江蘇是出了名的富庶繁華、藏富于民的省份，外界通常對(duì)蘇州、南京、無(wú)錫這幾座蘇南城市耳熟能詳，但這座江蘇面積最大的地級(jí)市——才是低調(diào)不顯山不露水的“大佬”。
它的特別之處絕不僅在于“大”，還是我國(guó)極少數(shù)沒(méi)有山的城市，但它又擁有江蘇最長(zhǎng)的海岸線、最大的沿海灘涂，以及最廣的海域面積，是集濕地、森林、海洋于一體的寶藏城市。
這里擁有得天獨(dú)厚的自然資源，每年都吸引了近300萬(wàn)只岸鳥、50多萬(wàn)只水禽遷徙于此越冬，其中還包括世界珍禽丹頂鶴，因此這里還被譽(yù)為“丹頂鶴之鄉(xiāng)”。
這座號(hào)稱“地勢(shì)最為平坦”的城市，全境都是平原地貌，平均海拔只有八米，海拔最低處僅0.7米。
2018年底，它被接入第一條高鐵，全速融入長(zhǎng)三角的它，在2019年迅速成為當(dāng)年的“最網(wǎng)紅的三線城市”。
人們驚訝于它悄無(wú)聲息地走紅，但其實(shí)，它的走紅，全憑自己為自己“帶鹽”。
它擁有一個(gè)5A景區(qū)，十幾個(gè)4A景區(qū)，還有很多自然保護(hù)區(qū)和歷史遺跡，中國(guó)第一處濱海濕地類世界自然遺產(chǎn)就在這里誕生。
這里是人間天堂，也是動(dòng)物們的天堂。每年不用跑到國(guó)外去看動(dòng)物大遷徙，在這里就能欣賞到萬(wàn)鳥齊飛的壯觀景象。
當(dāng)你身臨一望無(wú)垠的灘涂海景，被蕩漾的蘆葦草地和丹頂鶴的仙氣迷了眼，沿路風(fēng)車轉(zhuǎn)動(dòng)，花海搖曳，恍惚置身荷蘭，而后發(fā)現(xiàn)，噢，原來(lái)這里是鹽城。
鹽城，為自己“帶鹽”
每一座城市，都有賦予其靈魂的東西。而鹽城的靈魂，是大海給予的，這座因鹽建城，因鹽得名的城市，被咸鹵浸泡已有2100多年。
乾隆年間的《鹽城縣志》說(shuō)，“?？蓾O，灘可樵，為民生之利是，乃城于海上，環(huán)城皆鹽場(chǎng)，故名鹽城”。
而它置縣的開(kāi)端，可追溯到西漢時(shí)期，漢武帝元狩四年在這里建鹽瀆縣。百姓們?cè)诖艘灾篼}為生，運(yùn)鹽的小河邊是一座座大大小小的鹽灶。
一直到東晉，海水不斷倒退，陸地越來(lái)越多，這片遍地是煮鹽場(chǎng)、處處是鹽河的土地，便被更名為鹽城。
這座歷經(jīng)了兩千多年歷史沉淀的城市，處處散發(fā)著濃郁的海鹽文化。雖身處文藝的江蘇，鹽城卻有自己豪放的一面。
它雖不繁華，卻古老溫馨；雖不廣闊，卻令人回味悠長(zhǎng)；是小橋流水，也是海派風(fēng)情。
生命的濕地，百河之城
鹽城海岸線長(zhǎng)度占江蘇省一半有余（582km/954km），但全部為淤泥質(zhì)海岸，灘涂上無(wú)法修建深水良港。
靠山?jīng)]有山、靠海不能吃海的鹽城，卻擁有世界級(jí)品質(zhì)的濕地生態(tài)。
聯(lián)合國(guó)教科文組織認(rèn)定這片濕地為，太平洋西岸唯一未被污染的海濱圣地，2019年7月被列入世界自然遺產(chǎn)名錄。
千萬(wàn)不要小看它，它可是我國(guó)第一塊、全球第二塊潮間帶濕地世界遺產(chǎn)。
這片世界上面積最大的連片泥沙灘涂，是亞洲最大、最重要的潮間帶濕地所在地，全球極度瀕危鳥類勺嘴鷸，90%以上種群在此棲息。
/條子泥濕地
絕美紅海灘/
