一、晚熟富士蘋果樹年周期生長(zhǎng)發(fā)育規(guī)律
1月上旬至3月上旬為果樹休眠期。凍土層以下根系仍進(jìn)行緩慢吸收活動(dòng)，花芽繼續(xù)分化。
3月中下旬，氣溫回升，根系活動(dòng)，樹液開始流動(dòng)，根系進(jìn)入第一個(gè)生長(zhǎng)高峰，花芽繼續(xù)分化。
4月上旬，根系繼續(xù)快速發(fā)生，葉芽開綻，花序開始分離。4月中旬，花露紅，逐漸開放，蘋果盛花期。4月下旬，盛花末期，謝花坐果。
5月上旬，幼果進(jìn)入茸毛脫落期（落花后15~40天）和膨大期（果肉細(xì)胞分裂期），春梢旺盛生長(zhǎng)。5月中下旬，幼果快速生長(zhǎng)（謝花后40天以內(nèi)，果肉細(xì)胞分裂期）。落花后20天，果樹生長(zhǎng)發(fā)育進(jìn)入第一個(gè)需水臨界期。謝花后1個(gè)月，果實(shí)進(jìn)入第一次需鈣高峰期。果樹儲(chǔ)藏營(yíng)養(yǎng)基本消耗殆盡，營(yíng)養(yǎng)進(jìn)入第一個(gè)轉(zhuǎn)換期（儲(chǔ)藏營(yíng)養(yǎng)和當(dāng)年同化營(yíng)養(yǎng)的轉(zhuǎn)換期）。部分短梢停長(zhǎng)，開始花芽生理分化，進(jìn)入花芽分化臨界期。
6月上旬，春梢生長(zhǎng)減緩，花芽生理分化，幼果繼續(xù)膨大。根系進(jìn)入第二個(gè)生長(zhǎng)高峰。6月中下旬，春梢停長(zhǎng)，根系繼續(xù)快速發(fā)生，花芽生理分化集中期。
7月上旬，生理分化繼續(xù)集中進(jìn)行，旺樹的秋梢開始生長(zhǎng)。7月中下旬，中庸樹秋梢開始生長(zhǎng)，花芽進(jìn)入形態(tài)分化期，果樹生長(zhǎng)發(fā)育進(jìn)入第二個(gè)需水臨界期，果實(shí)進(jìn)入第二次快速膨大期。
8月上旬，秋梢生長(zhǎng)，花芽繼續(xù)形態(tài)分化，果實(shí)繼續(xù)加快膨大。8月中旬，秋梢生長(zhǎng)速度減緩，果實(shí)繼續(xù)加快膨大，開始上色，進(jìn)入第二次需鈣高峰期。8月下旬，秋梢生長(zhǎng)速度減緩，果實(shí)繼續(xù)快速膨大，出現(xiàn)采前落果現(xiàn)象，根系開始旺盛生長(zhǎng)。
9月，果實(shí)繼續(xù)膨大，但生長(zhǎng)速度減緩。秋梢停長(zhǎng)，花芽繼續(xù)分化，根系進(jìn)入第三次生長(zhǎng)高峰期。
10月上旬，果實(shí)繼續(xù)膨大，根系繼續(xù)大量發(fā)生，花芽繼續(xù)分化。10月中下旬，果實(shí)采收，根系繼續(xù)發(fā)生，花芽繼續(xù)分化，果樹營(yíng)養(yǎng)進(jìn)入第二個(gè)轉(zhuǎn)換期（同化營(yíng)養(yǎng)向儲(chǔ)藏營(yíng)養(yǎng)轉(zhuǎn)換）。
11月上旬，根系繼續(xù)發(fā)生，花芽繼續(xù)分化。11月下旬，根系生長(zhǎng)速度減緩，落葉，花芽繼續(xù)分化。
12月，花芽繼續(xù)分化，淺層根系因低溫進(jìn)入休眠，深層根系緩慢吸收養(yǎng)分。
二、結(jié)果樹管理
