這菜，天冷要常吃！
它就是青椒。
青椒的味道其實(shí)并不辣，不容易上火，還含有豐富的維生素C，可以為身體提供很好的免疫力保障。
這道虎皮尖椒非常好下飯，是孩子都很喜歡的一道菜，再也不用擔(dān)心孩子感冒了！
尖椒 4個(gè)、蒜 4瓣、花生油 10毫升、白糖 5克、醋 10毫升、蠔油 15克、淀粉 2克、水 10毫升
選購(gòu)指南：
1、頂端的柄呈鮮綠色的才是成熟的。成熟的青椒外觀新鮮、厚實(shí)、明亮，肉厚；頂端的柄，也就是花萼部分是新鮮綠色的。未成熟的青椒較軟，肉薄，柄呈淡綠色。
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