2017-12-08 09:34:38 來源：
氣溫的變化很強，天氣太冷了，吃的食物過多，比如是辛辣食物，會引起便秘臉上長痘痘的，那冬季也是易上火的季節(jié)，這時少不了要吃些降火蔬菜，那吃什么蔬菜好呢？接下來一起來看看吧！
降火的蔬菜
1.穿心蓮
穿心蓮也叫苦膽草，性寒味苦。鮮品可食藥兩用，能有效消暑解熱，涼血消腫。對天熱常見的急性菌痢、急性胃腸炎、尿路感染、傷風感冒以及氣管炎、肺炎、膽囊炎、口咽腫痛、燙傷、毒蟲叮咬等均有不同程度的療效。需要提醒的是，穿心蓮性涼，體虛、容易腹瀉和體寒的人最好少吃。
2.茼蒿
多吃降火蔬菜好處多，從此痘痘遠離你
炎熱的夏季，食欲不振是一種普遍現(xiàn)象，此時不妨吃些茼蒿。茼蒿具有非常特殊的清香，而且口感脆嫩易于烹制。其中含有豐富的芳香揮發(fā)油，中醫(yī)講芳香植物可以開竅，還可以寬中理氣、開胃消食，也就是我們常說的能增強食欲、促進消化。茼蒿中還含有較多的鉀等礦物質，能調節(jié)體液代謝，消除水腫。
3.茭白
性寒涼適合心經有熱、心煩口渴、便干尿黃癥狀的寶寶食用，具有清熱解毒的功效。心經有熱，心煩口渴，大便干燥，小便發(fā)黃的人可以食用茭白，這種降火的蔬菜清熱解毒效果極好。另外，蓮藕、茄子等蔬菜同樣也具有清熱生津、潤肺止咳、清熱解毒去火的功效。
4.白菜
白菜是我國北方冬季餐桌上的?？停耖g有“冬日白菜美如筍”,也因白菜具有較高的營養(yǎng)價值，有“百菜不如白菜”之說，炒食、作湯以及腌漬等均可，由于白菜性微寒，有清熱除煩，利二便的功效，是非常好的降火蔬菜。
5.芹菜
芹菜富含豐富的蛋白質以及碳水化合物、胡蘿卜素等，葉莖中含有芹菜苷、佛手苷內酯和揮發(fā)油，對于降血壓、降血脂、防止動脈硬化有很好的作用。芹菜性寒涼，能有效去肝火解肺胃郁熱，除煩消腫，涼衄止血、清腸利便等功效，尤其對于上火的寶寶食用，效果甚佳。
6.苦瓜
苦瓜又稱涼瓜，是有名的“君子菜”,原因是苦瓜雖苦，但它只苦自己不苦別人，在與其他的菜一起炒時，不會影響別的菜的味道，性大涼，可瀉六經實火，是一味苦寒清熱的食品。
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