幼樹通過栽植兩年的細(xì)心管理，第三年開始進(jìn)入結(jié)果期，完成以長(zhǎng)樹為主到以結(jié)果為主的轉(zhuǎn)變，3年生及以上蘋果樹，都需進(jìn)行結(jié)果樹的管理。
1、春季修剪
3月份樹液開始流動(dòng)，大量貯藏營(yíng)養(yǎng)開始上供發(fā)芽開花，2月份未修剪完的樹，抓緊時(shí)間繼續(xù)進(jìn)行修剪，以免浪費(fèi)貯藏營(yíng)養(yǎng)，影響生長(zhǎng)。修剪后用愈合劑涂抹樹干和分枝上的剪鋸口。
4月份溫度開始升高，樹體開始發(fā)芽，要根據(jù)樹體情況進(jìn)行花前復(fù)剪。抹除背上、剪鋸口等不需要成枝處的萌芽，減少樹體養(yǎng)分的無效消耗。花芽萌動(dòng)后及時(shí)疏除樹體上多余的弱果枝，縮剪細(xì)長(zhǎng)串花枝，掰除部分中長(zhǎng)果枝花芽，保持花芽與葉芽1∶4~5的適宜比例。
5月份新梢生長(zhǎng)旺盛，此期枝條過密過旺，樹體整體上消耗多制造少，不利于成花。5月下旬部分新梢停長(zhǎng)后，及時(shí)疏除過密過旺枝、直立徒長(zhǎng)枝和過密無果枝，減少無效消耗，提高葉片光合效率，促進(jìn)花芽分化，長(zhǎng)果成花兩不誤。長(zhǎng)勢(shì)較旺花量不多的樹，在分枝基部環(huán)切1~3道，促花效果明顯。
2、病蟲害防治
進(jìn)入3月中旬后，少量越冬病蟲開始活動(dòng)，而隨著氣溫地溫逐漸上升，越冬病蟲開始大量活動(dòng)，發(fā)芽前要適時(shí)噴施干枝藥。噴藥時(shí)間過早，氣溫低，病蟲復(fù)出少，殺傷量小。同時(shí)氣溫低也不利于藥效的發(fā)揮，對(duì)病蟲殺傷效果差。因此，煙威地區(qū)3月25日之前打干枝藥，效果并不理想。
3月25日之后至發(fā)芽之前，噴施5波美度的石硫合劑，或噴施卡白（80%硫黃水分散顆粒劑）300倍液+75%十三嗎啉2000倍液+45%毒死蜱1000倍液+3%阿維菌素1000倍液。噴藥時(shí)一定要細(xì)致，粗皮、裂縫、枝杈處等所有的犄角旮旯處要都噴藥，做到濕、流、透。
花序分離期噴施10%多抗霉素1500倍液+10%苯醚甲環(huán)唑2000倍液+20%阿維乙螨唑3000倍液+10%功夫噻蟲嗪2000倍液+0.01%蕓薹素2000倍液+300克卡希諾糖醇硼600倍液，防治白粉病、銹病、褐斑病、炭疽病、輪紋病、斑點(diǎn)落葉病、卷葉蛾、潛葉蛾、蚜蟲、葉螨等病蟲害。
5月上旬謝花期，噴施60%唑醚代森聯(lián)水分散粒劑4000倍液+10%多抗霉素可濕性粉劑1500倍液+22%氟啶蟲胺腈懸浮劑6000倍液，防治霉心病、花器腐生鏈格孢菌及綠盲蝽、蚜蟲等各種病蟲害。
5月中旬，噴施10%苯醚甲環(huán)唑水分散粒劑2000倍液+22%阿維螺螨酯懸浮劑2500倍液，防治銹病、白粉病、果實(shí)霉心病、紅蜘蛛、卷葉蛾、棉鈴蟲等病蟲害。
5月下旬，噴施80%代森錳鋅可濕性粉劑800倍液+25%噻蟲嗪水分散粒劑3000倍液，防治褐斑病、輪紋病、白粉病、介殼蟲、蚜蟲等病蟲害。
3、土肥水管理
整理地面，進(jìn)行樹盤覆蓋。在第一場(chǎng)透雨前，于樹行間開淺溝播種綠肥，旱地以紅三葉草（抗寒性較強(qiáng)）為宜，水澆地以細(xì)稈野豌豆為主，也可與禾本科綠肥混種。
