莜麥同其他多數(shù)作物一樣不宜連作，長期連作病害多，特別是堅黑穗病，條件適宜的年份往往會造成蔓延。莜麥屬于須根系作物，一般只吸收耕作層養(yǎng)分，因而不太費地、茬口好，便于和馬鈴薯、谷子、胡麻、豆類、小麥、玉米輪作倒茬，豆類前茬為最好。
2.1 秋深耕結(jié)合施肥；秋深耕是莜麥產(chǎn)區(qū)抗旱增產(chǎn)的基礎(chǔ)作業(yè)。當(dāng)前茬作物收獲后，先進行淺耕滅茬，經(jīng)過耙耱，清除根茬，消滅坷垃，然后進行秋深耕施肥。秋深耕一般要求耕深20~25cm，每0.067h㎡施優(yōu)質(zhì)農(nóng)家肥1500kg,碳銨、過磷酸鈣各30kg。筱麥深耕還要根據(jù)土壤性質(zhì)和土壤結(jié)構(gòu)來確定。黏土和壤土要深,沙土要淺。注意不要因深耕而打亂活土層。土地深耕后,要精細(xì)地進行耙耱和平田整地。
2.2 春耕結(jié)合施肥；如前茬作物收獲過晚,來不及秋耕時,在春季播種前進行春耕。為減少土壤水分損失,春耕只進行淺耕耙耱,尤其是臨近播種還沒有春耕的筱麥地更不能太深。太深,土地懸虛易吊根死苗。早春淺耕時,最好是早春耕翻施肥,春耕施肥貴在早。早春氣溫低,土壤剛解凍,水分蒸發(fā)慢,這時進行施肥耕地,可減少水分蒸發(fā),有利于保墑。早春耕翻施肥可比晚春耕施肥跑墑少,捉苗容易。
筱麥產(chǎn)區(qū)春季多風(fēng)少雨,土壤解凍后要及時做好耙耱、鎮(zhèn)壓等保墑措施。最大限度地保住土壤返漿水和自然降水,提高土壤含水量,為保全苗創(chuàng)造條件。春季整地保墑要根據(jù)不同情況靈活掌握。干旱嚴(yán)重,要多耙耱,重鎮(zhèn)壓,減少水分蒸發(fā)；雨多地濕和下濕地,不但不能鎮(zhèn)壓,還要耕翻晾墑。經(jīng)過春耕保墑?wù)?筱麥地達到平整精細(xì)、上虛下實、無根茬、無坷垃,可使筱麥出苗早、出齊苗。
筱麥?zhǔn)琼毟底魑?根系發(fā)達,有較強的吸收能力,因此,增施肥料是確保筱麥稈粗苗壯,穗大粒多的主要措施。一般，每0.067h㎡施1500kg優(yōu)質(zhì)農(nóng)家肥，碳銨、過磷酸鈣各30kg做底肥，其中農(nóng)家肥與過磷酸鈣混合漚制，秋深耕或春耕時施入。播種時，每0.067h㎡施農(nóng)家肥250kg、磷酸二銨10kg做種肥，進行種、肥隔離機播。注意農(nóng)家肥作種肥不宜超過1000kg。否則，造成筱麥苗期生長過旺、無效分蘗多、封壟早、莖稈細(xì)、易倒伏。
5.1 曬種；曬種的目的，一是起到催芽的作用；二是利用陽光中的紫外線對種子起到殺菌消毒的作用。曬種的方法比較簡便，一般在播種前幾天，選擇無風(fēng)的晴天，將種子曬3~5d，經(jīng)過曬種的筱麥,可提前3~4d出苗。
5.2 拌種；筱麥的拌種很重要,可有效防治堅黑穗病的發(fā)生。一般可用種子量的0.2%的多菌靈或拌種雙進行拌種。
