最近，聯(lián)合國亞洲蔬菜研究發(fā)展中心的一份“抗氧化蔬菜報告”表明，番薯葉名列十大抗氧化蔬菜前列，并將其列為高營養(yǎng)蔬菜品種。
那么這個風靡歐美和日本的紅薯葉子到底有啥功用呢，我們一起來看看吧。
紅薯葉含有比一般蔬菜高5～10倍的抗氧化物，能提高免疫力，“預防感冒”。
每天攝取300g的紅薯葉，就可補充人體一天所需的鐵質及維生素A、C、E。
紅薯葉富含鉀，有助血壓控制，預防高血壓。
紅薯葉中豐富的膳食纖維，可促進腸胃蠕動，預防“便秘及痔瘡”。
含有豐富的多酚，能預防細胞癌變。
富含植固醇，可以達到與荷爾蒙類似的調節(jié)身體機能的功效。
紅薯葉含有黃酮類化合物等物質，能促進乳汁分泌。不喜歡傳統(tǒng)催乳湯的新媽媽可以試試地瓜葉。
豐富維生素A，可以強化視力。學生黨和加班族應該多吃紅薯葉。
提醒：
不是所有人都適合吃紅薯葉，腸胃消化力不佳的人，腎病患者，都不宜過多食用。
害怕在市場上買不到？
自己在家種也是很簡單的哦！
真是養(yǎng)眼又大氣壯觀！再看看下圖這些水植紅薯，可謂小巧玲瓏。
看完之后是不是有一種飛奔到菜市場買紅薯的沖動，別急呀，磨斧不誤砍柴工，先認真學習一下下面的紅薯水植技巧。
1、菜市場上挑紅薯
除了被凍、被摔的紅薯，其余都可購買進行水植，高矮肥瘦大小均可，看您個人喜愛。
2、將紅薯放置在水里
如果豎放紅薯，可不是隨意將紅薯放置水里的，你要仔細觀察，紅薯身上有很多小根須，根須朝向哪頭，哪頭就要放在水里。
水漫不過腰身，找一透明玻璃杯或花瓶進行裝置，靜靜的等待著它的生長。如果橫放紅薯，那就找個漂亮的花盤吧。
3、三天后紅薯生根發(fā)芽
如果您購買的紅薯個兒頭偏大，那一定記得?；丶椅顾恍枰砑尤魏螤I養(yǎng)成分，紅薯只喝水吸收營養(yǎng)。
不需要每天換水，但每天記得多問候紅薯，和它聊聊天也是蠻開心的。
4、等待紅薯發(fā)芽一周后，身上分枝生寶寶了
可以將紅薯身上的根莖剪下，插到酸奶瓶子里，又是不錯的盆景。不要忘記給紅薯娃娃多多見陽光。
5、紅薯生長三周后，葉子瘋長
如果您會一點造型設計，便可以來個紅薯盆景，剪下的葉子可以炒菜吃。
長成這樣估計一周不用買菜了。
