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2016.12.26
食譜原料:甜面醬1勺;肉絲100G;蔥1把;鹽適量;料酒1小勺;地瓜粉1點(diǎn);
工藝做法:炒
菜譜屬地:魯
制作方法:
1、甜面醬,肉絲,蔥。
2、肉絲用鹽、料酒和地瓜粉抓勻上漿腌制30分鐘。
3、油熱下腌好的肉絲翻炒變色。
4、鍋里1大勺甜面醬加點(diǎn)水熬開(kāi);汁變濃稠時(shí)倒入肉絲,均勻上色。
5、蔥洗凈切成長(zhǎng)條,鋪在盤(pán)底。
6、倒入上好色的。
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