思想精髓（sixiangjingsui）

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白 蘿 卜

白蘿卜清腸排毒，向來有“冬吃蘿卜”的說法。

羊肉是冬季進(jìn)補的佳品，和蘿卜一起燜燉，不但能發(fā)揮蘿卜的涼性，幫助消化，羊肉的味道還能更加鮮美。

把切好的羊肉放入沸水燙去血水。

蘿卜切塊洗凈備用。

鍋中將水燒開，放羊肉，抹去浮油后，加入蔥姜，料酒。

燉到7成熟的時候放入蘿卜再燉15分鐘。

加入味精，胡椒粉和鹽調(diào)味，撒上點香菜，便可起鍋。

羊肉白蘿卜湯絕對是你這個冬季不得不吃的一道菜式！