3月份根系開始旺盛生長(zhǎng)，此時(shí)施肥整地面，不要開溝傷根，根為果樹的嘴，動(dòng)則傷嘴，影響吸收肥水，同時(shí)根傷愈合時(shí)消耗果樹貯藏營(yíng)養(yǎng)，削弱貯藏營(yíng)養(yǎng)對(duì)蘋果樹發(fā)芽開花的分配供應(yīng)。根據(jù)樹勢(shì)強(qiáng)弱，一般每畝灌根或撒施10~20千克尿素等高氮水溶肥。
4月上中旬開花前進(jìn)行第二次追肥，根據(jù)樹體長(zhǎng)勢(shì)及花量，補(bǔ)充優(yōu)質(zhì)的磷酸二銨等高氮高磷水溶肥，每畝地20千克左右，加腐殖酸水溶肥每畝5千克，促使開花整齊，提高坐果率，促進(jìn)小幼果膨大。
初花期和盛花期分別噴施硼肥800~1000倍液+白糖400倍液+尿素1000倍液，促進(jìn)果樹授粉，提高坐果率。
蘋果謝花后至5月上旬，進(jìn)行第三次地面追肥，追施含有氮、鈣、硼養(yǎng)分的優(yōu)質(zhì)速效水溶肥“超鈣硼”20~30千克/畝，氮鈣硼同補(bǔ)，不施磷肥。既可補(bǔ)充果樹開花消耗的大量營(yíng)養(yǎng)，滿足幼果膨大對(duì)養(yǎng)分的迫切需求，還能快速補(bǔ)鈣補(bǔ)硼，有效預(yù)防苦痘病、縮果病。
5月中下旬蘋果新梢封頂停長(zhǎng)后，進(jìn)行第四次地面追肥。每畝追施NP為20-20-20+TE的水溶肥20~30千克。這個(gè)時(shí)期追肥至關(guān)重要，此期一定不能讓果樹的營(yíng)養(yǎng)供應(yīng)中斷，既要促進(jìn)當(dāng)年蘋果長(zhǎng)大，又要保障花芽集中分化的營(yíng)養(yǎng)需要。及時(shí)補(bǔ)足氮磷鉀肥，同時(shí)滿足果實(shí)生長(zhǎng)和花芽分化對(duì)養(yǎng)分的需求。養(yǎng)分充足，當(dāng)年有一樹好果，翌年還有一樹好花。
每次施肥都要配合澆水，另外根據(jù)土壤墑情，適時(shí)進(jìn)行小水勤澆，保證果樹生長(zhǎng)和果實(shí)發(fā)育對(duì)水分的需要。
4、花果管理
1）預(yù)防霜凍 霜凍發(fā)生地區(qū)，要采取提前澆水、樹干涂白、樹冠噴布1%石灰水、樹盤覆蓋有機(jī)物等措施，推遲果樹花期，避開霜凍。
根據(jù)當(dāng)?shù)靥鞖忸A(yù)報(bào)，降溫當(dāng)晚霜凍發(fā)生前在果園四周或行間堆燃樹葉、柴禾、麥糠等，熏煙防霜凍。
霜凍發(fā)生前后，噴施2000~2500倍的蕓薹素內(nèi)酯+1000倍寡糖+500倍卡希諾果實(shí)專用葉面肥水溶液，間隔7~10天再噴1次，可明顯減輕凍害，提高坐果率。
霜凍發(fā)生后及時(shí)噴施2000~2500倍的蕓薹素內(nèi)酯+1000倍寡糖+500倍卡希諾水溶液進(jìn)行修復(fù)。
2）人工疏花 花芽萌動(dòng)時(shí)疏除過密、過弱的花芽，減少果樹無效開花對(duì)儲(chǔ)藏營(yíng)養(yǎng)的消耗。對(duì)于花量少的樹和易發(fā)生霜凍和倒春寒的果園，建議只進(jìn)行留有余量的簡(jiǎn)單人工疏花。
3）花期放蜂授粉
蘋果花期利用蜜蜂和角額壁蜂等訪花昆蟲進(jìn)行輔助授粉，在開花前將蜂箱移置果園，整個(gè)花期有1~2天蜜蜂幫助，蘋果樹就可充分授粉。一般每3~5畝果園有1箱蜜蜂即可。壁蜂比蜜蜂春季活動(dòng)早，蘋果中心花開放前4~5天放蜂，放蜂后一般4~5天為出蜂盛期。一般畝釋放200~300頭即可滿足授粉的需要。采用放蜂授粉的果園，放蜂期間禁止噴灑任何藥劑，防治果樹病蟲害的花前藥，應(yīng)在放蜂前7天噴施。
