一、葉片：
1、核桃樹的葉片是進(jìn)行光合作用的主要器官，葉量的多少與有機(jī)物的貯藏和積累有密切關(guān)系。葉片為核桃樹的生長(zhǎng)結(jié)實(shí)提供養(yǎng)分，簡(jiǎn)單的說，葉片就是核桃樹進(jìn)行養(yǎng)分轉(zhuǎn)換的加工廠。果樹的結(jié)實(shí)都需要一定的葉面積系數(shù)才能滿足開花座果的營(yíng)養(yǎng)要求，核桃樹的葉面積系數(shù)為6，因此，我們在管理核桃樹中不要人為的疏枝來減少葉面積系數(shù)。
2、我們需要的葉片是厚，大，綠，發(fā)油的葉片，這樣的葉片葉功能強(qiáng)。
3、通過葉片我們可以進(jìn)行相關(guān)的樹體營(yíng)養(yǎng)判斷，比如核桃樹頂部小葉簇生，是典型的施入磷肥過多引起的小葉病。
4、葉面積系數(shù)：指單位土地面積上的綠葉面積與土地面積比的倍數(shù)。
5、核桃樹正常的落葉時(shí)間應(yīng)該是霜降至立冬左右（隨海拔的高低有差異），如果過早的落葉是核桃樹衰弱的典型表現(xiàn)。因此，我們在核桃樹的管理中要注意保葉的重要性，保葉如保命。
6、核桃樹的葉片為復(fù)葉，上面著生9-15片小葉，一般來說，著生9-11片小葉的核桃品種為核桃，而著生13-15片小葉的屬于鐵核桃屬（備注：鐵核桃屬不等于殼厚到砸不開的那種鐵核桃）。
7、核桃樹葉片的大小與施肥時(shí)間、施肥品種關(guān)系巨大。葉片大小不一樣，進(jìn)行光合作用產(chǎn)生的有機(jī)物的量會(huì)差距很大。
8、我們不提倡在葉片變黃之前就進(jìn)行修剪，因?yàn)?/span>那樣會(huì)人為的剪掉“加工廠”，造成后期果樹養(yǎng)分積累貯藏功能變差，不利于花芽分化。
二、芽
核桃樹的芽分為葉芽，雄花芽，混合花芽，隱芽。
1、葉芽：通過萌芽展葉形成枝葉的芽叫做葉芽。是與花芽相對(duì)應(yīng)的芽。見圖
2、芽具有異質(zhì)性。是指在同一枝條不同部位的芽因?yàn)樾纬蓵r(shí)間的差異，養(yǎng)分積累的差異，存在著大小，飽滿程度等差異的現(xiàn)象。我們在修剪上要利用好芽的異質(zhì)性來控制修剪后枝條的反應(yīng)。一般來說，芽分為春下秕，春飽，春上秕，秋下秕，秋飽，秋上秕。
3、雄花芽：指萌芽后抽生雄花的芽。核桃樹枝條上的雄花如果過多，表示枝條變?nèi)?/span>。雄花芽在開放中需要消耗大量的養(yǎng)分，所以在生產(chǎn)中如果雄花過多，需要在萌發(fā)時(shí)疏掉部分雄花，來減少無謂的消耗。見圖
4、混合花芽：因?yàn)?/span>核桃樹的雌花芽在在開花前會(huì)先抽生出一個(gè)6-8片葉的結(jié)果枝，后在頂端開花結(jié)果，這樣既抽生結(jié)果枝又開花結(jié)果的芽，我們把它叫做混合花芽，也就是我們?cè)谏a(chǎn)中說的雌花芽。見圖。
5、隱芽：核桃樹枝干上有一類我們?nèi)庋劭床坏降难浚?/span>這部分芽在受到強(qiáng)烈刺激后會(huì)萌發(fā)出來形成新的枝條，這一類芽我們把它叫做隱芽。
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