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2010.12.30
材料臘肉,熏豆腐干,干辣椒,花椒,蒜,姜,青蒜,辣椒油,香油,鹽
做法
1)將臘肉,熏豆腐干,蒜,姜,青蒜,洗凈改刀
2)鍋中放少許辣椒油及香油,待熱后放入干辣椒,花椒,蒜,姜煸炒出香味
3)然后放入臘肉翻炒,加鹽,臨出鍋時(shí)再放入青蒜翻炒兩下即可
小P
臘肉要翻炒至肥肉部分變透明,這樣則表示臘肉已經(jīng)炒熟~~
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