4）疏果定果
疏果就是疏除多余的不符合要求的果，最大限度地減少樹體養(yǎng)分的無效消耗。疏果從落花后1周左右開始，花后4周內(nèi)結(jié)束，一般分兩次進(jìn)行。第一次人工疏果或化學(xué)疏果，第二次人工定果，根據(jù)樹齡、樹勢(shì)、負(fù)載量、著生位置等因素綜合考慮，確定最終留果量。
化學(xué)疏果適宜疏果劑有“智舒優(yōu)果”、萘乙酸、萘乙酸鈉等?！爸鞘鎯?yōu)果”適宜濃度用400~500倍液?！爸鞘鎯?yōu)果”在盛花后10天噴第1遍，盛花后20天噴第2遍。
化學(xué)疏果效果
坐果穩(wěn)定后，進(jìn)行人工定果、留單果。對(duì)過密的幼果和雙果、三果進(jìn)行摘除。留果標(biāo)準(zhǔn)：留端正高樁好果，不留果形不正及傷殘果；留下垂果，不留背上朝天果；留壯枝果，不留弱枝果。一般果間距為20厘米左右，葉果比為50∶1。全樹上下、內(nèi)膛、外圍均勻結(jié)果。留果量的確定，可以根據(jù)果樹主干中間部位環(huán)周長(zhǎng)度來確定。如測(cè)得樹干周長(zhǎng)為 30 厘米，則這棵樹的留果量為30乘以常數(shù)6，則為180個(gè)果，弱樹可減少10%的留果量。原則上，建議旺樹多留，弱樹少留。以樹定產(chǎn)，按枝留果，合理負(fù)載。
三、一二年生幼樹管理
1、新建果園
1）蘋果建園前準(zhǔn)備 新栽蘋果樹，要選擇遠(yuǎn)離污染源的地方。蘋果為需水量比較大的果樹，栽植果樹首先要考慮水澆條件，特別是栽植矮化砧的果園。注意蘋果不要與梨樹、桃樹混栽，蘋果園最好遠(yuǎn)離梨園和松柏樹等赤星病病菌寄主，以免赤星病等病害傳播。
栽前最好用挖掘機(jī)將地深翻一遍，翻前每畝地撒施4000~5000千克充分腐熟的優(yōu)質(zhì)土雜肥或400~500千克生物有機(jī)肥，以培肥地力。
老果園更新改造時(shí)（重茬地栽果樹），栽前要結(jié)合深翻土壤，撿凈舊根，撒施多菌靈進(jìn)行土壤消毒，降低土傳病害和老樹殘留有害物質(zhì)的影響。栽時(shí)在樹坑內(nèi)施用優(yōu)質(zhì)菌肥，實(shí)行以菌抑菌，提高苗木成活率，促進(jìn)苗木生長(zhǎng)。
2）選擇苗木 優(yōu)良的苗木是蘋果栽培成功的關(guān)鍵，首先要選擇上色容易適宜免套袋栽培的晚熟富士品種，再根據(jù)不同的果園立地條件，選用合適的砧木和苗木類型。丘陵薄地，肥水條件差，適合栽植喬化苗。肥水條件好，土質(zhì)肥沃，雨水充沛，果樹生長(zhǎng)量大，樹勢(shì)不好控制的地區(qū)，適合栽植矮化自根砧苗木，尤其是黃河故道地區(qū)。介于兩者之間的立地條件，適合栽植矮化中間砧苗木。經(jīng)濟(jì)條件好，建議栽植帶分枝大苗和脫毒苗。
3）授粉樹配置 蘋果必須經(jīng)過授粉受精才能完成由開花到坐果直至發(fā)育膨大形成產(chǎn)量的過程。蘋果絕大部分品種自花不結(jié)實(shí)，即使部分品種能自花結(jié)實(shí)，結(jié)實(shí)率也很低，因此果園必須配備授粉樹，進(jìn)行異花授粉，才能形成穩(wěn)定的產(chǎn)量，生產(chǎn)優(yōu)質(zhì)果品。通常主栽品種與授粉樹的配置比例為10∶1左右，授粉品種距主栽品種之間的距離最好不超過30米。
