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“補(bǔ)腎猛將”是它，不是薏米！常吃濕氣除光光，健脾補(bǔ)腎，精力充沛身體棒
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2023.04.18 福建

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導(dǎo)讀：“補(bǔ)腎猛將”是它，不是薏米！常吃濕氣除光光，健脾補(bǔ)腎，精力充沛身體棒！春天雨水相對(duì)其他的季節(jié)會(huì)多很多，空氣中的水分含量很高，而隨著氣溫的升高，很多人都會(huì)選擇冰飲來解渴。短褲短裙，慢慢地濕氣就會(huì)攝入身體中，體內(nèi)的濕氣重。濕氣重，人 也容易疲憊，要想祛濕，平時(shí)要加強(qiáng)運(yùn)動(dòng)，還有飲食上多吃祛濕食材。黃豆是祛濕的其中一種，口感好，味道佳。今天分享3種黃豆的吃法，接下來一起看看吧。

食譜1：黃豆?jié){


準(zhǔn)備食材：
黑豆，黃豆，小米，麥片，黃冰糖
具體做法：
1.備好的黑豆跟小米，還有黃豆放在盆里面，加入適量的清水，把它們清洗干凈。洗好之后就可以放在一旁備用；


2.今天選用的是即食麥片，所以不用洗直接倒入豆?jié){機(jī)中。接著我們也把洗好的黃豆跟黑豆還有小米放在里面加，入適量的冰糖；


3.加入水的比例差不多2:1，然后按下豆?jié){模式將它打成豆?jié){，打成豆?jié){即可。


食譜2：黃豆芽炒豆腐皮

準(zhǔn)備食材：
黃豆芽，豆皮，食鹽，雞精，辣椒，食用油，醬油


具體做法：
1.買回來的黃豆芽將其放在盤中，里面放入適量的食鹽，水，然后放著浸泡30分鐘。隨后撈出放著洗凈，洗凈放一旁。豆腐皮洗凈切細(xì)條；

2.鍋中倒入油，將豆芽倒入里面，用鏟子翻炒均勻；


3.開大火，將食材翻炒均勻。黃豆芽的頭部那塊比較難熟，要多炒一會(huì)兒。隨后將切好的豆皮也倒入，用鏟子將它們多次翻炒均勻；


4.鍋中的食材炒熟后，往里面加入適量的食鹽，雞精還有辣椒面，還有醬油，再用鏟子將鍋中的所有食材都翻炒均勻，一定炒散炒均勻，要不然出鍋后可能會(huì)有些地方咸，而有的地方不夠味。調(diào)味好了后，關(guān)火出鍋。


食譜3:紅燒豆腐


準(zhǔn)備食材：
豆腐，芫荽，玉米淀粉，食鹽，蠔油，醬油，食用油
具體做法：
1.豆腐洗凈，手心抓一把食鹽，涂抹豆腐全身，放著腌10分鐘。豆腐腌好后放著切小塊，切好放在盆中。碗中放上適量的淀粉，豆腐的表面裹上一層淀粉；



2.鍋中放入適量的油，鍋中的油燒熱后，將豆腐放在上面，小火慢慢煎煮，煎煮兩面焦黃即可。準(zhǔn)備一個(gè)碗，加入淀粉，蠔油，水，用筷子攪拌均勻；


3.隨后將醬汁倒入鍋中，燜煮3分鐘，煮熟后，放入適量的芫荽即可出鍋。

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