一、種植環(huán)境的選擇

萵筍在我國(guó)各個(gè)地區(qū)種植普遍，萵筍的根系為直根系，再生能力極強(qiáng)，移栽易成活，是一種耐低溫、長(zhǎng)日照性的蔬菜。萵筍的種子發(fā)芽適宜溫度在15-25℃之間，溫度過(guò)高容易導(dǎo)致種子發(fā)芽困難。萵筍苗較耐低溫，幼苗期溫度一般需要在10℃即可，幼苗成熟后的適宜溫度為 15℃以上，溫度過(guò)低容易導(dǎo)致葉莖凍傷。

萵筍是一種對(duì)有毒有害物質(zhì)具有較強(qiáng)富集能力的蔬菜，因此，種植萵筍要選擇土壤污染少、富含有機(jī)物質(zhì)、灌排方便的地塊。

 二、高產(chǎn)栽培萵筍的關(guān)鍵技術(shù)

1、選擇品種

萵筍是一種多年生莖用類(lèi)的蔬菜，可1-2年生長(zhǎng)，選擇品種應(yīng)根據(jù)種植時(shí)間的不同，結(jié)合我國(guó)各地的市場(chǎng)情況，選擇抗病能力強(qiáng)、適應(yīng)性強(qiáng)、品質(zhì)好的優(yōu)良品種。冬春萵筍的優(yōu)良品種有耐寒白葉尖、耐寒二白皮、苦荬葉；夏秋萵筍的優(yōu)良品種有耐熱白葉尖，苦荬葉、耐熱大大花葉等。

2、整地播種

萵筍應(yīng)盡量種植在土壤污染少、富含有機(jī)質(zhì)、灌溉方便、交通便利的地塊中。播種前，進(jìn)行土壤深耕曬土，施足基肥、澆足水分，保證土壤中的水分及營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)滿足種子發(fā)育的需求。畦寬一般控制在1.2-1.5米之間，溝深 25-30 厘米，每畦定植 3-4行。

播種時(shí)間多在 10 月中下旬，播種前要進(jìn)行浸種催芽，將種子放在 20℃左右的清水中浸泡約10-12小時(shí)，濾水后將種子用紗布包好放在室溫下 2-3天后，萵筍種子露芽即可進(jìn)行播種。播種一般采用直播方法，澆足底水，將種子均勻的撒到畦面上，同時(shí)在種子上覆蓋 0.5~1cm左右的細(xì)沙土。

3、間苗定植

幼苗2-3 葉時(shí)進(jìn)行間苗移栽，移栽時(shí)選留壯苗，去除弱病苗、徒長(zhǎng)苗，同時(shí)避免移栽時(shí)避免傷到幼苗的根，株距一般控制在30-40cm左右，每畝定植 4000 株左右。間苗定株后，以保證幼苗的成活率。應(yīng)進(jìn)行追施水肥，每畝施2000-2500公斤腐熟家畜糞便搭配40-50公斤的復(fù)合肥。

4、水肥管理

萵筍進(jìn)入生長(zhǎng)期后，一般需要追施水肥3-4次為宜。首先，移栽定植后，需要用腐熟家畜糞便水施1-2次提苗肥，以保證根系和莖葉的快速生長(zhǎng)；其次，萵筍植株5-6葉時(shí)，每畝施復(fù)合肥 20-30公斤、尿素10公斤左右；最后，當(dāng)萵筍莖葉開(kāi)始肥大時(shí)，要及時(shí)澆水施肥，均勻的澆水，每畝施氮肥80-120kg并搭配尿素10公斤，水肥不易過(guò)晚、過(guò)量，避免養(yǎng)分過(guò)量導(dǎo)致肉莖爆裂，影響萵筍的品質(zhì)。

5、病蟲(chóng)害防治

萵筍抗病能力較強(qiáng)，但仍然會(huì)一定程度上遭受病蟲(chóng)害的危害，嚴(yán)重時(shí)甚至?xí)绊懙饺n筍的經(jīng)濟(jì)價(jià)值，因此，在萵筍的生長(zhǎng)過(guò)程中，要做好病蟲(chóng)害的防治工作，萵筍常見(jiàn)的病蟲(chóng)害主要有蚜蟲(chóng)，霜霉病、灰霉病、菌核病等。

①蚜蟲(chóng)防治：可選用10% 吡蟲(chóng)啉可濕粉劑1000被液進(jìn)行噴施防治；

②霜霉病防治：通常采用 58%甲霜靈錳鋅或安克錳鋅等藥劑進(jìn)行防治；

③灰霉病防治：采用 50%多菌靈800 倍液搭配 28%百、乙霉威600 倍液進(jìn)行交替噴施防治；

④菌核病防治：采用70%甲基硫菌靈可濕性粉劑 700 倍液，每隔一周左右噴施一次進(jìn)行防治；

結(jié)語(yǔ)：萵筍營(yíng)養(yǎng)價(jià)值較高，深受廣大消費(fèi)者的歡迎，具有廣闊的市場(chǎng)前景，是有效改變菜農(nóng)經(jīng)濟(jì)收入的短頻快種植蔬菜。在種植時(shí)，菜農(nóng)應(yīng)結(jié)合當(dāng)?shù)氐姆N植環(huán)境，配合高效的萵筍種植技術(shù)，穩(wěn)步擴(kuò)大種植面積，保證萵筍的畝產(chǎn)量及品質(zhì)，實(shí)現(xiàn)萵筍種植的穩(wěn)步創(chuàng)收。