4）根系修剪 苗木個(gè)別大根、病根、斷根要利用經(jīng)過消毒的剪刀，剪成剪口向下的斜茬，以利于愈合，促生新根。
5）苗木浸泡 栽植前將苗木整株用清水（最好流水）浸泡24~48小時(shí)，讓苗木吸足水，可以顯著提高苗木成活率。水溫低可多泡幾天，水溫高可少泡幾天，不可只泡根部。不能用鹽堿水、污染的水浸泡苗木。
6）剪除塑料綁布和根蘗 將苗木嫁接口處的塑料綁布剪開，以免栽植后勒傷樹體。剪除根蘗，促進(jìn)苗木生長(zhǎng)。
7）苗木消毒 浸泡過的苗木稍微風(fēng)干，再放入1000倍50%多菌靈溶液中浸泡5~10秒，然后撈出立即栽植，防止根系病害，提高成活率。
8）確定栽植密度 面積比較大的規(guī)模化蘋果園，考慮機(jī)械化和省力化的需要，實(shí)行寬行密植栽培。比較理想的密度，喬化苗提倡用2米×4米株行距，每畝地84株。矮化中間砧苗木提倡1.5米×4米株行距，每畝地111株。矮化自根砧苗木提倡1.2米×4米的株行距，每畝地139株。具體的栽植密度可以根據(jù)當(dāng)地的栽植需要做適當(dāng)調(diào)整。
9）挖栽植溝或栽植坑 栽植前，應(yīng)根據(jù)行距拉繩做標(biāo)記，然后按栽植行挖寬60厘米、深40~50厘米的栽植溝或長(zhǎng)、寬、深均為60厘米的栽植坑。在栽植的溝或坑外，按每株1.0~2.0千克的標(biāo)準(zhǔn)將優(yōu)質(zhì)菌肥與土混拌均勻，再回填到栽植溝或坑內(nèi)，不得回填大化肥、有機(jī)肥、秸稈和雜草等，以免燒根、隔水吊根，影響苗木成活率。規(guī)?；麍@可用拖拉機(jī)開溝后栽植或用栽苗機(jī)直接栽植。
拖拉機(jī)開溝
栽苗機(jī)直接栽植
10）栽植深度 所有苗木栽植培土深度以苗木出土印為標(biāo)準(zhǔn)。
11）澆水、覆膜 苗木栽植前，要先灌一遍定墑水（底水），要大水灌透。栽后立即澆定根水，促使根系與土充分結(jié)合，沒有空隙，然后覆蓋地膜，具有保墑、提溫、不長(zhǎng)草的作用，還可提高栽植成活率，縮短緩苗期，促進(jìn)苗木生長(zhǎng)。
栽苗后根據(jù)土壤墑情進(jìn)行澆水，澆水次數(shù)過多和澆水量過大，影響地溫提升，同時(shí)土壤濕度過大，容易導(dǎo)致根系缺氧，出現(xiàn)漚根、爛根現(xiàn)象，不利于苗木成活和生長(zhǎng)。尤其甘肅、新疆、陜西等習(xí)慣大水漫灌的地區(qū)，一定要改用溝灌、畦灌或穴灌。
12） 立樁、立桿綁縛固定 矮化苗木栽植后，要在苗木北側(cè)綁縛竹竿，防止風(fēng)搖影響苗木成活率。
2、春季整形修剪
苗木不管是哪種砧木，都可培養(yǎng)成細(xì)長(zhǎng)紡錘形高光效樹形。這種樹形樹冠小，中央領(lǐng)導(dǎo)干強(qiáng)直，結(jié)果枝相對(duì)較多，修剪簡(jiǎn)單，易管理，結(jié)果早，便于機(jī)械化管理和規(guī)?；l(fā)展，為目前生產(chǎn)中采用較多的樹形。
新栽幼樹，以保成活促健壯為原則，以促進(jìn)主干生長(zhǎng)為中心，以增枝擴(kuò)冠、早成花結(jié)果為目的。在科學(xué)土肥水管理基礎(chǔ)上，科學(xué)調(diào)控營(yíng)養(yǎng)生長(zhǎng)與生殖生長(zhǎng)，做到當(dāng)年栽樹，當(dāng)年成花。