全境為平原地貌的鹽城，在黃河攜帶泥沙不斷沖刷，奪淮入海的過(guò)程中，形成了全亞洲最長(zhǎng)海岸線的淤泥質(zhì)濱海濕地。
這塊兼顧了海洋和陸地雙重特性的鹽城濱海濕地，除了生產(chǎn)用途，還形成了蘆葦、互花米草沼澤以及鹽地堿蓬灘等獨(dú)具風(fēng)貌的景觀類型。
有著“翡翠珊瑚”之稱的鹽地堿蓬，不僅是可以做菜、入藥、榨油的全能型選手，還是顏值超高的偶像派。
金秋時(shí)節(jié)，這條由堿蓬草交織成的“紅地毯”，會(huì)鋪滿鹽城的東臺(tái)條子泥濕地。目光所及之處，都是自然所恩賜的緋紅玫瑰色，浪漫無(wú)窮。
條子泥濕地是黃渤海候鳥棲息地的核心區(qū)，每年有20多種受威脅候鳥在這里停歇和越冬。
全球只剩下不到700支的勺嘴鷸，在條子泥越冬繁殖的可達(dá)百只。
旅行者進(jìn)入景區(qū)，要先換乘區(qū)內(nèi)大巴，到靠近海的地方下車，步行到灘涂邊，脫了鞋、卷起褲腿，就可以直接下去挖新鮮的魚、蝦、蟹、貝。
東臺(tái)條子泥濕地TIPS：
位置：江蘇省鹽城東臺(tái)市臨海公路
門票：20元/人（包含景區(qū)內(nèi)大巴）
時(shí)間：08:00-17:00
交通：建議自駕前往，距離鹽城機(jī)場(chǎng)約1.5h車程
/東方濕地
丹頂鶴濕地生態(tài)旅游區(qū)/
而長(zhǎng)滿蘆葦和互花米草的沼澤，則是各類飛禽走獸的人間游樂(lè)場(chǎng)。
鹽城灘涂濕地成了丹頂鶴的重要棲息地，每年全球有近60%、千余只的野生丹頂鶴會(huì)扎堆來(lái)到這里度過(guò)冬天。
這里每年約有三百萬(wàn)只候鳥在此停留，讓11月到次年3月的鹽城，成了觀鳥愛(ài)好者們不可錯(cuò)過(guò)的打卡地。
每天上午十點(diǎn)半，在丹頂鶴馴養(yǎng)中心還會(huì)有丹頂鶴放飛活動(dòng)，數(shù)十只丹頂鶴一齊飛向天空，甚是壯觀。
鹽城丹頂鶴濕地生態(tài)保護(hù)區(qū)TIPS：
位置：江蘇省鹽城亭湖區(qū)東部沿海灘涂
門票：37元/人
時(shí)間：08:30-17:00
交通： 建議自駕前往；也可從高鐵站西廣場(chǎng)站坐K2線，到丹頂鶴保護(hù)區(qū)站下車，全程約1.5h
/中華麋鹿園，林深時(shí)見(jiàn)鹿/
這里還有世界上面積最大、種群數(shù)量最多的野生麋鹿園——中華麋鹿園，全球唯一以“濕地生態(tài)、麋鹿文化”為主題的國(guó)家5A級(jí)旅游景區(qū)。
因“臉?biāo)岂R非馬，角似鹿非鹿，尾似驢非驢，蹄似牛非?！?，麋鹿又俗稱“四不像”。
早在三百多萬(wàn)年前就存在于地球之上的麋鹿，其實(shí)和大熊貓一樣都是中國(guó)特有的珍稀異獸。
它們落戶在水草豐茂的鹽城大豐濕地，經(jīng)過(guò)三十余年的培育和繁衍，如今這里擁有的麋鹿數(shù)量已經(jīng)翻了一百多倍，逾世界總數(shù)一半之多。
拜訪這些珍稀的麋鹿們，記得挑個(gè)晴朗的好天氣。觀鹿平臺(tái)的半野生麋鹿可以喂食，金灘鹿鳴區(qū)域只能乘坐電瓶車或游船參觀。
中華麋鹿園TIPS：
位置：江蘇省鹽城大豐市大豐林場(chǎng)南首
門票：網(wǎng)上購(gòu)票45元/人，需提前1天購(gòu)買，現(xiàn)場(chǎng)購(gòu)票50元/人
時(shí)間：08:00-18:00
交通：在大豐汽車客運(yùn)站可坐景區(qū)巴士前往，大約1.5h，票價(jià)約14元；也可選擇自駕抵達(dá)。
