂代謝紊亂、高尿酸血癥、胰島素抵抗較為多見，所以飲食和生活方式的調(diào)整是控制血糖的關(guān)鍵。
長期高脂、高糖、高熱量飲食會明顯的是體重超重，增加胰島素抵抗，導(dǎo)致患者出現(xiàn)明顯的糖代謝紊亂、脂代謝紊亂、脂肪肝甚至出現(xiàn)代謝綜合征，所以血糖偏高是與進(jìn)食過多油脂食品有關(guān)。
建議低鹽、低脂飲食，避免過多的攝入油炸食品、快餐食品、炸雞腿、炸雞排，以及漢堡以及油條等油炸食品。
2、升糖指數(shù)高的食物
在醫(yī)學(xué)上，升糖指數(shù)分為高、中、低三個檔次。如果血糖比較高，盡量避免食用高升糖指數(shù)的食物，比如在主食上的粥類、桂林米粉、河粉，還有糯米如糯米雞，這些食物要盡量避免，可以適當(dāng)食用糙米、燕麥片等升糖指數(shù)沒那么高的主食。
水果方面盡量避免榴蓮這一類非常甜的水果，香蕉也是這一類水果，如果可以，適當(dāng)選擇不太甜的水果，避免高升糖指數(shù)的食物，可以盡量讓餐后血糖不太高。
3、辛辣刺激性食物
血糖高的人盡量不吃辛辣刺激性食物。如較辣的辣椒、胡椒、芥末、花椒等，這些食物可致糖尿病朋友“三多一少”的癥狀加重。
又可助熱生火，從而違背了祖國醫(yī)學(xué)所講的糖尿病“陰虛燥熱”的病機(jī)治則，對糖尿病康復(fù)不利。
1、無糖食品，多吃無妨
有些糖尿病患者錯誤地認(rèn)為市場上銷售的無糖食品真的不含糖，可以隨便吃，其實(shí)所謂的無糖食品只是不含蔗糖而已，畢竟是用淀粉做成的，與米飯饅頭一樣，吃多了也會導(dǎo)致血糖升高。
2、不講究烹飪方法
很多糖尿病患者對于吃什么吃多少很在意，但是對于菜的烹飪方法卻不講究，制作菜肴的過程當(dāng)中，如果加入了大量的油、淀粉、調(diào)味品，也會在無形間增加菜的熱量，不利于血糖控制。
3、該喝不喝，過度限水
糖尿病患者多尿是因?yàn)榇罅康钠咸烟菑哪蛑信懦觯l(fā)生了滲透性利尿的結(jié)果，而口渴多飲，這是人體對高血糖及體內(nèi)缺水的一種保護(hù)性反應(yīng)，所以糖尿病患者如果沒有心腎性疾病，不要盲目限制飲水。
4、多吃點(diǎn)沒關(guān)系，加大藥量即可
其實(shí)不管糖尿病的病情輕重如何，都不能放松對飲食的控制，因?yàn)轱嬍持委熓翘悄虿≈委煹幕A(chǔ)，要在控制飲食的基礎(chǔ)上輔以藥物治療，才能取得更理想的降糖效果，否則再好的藥物，療效也將大打折扣。
1、紫菜
紫菜含有豐富的紫菜多糖、蛋白質(zhì)、脂肪、胡蘿卜素、維生素等，其中的紫菜多糖能顯著降低空腹血糖。糖尿病患者可于飯前食用紫菜，以降低血糖。一般可用紫菜做湯、羹。
2、黑木耳
黑木耳含木耳多糖、維生素、蛋白質(zhì)、胡蘿卜素和鉀、鈉、鈣、鐵等礦物質(zhì)，其中木耳多糖有降糖效果，動物實(shí)驗(yàn)表明，木耳多糖可以降低糖尿病小鼠的血糖。黑木耳可炒菜或燉湯，也可作配料。
3、苦瓜
古代文獻(xiàn)記載，苦瓜可治療“消渴”(相當(dāng)于現(xiàn)在的糖尿病)?，F(xiàn)代臨床報道，苦瓜提取物有顯著的降低血糖作用，苦瓜片治療糖尿病的有效率達(dá)79.3%。苦瓜可煎湯或做涼菜，也可絞汁或曬干后泡茶飲。
4、胡蘿卜
胡蘿卜含有多種類胡蘿卜素、維生素和花色素等成分。實(shí)驗(yàn)證實(shí)，胡蘿卜提取物有明顯的降低血糖作用。胡蘿卜可以生吃或搗汁食，亦可作配料。
