上了年紀(jì)后，身體就越來(lái)越僵硬，腿腳越來(lái)越不利索，也干不了重活。經(jīng)常都會(huì)腰酸背痛，哪哪都不舒服，每次都要緩上好多天才能好。

實(shí)在受不了了，就吃一些藥，貼一些各種貼，打一下針。但是“是藥三分毒”，每次都這樣也不是事，不僅治標(biāo)不治本，久了后還會(huì)帶來(lái)其他的副作用。其實(shí)通過(guò)長(zhǎng)期堅(jiān)持的健康飲食，也可以讓身體更健康。

今天給大家分享一種食物——板栗。板栗，又稱為“干果之王”，性平，味甘，是一種對(duì)身體很友好，又安全的食物。板栗生吃能補(bǔ)腎，熟食可健脾，又被稱為“腎之果”，可健脾補(bǔ)胃，益腎強(qiáng)筋。但是吃的時(shí)候要注意分寸，能力太強(qiáng)，一下吃太多，身體會(huì)承受不住。

下面介紹幾種板栗的做法，每天吃上幾粒，腰不酸背不疼了，一口氣爬7樓不喘氣。一起來(lái)看看吧。

一、板栗燒雞

材料：雞腿肉2只，香菇適量，板栗適量，姜適量，蒜2瓣，蔥少許，料酒2勺，生抽5勺，老抽2勺，蠔油1勺，糖少許。

做法：

1、板栗清洗干凈，冷水下鍋，煮開(kāi)后再煮1分鐘，撈出，瀝干水分。香菇?jīng)_洗干凈，對(duì)半切開(kāi)。雞腿肉清洗干凈，切成塊。

2、平底鍋里放入適量油，板栗擦干水分，下鍋，煎30秒鐘左右，盛出備用。

3、下入蔥白、姜片、蒜爆香，下入雞塊，大火爆炒，炒至水分干，雞油析出。

4、下入料酒、生抽、老抽和糖調(diào)味，翻炒均勻，下入香菇和板栗，再加入沒(méi)過(guò)雞塊的清水，大火煮開(kāi)，轉(zhuǎn)中小火，燜煮20分鐘。

5、轉(zhuǎn)大火收汁，下入1勺蠔油，翻炒均勻，出鍋，撒上蔥花，完成。

二、板栗骨頭湯

材料：豬骨頭500克，姜3片，料酒2勺，鹽適量，板栗300克，紅棗60克，枸杞5克，蔥白10克。

做法：

1、豬骨頭剁成塊，清洗干凈，冷水下鍋，下入姜片，蔥白和料酒，大火煮開(kāi)，焯煮5分鐘，煮出血沫，撈出洗凈，瀝干水分。

2、板栗放入開(kāi)水中，煮1分鐘，剝掉外衣。

3、把豬骨頭放入燉盅，板栗和紅棗也一起放進(jìn)去，倒入適量的清水。

4、蓋上蓋或錫紙，放入蒸箱中，蒸1個(gè)半小時(shí)，取出，加入鹽和枸杞，攪拌均勻，完成。

三、香菇板栗燜飯

材料：板栗適量，干香菇適量，雞胸肉適量，大米適量，香腸適量，毛豆適量。

做法：

1、大米提前浸泡好。香菇放入開(kāi)水中泡發(fā)，切成片，香菇水不要倒掉。香腸切成片。

2、雞胸肉切成小塊，清洗干凈，放入盆里，下入生抽、鹽、料酒和蠔油，抓拌均勻，腌制15分鐘。

3、調(diào)料汁：蠔油、生抽、老抽、香油按1:2:1:0.5的比例混合均勻，倒入剛泡香菇的水，攪拌均勻。

4、大米瀝干水分，放入電飯煲里，在上面依次擺放上板栗，毛豆，香菇，雞肉，香腸，倒入醬汁，沒(méi)過(guò)食材，按煮飯鍵，開(kāi)始煮。

5、煮好后，拌一抖，開(kāi)吃，太美味了。

喜歡的就點(diǎn)贊轉(zhuǎn)發(fā)吧！