暑是夏天的主氣，赤日炎炎似火燒。眾人納涼喝冷成為必不可少的降溫之作。殊不知，這正是最容易被濕邪侵襲的途徑。因?yàn)闊釟獗迫撕钩?，人們自然喜歡到陰涼之地和空調(diào)室里乘涼，如果驟然汗止，和汗出衣里，都會使水濕之氣停在體內(nèi)經(jīng)絡(luò)、筋骨，肌肉等處，讓人感到周身困重，四肢酸沉怠惰，有些還會出現(xiàn)胸悶，頭暈等不適表現(xiàn)。另外，貪食生冷，影響了脾胃運(yùn)化和氣機(jī)升降功能，水濕就會停在胃腸，引起食欲不振，嘔吐，腹瀉、腹痛等癥狀。
暑季不僅氣候炎熱，且經(jīng)常會下雨。熱蒸濕動，濕氣彌漫空間，此時人體最易罹患“暑濕病”。暑濕病是夏季常見的外感病，會有發(fā)熱惡寒，汗出，頭暈頭痛，嘔惡泄瀉，舌苔白膩，脈濡數(shù)的癥狀。
那么該如何祛濕呢？其實(shí)在我們生活中就有一祛濕利器——紅豆，自古以來，紅豆都是滋補(bǔ)食材，只有宮廷和貴族的女人才有機(jī)會享用。它飽滿圓潤、色澤厚重，很多滋補(bǔ)食材和藥膳里都會用到它。
現(xiàn)在，紅豆已經(jīng)是一種平民補(bǔ)品，在我們餐桌上經(jīng)?？梢钥吹剑t豆是一種非常好的保健食物，用來煲湯煮粥再好不過，不僅可以有效的消除水腫、清熱祛濕，還可以補(bǔ)血養(yǎng)心。
補(bǔ)血養(yǎng)心
從臨床上看，紅豆既能清心火，也能補(bǔ)心血。其粗纖維物質(zhì)豐富，臨床上有助降血脂、降血壓、改善心臟活動功能等功效；同時又富含鐵質(zhì)，能行氣補(bǔ)血，非常適合心血不足的女性食用。
利尿消腫
紅豆富含鉀、鎂、磷、鋅、硒等活性成分，是典型的高鉀食物。盛夏出汗多，人們胃口不好，鉀離子丟失過多得不到及時補(bǔ)充時，嚴(yán)重者可導(dǎo)致心肌麻痹而危及生命。紅豆可入湯入粥或做成消暑甜品，除了可增進(jìn)食欲外，還可大量補(bǔ)充鉀離子，避免夏季低鉀癥。此外，夏末的時候，人們汗多尿少，特別是心、腎功能不好的老年人，更易發(fā)生雙下肢水腫。紅豆和鯪魚或鯉魚一起煲湯食用，有很好的利尿消腫的功效，也是治療腳氣、腹水、體虛困倦的食療良方。
祛濕健脾
人體水液不能隨氣血流動，滯留在人體細(xì)胞之間，使人體迅速膨脹起來。而紅豆含有豐富的B族維生素和鐵質(zhì)，還含有蛋白質(zhì)、脂肪、糖類、鈣、磷、尼克酸等成分，具有清熱利尿、祛濕排毒作用。如果紅豆搭配薏米，祛濕效果將會翻倍。
下面小編給大家推薦幾個紅豆的食療方。
紅豆紫米湯
原料：紅豆、紫米各20克、冰糖適量。
做法：先將紅豆、紫米分別放到水中浸泡兩個小時，然后倒掉水，重新加適量水先用武火燒開，然后改文火慢煮至粥稠，加入適量的冰糖攪拌均勻就可出鍋。
功效：由于紅豆本身就具有利尿消腫之功效，因此最適合在雨水多的季節(jié)經(jīng)常食用。此外由于紫米不容易消化，因此提醒一次性最好不要食用過多。
桂圓大棗紅豆湯
原料：干桂圓30克、大棗50克、紅豆150克。
做法：紅豆用清水洗凈，浸泡2小時，桂圓去殼，大棗洗凈，將材料放到鍋里，放材料旺火煮沸，再用文火煲60分鐘。
功效：桂圓益心脾，補(bǔ)氣血，補(bǔ)脾固氣；紅棗補(bǔ)中益氣、養(yǎng)血安神；紅豆滋補(bǔ)強(qiáng)壯、健脾養(yǎng)胃、利水除濕、清熱解毒。此湯不僅可以去水腫，還有非常好的滋補(bǔ)作用。
紅豆陳皮湯
原料：紅豆60克，陳皮適量。
做法：將紅豆洗凈，浸泡一個晚上，次日將泡好的紅豆與洗干凈的陳皮一起放到鍋里，注入適量的水，大火煮開，再用小火煮到豆子熟爛，可以加少量紅糖調(diào)味。
功效：陳皮具有理氣健脾，燥濕化痰之功效，可以改善食積氣滯，脘腹脹痛等癥，而紅糖又有排毒養(yǎng)顏之用，此款紅豆養(yǎng)生湯既能除濕減肥，減少腰腹部脂肪，還可補(bǔ)血生血。
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