/天然森林氧吧
黃海國(guó)家森林公園/
黃海國(guó)家森林公園位于鹽城南部的東臺(tái)市，是鹽城的森林氧吧，也是華東規(guī)模最大的人造生態(tài)園林，森林覆蓋率達(dá)到了66.6%。
在森林中漫步，遠(yuǎn)離喧囂，傾聽(tīng)大自然的脈搏，還可以在這里搭建帳篷，體驗(yàn)一番森林露營(yíng)的樂(lè)趣。
公園內(nèi)有木屋住宿，一種是陸地上類似太空艙的，一種是水上木屋。屋內(nèi)一應(yīng)俱全，關(guān)上門就像擁有了自己的小世界。
景區(qū)內(nèi)有電瓶車和自行車可供騎行，也可以步行游覽。行走在林間小道上，滿眼的綠色，恍惚間以為置身于挪威森林。
黃海國(guó)家森林公園TIPS：
位置：江蘇省鹽城東臺(tái)市弶港鎮(zhèn)花林路8號(hào)
門票：50元/人
時(shí)間：08:30-17:00
交通：建議自駕前往，距離鹽城機(jī)場(chǎng)約1.5h車程
/金灘銀蕩
九龍口國(guó)家濕地公園/
除了上述的保護(hù)區(qū)外，在鹽城還藏著一個(gè)小眾秘境，那就是九龍口國(guó)家濕地公園。
在鹽城西隅，這里九條自然河道匯聚成一個(gè)小島，呈九龍戲珠之勢(shì)，得名九龍口。
七條銀河從東南西北不同方位而來(lái)，又有兩條向東奔流而去，九條玉龍，無(wú)限綺麗，盡收眼底，讓人忍不住感慨，不愧是水鄉(xiāng)澤國(guó)。
在九龍口旅行，春可賞綠柳碧波，夏有芙蓉荷香，秋日蘆葦萬(wàn)頃，雁陣南飛，冬天則是丹頂鶴、白天鵝過(guò)冬的天堂。
值得一提的是，這里的大閘蟹和九龍九鮮是特色菜，來(lái)到這里一定要試試。
九龍口國(guó)家濕地公園TIPS：
位置：江蘇省鹽城建湖縣九龍口鎮(zhèn)
門票：43元/人
時(shí)間：08:00-18:00
交通：建議自駕前往，距離鹽城機(jī)場(chǎng)約1.5h
/蘇北第一湖
大縱湖/
被譽(yù)為“蘇北第一湖”的大縱湖，完全可與海相媲美。
這里湖水波瀾不驚，清澈見(jiàn)底，可以看見(jiàn)魚蝦淺游，一年四季都適合游玩。
此外，大縱湖還藏著一個(gè)由蘆葦建成的迷宮，它們就好像一道道密密的圍墻。徘徊其中，運(yùn)氣好也許還能偶遇白鷺停在船頭。
大縱湖景區(qū)TIPS：
位置：江蘇省鹽城市鹽都區(qū)濱湖街道雙新大道
門票：60元/人
時(shí)間：08:00-17:00
交通：乘坐濱湖北龍港線到大縱湖公交回車場(chǎng)(北宋)
/西溪植物園/
相比之下，西溪植物園更有油畫氛圍，大自然將它積存一年的美意在秋冬的植物園盡情渲染，樹(shù)木、路道、湖泊……最是橙紅橘綠時(shí)！
一座打開(kāi)你心扉的城市
有人說(shuō)，鹽城沒(méi)有南京六朝古都的名氣，沒(méi)有蘇州園林的優(yōu)雅精致。但這座看似平平無(wú)奇的小城，正低調(diào)地將歷史與現(xiàn)代浸潤(rùn)出自己的味道。
/中國(guó)海鹽博物館
海鹽城的歷史結(jié)晶/
若想了解一座城市的全貌，造訪它的博物館一定是明智的選擇。
圖片來(lái)自小紅書@咩咩Rinko
鹽城2100多年煮海為鹽的歷史痕跡，全都濃縮在這座博物館之中，同時(shí)它也是唯一一座全面反映中國(guó)海鹽歷史文明的大型專題博物館。
