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生蠔

紅椒

洋蔥

姜

蒜

燒烤汁

蠔油

黑胡椒

1.將生蠔刷干凈

2.對(duì)著口 慢慢撬開(kāi)

3.如果很難撬 可以蒸2～3分鐘 再撬

4.撬開(kāi)時(shí)慢慢打開(kāi) 用小刀把邊上粘著的肉慢慢取下另一邊也是 不浪費(fèi) 把下面的大殼留下

5.用蠔肉邊的黑毛除去 要輕輕的 蠔肉就是一包水

6.把輔料用油爆一下 最后放洋蔥 調(diào)一下味就行了 這個(gè)是屬于咸甜味的醬

7.腌制好的蠔肉放到殼中 加入調(diào)好的醬入烤箱上火180℃下火200℃

8.成品 好多步驟就略過(guò)了