5.3 適時播種；筱麥喜涼怕熱,并且孕穗—灌漿期是筱麥一生需水最多的時期。需水量約占整個生育期的66%,根據(jù)這些特點,筱麥的播種期應(yīng)在5月中下旬,這樣抽穗期到成熟期正好和當(dāng)?shù)氐慕涤旮叻逑辔呛?。此時雨量較多，氣溫也在20℃左右,比較滿足筱麥抽穗前后對水分和溫度的需求,利于籽粒的形成和灌漿，為高產(chǎn)打下良好的基礎(chǔ)。
5.4 播種量及播種方式；高水肥地每0.067h㎡播量8~10kg,中水肥地7~9kg,旱薄地6kg左右為宜。筱麥的播種方式有機播、耬播、犁播3種。機播效率高、速度快、播種質(zhì)量好,下籽均勻。耬播省工,下籽均勻、保墑效果好。犁播播幅寬,便于集中施肥。筱麥的適宜播種深度為3cm,下濕地2cm。如果特別干旱，播種深度可達到5~6cm。無論采用任何播種方式，播后都要鎮(zhèn)壓,使土壤與種子密切結(jié)合,保證出全苗。
5.5 雜草防治；野筱麥?zhǔn)求沱溙镏兄饕s草。具體辦法是每0.067h㎡用40%野麥畏0.15~0.2kg兌水25kg或兌細(xì)土20kg于播前或播后噴撒地面,然后耙地,對野筱麥草的防除效果可達到96%以上。
6.1 苗期管理；筱麥苗期管理的主要措施是早鋤、淺鋤,出苗后早中耕,不僅能松土除草,提高地溫,防旱保墑,而且能促進根系發(fā)育。中耕的深度可根據(jù)土壤墑情而定,原則是干鋤淺、濕鋤深。
6.2 中期管理；筱麥進入分蘗、拔節(jié)直到抽穗期,田間管理的主要措施有:①早追肥。筱麥要高產(chǎn)必須追肥，可在分蘗階段和拔節(jié)后抽穗前分兩次追入。第1次每0.067h㎡用量10~15kg尿素，第2次7.5~10kg尿素，每次追肥在降雨前進行。②深中耕。這次中耕是在分蘗階段進行，正是營養(yǎng)生長和生殖生長及根系伸長的重要時期，必須深鋤。③澆水。有條件的地方可在分蘗期、拔節(jié)期、孕穗期澆好三水，做到飽澆分蘗水；輕澆、推遲澆拔節(jié)水，等第一節(jié)伸出后再澆，避免倒伏；及時澆好孕穗水。
6.3 后期管理；筱麥后期管理的主要措施是澆水和根外噴肥。輕澆灌漿水有利于營養(yǎng)物質(zhì)的轉(zhuǎn)運。根外噴施磷肥可提高籽粒質(zhì)量。方法是在抽穗前或開花后0.067h㎡用0.2%~0.3%的磷酸二氫鉀水溶液或2%的過磷酸鈣水溶液50~75kg根外噴霧，噴施的時間，以每天的下午、傍晚為宜。后期要嚴(yán)格控制肥水，以防貪青。
7.1堅黑穗??；播前用種子量的0.2%的多菌靈或拌種雙進行拌種。
7.2地下害蟲；播前用0.1%的辛硫磷配成毒土或毒糞，均勻撒在地面，耕翻在土中。播期使用辛硫磷配置的毒谷或毒餌撒入土壤中。苗期用毒谷或毒餌誘殺。黏蟲；可用20%速滅殺丁乳油3000倍液噴霧進行防治，要盡可能消滅在3齡前。
當(dāng)筱麥穗下部籽粒進入蠟熟期時進行收獲，此時收獲千粒質(zhì)量最高，損失最小。蠟熟期識別指標(biāo):籽粒顏色由黃綠色變成黃色，胚乳由面筋狀變成蠟狀，籽粒能用指甲切斷但擠不出乳汁。收獲過早過晚對產(chǎn)量都有影響，收獲過早，大部分籽粒尚未成熟，籽粒秕瘦，產(chǎn)量低。收獲過晚，成熟過度的籽粒又會落粒減產(chǎn)。全田成熟不一致時應(yīng)熟一片收一片，以減少產(chǎn)量的損失。