海鹽博物館由中國(guó)工程院院士、中國(guó)建筑設(shè)計(jì)最高獎(jiǎng)“梁思成”獎(jiǎng)獲得者——程泰寧先生設(shè)計(jì)，遠(yuǎn)遠(yuǎn)望去，宛若散落在灘涂上的海鹽結(jié)晶。
館內(nèi)分為“生命之侶、史海鹽蹤、煮海之歌、鹽與鹽城”四個(gè)主題展廳，分別對(duì)應(yīng)自然、歷史、人文和鹽城之鹽。
圖片來(lái)自小紅書@咩咩Rinko
漫步館內(nèi)，看傳神的鹽雕作品、了解制鹽和鹽商歷史，感受這座在《馬可·波羅游記》中記載過(guò)的神奇鹽都。
圖片來(lái)自小紅書@咩咩Rinko
中國(guó)海鹽博物館TIPS：
位置：江蘇省鹽城亭湖區(qū)開(kāi)放大道1號(hào)
門票：免費(fèi)，掃碼預(yù)約入館
時(shí)間：周二~周日09:00-17:00，周一閉館
交通：乘坐鹽城市18路公交、B2路外環(huán)線皆可到達(dá)
/鹽鎮(zhèn)水街
小城的古色古香/
從海鹽博物館出來(lái)，沿著開(kāi)放大道，10分鐘就可以抵達(dá)鹽鎮(zhèn)水街。
鹽城被稱為百河之城，而水街連著宋代名堤的范公堤、銜接古代用于運(yùn)鹽的串場(chǎng)河。
鹽鎮(zhèn)水街整個(gè)建筑風(fēng)格為仿古建筑，1800余米的水道蜿蜒曲折，亭臺(tái)樓閣臨水而立，展現(xiàn)了鹽城水鄉(xiāng)風(fēng)情和海鹽歷史文化風(fēng)貌。
這里演出眾多，每天都會(huì)有音樂(lè)、有魔術(shù)、有舞蹈；這里選擇極廣，有民謠、有戲曲等精彩演出；每一場(chǎng)表演都是一份巧思。
夜晚來(lái)臨，在串場(chǎng)河乘坐畫舫游船，隨著悠悠河水穿過(guò)大街小巷，邊品茶邊觀兩岸夜色，感受小城的緩慢氣息。
鹽鎮(zhèn)水街TIPS：
位置：江蘇省鹽城市亭湖區(qū)開(kāi)放大道3號(hào)水街
碼頭開(kāi)放時(shí)間：18：00-21：20
船票價(jià)：30元/人（送鹽立方的登塔券）路線為水街到花街，夜游航線為單程不往返。
交通：公交;可乘12路、206路、23路、51路至悅達(dá)集團(tuán)總部站下，步行可達(dá)。
/荷蘭花海
在蘇北實(shí)現(xiàn)花海自由/
荷蘭花海被稱為“中國(guó)郁金香第一花海”，據(jù)說(shuō)是江蘇最浪漫的地方之一，新晉的網(wǎng)紅打卡地。
其實(shí)荷蘭花海四季花開(kāi)，各有各的風(fēng)情。三月四月郁金香，五月六月玫瑰，而七月八月則是七彩的調(diào)色板。
白色的復(fù)古小車、熱氣球等網(wǎng)紅道具成了人們爭(zhēng)相合影的對(duì)象，馬鞭草的紫色映襯著白色的小花，就像進(jìn)入了花的海洋。
荷蘭花海的花享譽(yù)全球，它的六大劇場(chǎng)每天有超過(guò)50場(chǎng)戲劇同時(shí)上演，將人世間不可或缺的愛(ài)情和花海巧妙地融為一體。
荷蘭花海TIPS：
門票：50元
開(kāi)放時(shí)間：08:30-17:30 (周一~周日)
地址：江蘇省鹽城市大豐區(qū)新豐鎮(zhèn)淮海西路
/歐風(fēng)花街
城市最美會(huì)客廳/
位于鹽城市城南新區(qū)內(nèi)港湖核心商圈的歐風(fēng)花街，是鹽城文旅的新地標(biāo)，也是鹽城的最美“城市文化客廳”。
圖片來(lái)自@沈奕銘
鐘樓、廣場(chǎng)、雕塑相得益彰的歐式街區(qū)，讓游人耳目一新；步道、河道、建筑和店鋪相互融合的休閑購(gòu)物方式，讓體驗(yàn)與眾不同。
