柴胡又被稱為山菜、菇草、地熏，因其具有解毒、抗炎、促進(jìn)人體新陳代謝等多種功效，具有較高的藥用價值。柴胡種植成本較低、產(chǎn)量穩(wěn)定，已經(jīng)成為農(nóng)戶經(jīng)濟(jì)來源的主要途徑之一，且種植面積不斷增加。選擇優(yōu)良的柴胡品種，做好播種前期準(zhǔn)備工作，加強(qiáng)田間管理和病蟲害防治，并在適當(dāng)時間進(jìn)行采收，能夠有效保證柴胡質(zhì)量和產(chǎn)量。
一、?柴胡高效栽培技術(shù)
1、?柴胡品種選擇
結(jié)合氣候條件、地理位置等因素科學(xué)選擇品種，常用的優(yōu)良品種有南柴胡、大葉柴胡和狹葉柴胡。
2?、柴胡播種前期準(zhǔn)備
1）?地塊選擇
柴胡種植地塊可選擇播種過的全膜雙壟溝玉米地，玉米豐收后不需要揭地膜和耕翻土地。地膜損壞處用細(xì)土進(jìn)行嚴(yán)封，或在地膜上覆蓋玉米秸稈，保持土壤水分，保證第二年可以直接在原地膜上進(jìn)行柴胡種植。
2）?種子處理?
柴胡播種前要對種子進(jìn)行處理。種子受潮會影響其發(fā)芽率，因此，在播種時需選用新種子，采用溫水沙藏或藥劑處理等方法處理種子，提高發(fā)芽率。選成熟飽滿的種子，放入約 40 ℃的溫水中浸泡 10～12 h，撈出晾干，再用約 1% 強(qiáng)氧化劑高錳酸鉀水溶液浸泡約16 min，撈出用清水淘洗，晾干，準(zhǔn)備播種。
3）?播種移栽
柴胡最佳播種時間為3月中下旬，可進(jìn)行撒播或條播。
撒播：首先在土地上建畦，隨后將種子均勻地散在土地畦面上，輕輕覆土。條播：每行間距 12 cm 挖溝進(jìn)行條播，然后覆土，上面可蓋草，最后噴水。12 d 左右即可出苗。
在柴胡根頭直徑達(dá)到 3～5 cm、根長 7～8 cm 時，將柴胡苗進(jìn)行移栽。移栽時最好選擇陰天，選擇健康、茁壯的幼苗進(jìn)行移栽，移栽以行距 24 cm 和株距 8 cm 為佳，隨挖隨栽，移栽后及時澆水，保證幼苗成活率。
二、?田間管理
柴胡移栽后要加強(qiáng)田間管理，及時松土、除草，做好間苗、定苗工作，隨時關(guān)注柴胡苗生長情況，進(jìn)行施肥、澆水，除薹、摘蕾。
1、?中耕除草
柴胡幼苗生長速度較慢，抵抗力弱，需及時清除周圍雜草，出苗后要進(jìn)行松土，幼苗生長階段需進(jìn)行 5～6 次中耕，并觀察生長情況。
通過間苗、定苗能夠有效提高柴胡產(chǎn)量和品質(zhì)。柴胡幼苗長至 4～5 cm 時即可進(jìn)行間苗，及時澆水，有助于蹲苗；當(dāng)柴胡苗長至 6～8 cm 時進(jìn)行定苗，每平方米留苗 50株左右 。
2、?施肥?
如果底肥較為充實， 對一年生的柴胡可不進(jìn)行追肥。兩年生的柴胡需進(jìn)行兩次追肥，一次在6月中下旬追施尿素，施肥量約為230 kg/hm 2 ，施肥后進(jìn)行澆水；另一次在 8 月上旬到 9 月中旬噴灑磷酸二氫鉀葉面肥。
3、?澆水
柴胡生長階段要確保田間地質(zhì)松軟，根據(jù)土壤實際情況進(jìn)行澆水。入冬前應(yīng)灌水一次，確保柴胡根系安全過冬。
4、?除薹摘蕾
柴胡種植過程中，一年生與兩年生的柴胡抽薹開花方面存在較大差異。一年生的柴胡大部分能夠抽薹開花，而兩年生的柴胡基本都能抽薹開花。柴胡開花一般在8～10月，開花時間較長，約 50 d。
柴胡開花會嚴(yán)重影響根部養(yǎng)分的吸收，大部分營養(yǎng)被植株消耗，通過采摘薹能夠加速根部營養(yǎng)的積累和吸收，從而促進(jìn)根系生長，有效提高柴胡產(chǎn)量。
此外，及時摘除柴胡花蕾，噴施0.3% 的磷肥和葉面肥 2～3 次，有利于促進(jìn)柴胡根部營養(yǎng)積累和柴胡品質(zhì)的提升。
5、?病蟲害防治
1）?病害防治
柴胡生長過程中，主要病害有柴胡銹病、柴胡斑枯病。
柴胡銹病
主要危害柴胡莖葉，高溫、潮濕環(huán)境極易發(fā)病。發(fā)病初期，葉片逐漸隆起，出現(xiàn)銹色斑點，發(fā)病后期會產(chǎn)生破裂，形成橙黃色孢子，使整株植物生長受影響。柴胡銹病可通過粉銹寧或二硝散溶液進(jìn)行噴施防治，12 d 噴灑一次，連續(xù)噴施 3～5次即可 。
柴胡斑枯病
主要出現(xiàn)在夏季和秋季，影響柴胡莖葉，導(dǎo)致葉片枯萎，柴胡枯死?？稍诎l(fā)病初期對葉面噴施多菌靈可濕性粉劑或甲基托布津。
2）?蟲害防治
影響柴胡生長的主要蟲害有蚜蟲、赤條椿象、黃鳳蝶等。
蚜蟲會啃食柴胡嫩梢和嫩葉；
赤條椿象則吸食柴胡汁液，可導(dǎo)致柴胡營養(yǎng)不良；
黃鳳蝶主要危害柴胡的葉片和花蕾的生長。
蟲害主要以物理和生物相結(jié)合的方式進(jìn)行防治，危害嚴(yán)重也可通過低殘留化學(xué)農(nóng)藥進(jìn)行防治。藥物防治指在柴胡葉面噴灑吡蟲啉可濕性粉劑，生物防治是利用其天敵七星瓢蟲、蜘蛛等進(jìn)行防控，也可人工捕殺幼蟲，減少蟲害發(fā)生。
三、?適時采收
柴胡采收一般分為兩季，春季和秋季。春季是在柴胡苗剛出土?xí)r進(jìn)行采挖，秋季則是在其枯萎后進(jìn)行采挖。由于秋季的柴胡有效成分含量較高，價值較大，經(jīng)濟(jì)效益高。因此，柴胡采收最佳時間為秋季，通過專業(yè)機(jī)械或人工采收方式采收，晾曬后，留做備用或出售。
四、?總結(jié)
為實現(xiàn)柴胡殘膜穴播高效栽培技術(shù)的推廣，應(yīng)從選地、選種、播種和覆膜、田間管理、病蟲防治、采收等關(guān)鍵環(huán)節(jié)進(jìn)行柴胡高效栽培和管理，能夠有效地提高柴胡產(chǎn)量和品質(zhì)，提升其經(jīng)濟(jì)效益，帶動產(chǎn)業(yè)發(fā)展。