不帶分枝的大苗，在離地面70厘米高度剪截定干，剪口下留一飽滿芽，采用單芽生長(zhǎng)方式，萌芽后選一個(gè)長(zhǎng)勢(shì)旺的保留，其他萌芽全部抹去。單芽抽梢后形成一直立中干，由于營(yíng)養(yǎng)集中，隨著中干新梢的生長(zhǎng)，新梢基部20厘米左右開始萌發(fā)當(dāng)年二次枝分枝，基角開張，不用拉枝，部分新梢當(dāng)年即可成花。
單芽生長(zhǎng)方式一年生樹
帶分枝大苗，只需將過密過粗枝、病蟲枝和運(yùn)輸過程中折斷的枝條進(jìn)行修剪整理。
2年生幼樹，以促進(jìn)枝葉生長(zhǎng)為主，加快樹體整形。幼樹發(fā)芽后，隨時(shí)抹除中干80厘米以下所有萌芽，清明時(shí)節(jié)對(duì)甩放的一年生枝側(cè)芽，進(jìn)行芽前刻芽或涂抹發(fā)枝成花素，促進(jìn)多萌芽多出枝成花。背上芽進(jìn)行芽后刻芽，抑制背上芽萌發(fā)。個(gè)別角度不開張的枝條，發(fā)芽前后樹液開始流動(dòng)，枝條變軟，進(jìn)行拉、別枝。在保證營(yíng)養(yǎng)生長(zhǎng)和適量結(jié)果的同時(shí)，促進(jìn)花芽分化，加速向生殖生長(zhǎng)轉(zhuǎn)換，為第三年形成產(chǎn)量打好基礎(chǔ)。
3、病蟲害防治
新栽幼樹，根據(jù)病蟲害發(fā)生情況，適時(shí)用藥防治病蟲害，力求枝干、葉片完整。
2年生幼樹，4月中旬噴施48%唑醚·戊唑醇懸浮劑4000倍液+3.2%甲維鹽·功夫微乳劑2000倍液+0.01%蕓薹素內(nèi)酯4000倍液，防治白粉病、早期落葉病及鱗翅目害蟲，增強(qiáng)苗木抗逆性。
5月中旬噴施45%毒死蜱乳油1000倍液+80%多菌靈可濕性粉劑1000倍液+卡希諾果樹專用葉面肥600~800倍液，防治白粉病、褐斑病、銹病、斑點(diǎn)落葉病、潛葉蛾、蚜蟲、卷葉蟲、綠盲蝽等病蟲害，促進(jìn)幼樹生長(zhǎng)。
4、土肥水管理
1）土壤管理 把地表整平整順，以防汛期積水影響果樹生長(zhǎng)。新栽矮化自根砧幼樹，根據(jù)苗木長(zhǎng)勢(shì)，5月份對(duì)苗木進(jìn)行第一次培土，可培到自根砧段的2/3處。2年生幼樹，樹盤早春覆蓋地膜、防草布或雜草。
2）科學(xué)施肥 新栽幼樹，新梢生長(zhǎng)到15~20厘米（生出新根）以前，不要施肥。在新梢長(zhǎng)至15厘米以上時(shí)，進(jìn)行第一次施肥，株施水溶性尿素25克左右。
2年生幼樹，3月下旬灌根或撒施水溶性尿素10千克/畝，不要開溝傷根。4月上旬撒施水溶肥NPK（25-20-5）10千克/畝。4月下旬，撒施腐殖酸水溶肥5千克/畝。5月上旬追施N-P-K為20-20-20+TE的水溶肥10千克/畝。
3）水分管理 配合施肥進(jìn)行澆水，幼樹要進(jìn)行小水勤澆，不要澆大水，以免影響地溫提升。
5、花果管理
果樹栽植的第二年，開始小量見果。所有坐果，除了病蟲害果要疏除外，原則都保留，但每個(gè)花序只留單果。以果控樹，促進(jìn)營(yíng)養(yǎng)生長(zhǎng)向生殖生長(zhǎng)轉(zhuǎn)變。
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