這里還有全國(guó)最具特色的7座景觀橋，一橋一景，每座橋都有一個(gè)美麗的傳說(shuō)，讓人流連忘返。
沿河兩岸充滿異國(guó)情調(diào)的商鋪、潔白的陽(yáng)臺(tái)、彩色的棚頂，再加上隱藏其間的噴泉、鐘樓、雕塑，每一個(gè)拐角都能框出一幅歐洲小鎮(zhèn)的景色。
/安豐古街/
鹽業(yè)鼎盛，催生出“富極一時(shí)”的兩淮鹽商。大鹽商雄踞揚(yáng)州，小鹽商陸續(xù)來(lái)到鹽城，安豐古街上還留有鹽商們的私宅府邸，尤以鮑氏大院、吳氏祠堂聞名。
舌尖上的鹽城
如今的鹽城，豐饒的物產(chǎn)配上點(diǎn)睛的海鹽，早已脫去了咸苦的歷史，成了一座活躍于舌尖上的美食之都。
圖片來(lái)自@《尋味鹽城》
/鹽城八大碗/
許多來(lái)嘗鮮的老知青們，最為惦記的鹽城美食，就是陣勢(shì)浩大、講究“八碟八筷、八杯八盞、八碗大菜、半湯半菜”的鹽城八大碗。
相傳八大碗是由孫權(quán)之父、時(shí)任鹽城首任縣丞的孫堅(jiān)創(chuàng)始而來(lái)。
除了紅燒肉、紅燒魚、蘿卜燒淡菜、雞絲燴粉絲等常見(jiàn)菜色之外，還有獨(dú)具鹽城風(fēng)味的糯米肉圓、漲蛋糕和芋頭蝦米羹。
其中備受矚目的，是一道當(dāng)?shù)厝朔Q“土肥膘”的肉皮雜燴。
/東臺(tái)魚湯面/
“吃碗魚湯面，賽過(guò)老壽星”，魚湯面是鹽城東臺(tái)市的地方傳統(tǒng)面食，是很多東臺(tái)人心中的家鄉(xiāng)味道。
你可以選擇在一個(gè)清風(fēng)吹散霧氣的早晨，從一碗熱氣騰騰的東臺(tái)魚湯面開(kāi)啟你的“鹽味”之旅。
這碗有兩百多年歷史，風(fēng)靡至今依舊網(wǎng)紅的面，用的是“南鄉(xiāng)的糧，東鄉(xiāng)的鹽”。
作為原料的野生鯽魚本就足夠鮮掉眉毛了，最后還得淋上豬油炸酥過(guò)后的鱔魚骨和串場(chǎng)河的水熬成的湯頭。
“湯白汁濃，滴點(diǎn)成珠”，吃面喝湯，一口入魂。而鹽城的魅力，似乎也融進(jìn)了這碗面湯里。
/建湖藕粉圓子/
發(fā)源于鹽城建湖的藕粉圓子有超過(guò)200年的歷史，小小甜甜一碗，藏著鹽城的江南靈魂。
用藕粉做外皮，餡心則是腌漬過(guò)的糖板油丁，加以松子仁、瓜子仁、金桔餅、核桃仁等果料，煮熟后晶瑩剔透，吃起來(lái)清嫩爽口，余香不絕。
圖片來(lái)自小紅書@不正經(jīng)的程序媛
/奇園蟹黃包/
鹽城名點(diǎn)奇園蟹黃包，已經(jīng)有300多年歷史。餡料選用鹽城西鄉(xiāng)湖中的母蟹，個(gè)大、膘肥、黃多，再加以豬肉和面粉，味道鮮美，回味無(wú)窮。
好吃的蟹黃包，記得到老店云集的工農(nóng)路上去找。
/阜寧大糕/
相傳清朝乾隆年間，皇帝南巡江南，阜寧縣令以糕點(diǎn)進(jìn)貢，乾隆吃后贊不絕口，將這個(gè)糕點(diǎn)賜名“玉帶糕”。
玉帶糕在鹽城當(dāng)?shù)剡€有一個(gè)更接地氣的名字——阜寧大糕，以糯米粉制作而成，糕片白如雪，柔如云，甜如蜜，卷得起，放得開(kāi)。
當(dāng)?shù)匦履旰凸?jié)慶時(shí)節(jié)，都會(huì)用阜寧大糕祈福，有大吉大利、步步登高的寓意。
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