對于貴州的茶館與茶樓的有什么區(qū)別！可能或許你不知道，今天小編就詳細給你們介紹一下關(guān)于我們貴州湄潭的茶館，看完或許你會認為挺不錯的。嘿嘿...廢話不多說了，直接看內(nèi)容吧！
一、貴州的茶館
1、茶館茶館與旅棧、飯店為同服務(wù)行業(yè)出現(xiàn)在集市，與之相比，光顧茶館的客人往往多于旅棧、飯店。因為茶館是不同階層的休閑消費、信息交流、文化傳播的場所。
2、民國年間，湄潭的茶館永興場最多，時有茶館15家，比縣城還要多8家，集鎮(zhèn)街8巷，店鋪林立，茶館分布于8巷與主街。茶銷內(nèi)兩側(cè)置寬1尺5寸，長左有的茶，在茶兩邊排列可以升降的竹木涼躺椅數(shù)十把，中留通道。正堂設(shè)1八仙桌，供說書人用。后堂廂房為開水房，燒開水的灶名七星灶，按茶館的規(guī)模，灶分3眼、7眼不等。
3、茶館沖泡茶葉通常是紅茶，為滿足顧客需要也備有綠茶。沖泡的紅茶是當(dāng)?shù)匾谎慷~或三葉的炒青茶。店主每晚要將第二天所賣的茶葉進行加工，稱為“回茶葉”，在回茶葉時還要將部分過濃茶摻和其中。顧客喝過的茶葉，瀝干后稱為“過濃茶”在茶館的后堂，經(jīng)?？吹接皿饣r著的過濃茶，這種茶葉質(zhì)地輕，店主將它混合于炒青茶中以充實一杯茶的數(shù)量。神泡一兩開后還浮于杯中水面成團未散的就是過濃茶。
4、茶館的茶具一般選用瓷器蓋碗。其上為茶蓋，中為茶杯，下為茶船，取其“天、地、人”之意。開水壺大多為長嘴銅壺和錫壺。水興茶館所用之水均為龍井灣之井水，在龍井灣水井旁的石壁上至今還存有當(dāng)年制定的取水公議：“正南路每碗米四挑，正中路每碗米六挑，正西路每碗米二挑”。茶館店主在后堂均備有石水缸，專門雇人挑水。民國年間，水興場的“蘭亭茶社”、甘家茶館、王家茶館、翠家茶館等曾名噪一時。
二、貴州的茶樓
1、茶樓以縣城為中心，發(fā)展茶館業(yè)，提升茶館業(yè)的茶文化品位，引和促進消費，推進茶文化服務(wù)業(yè)的健康發(fā)展。打造具有洲潭地域文化底蘊的特色性茶館，逐步向外連鎖拓展，推廣湄潭茶文化，擴大湄潭茶的消費市場。
2、20世紀90年代，湄潭茶樓興起于縣城。1999年初春，一家名為“陸羽茶樓”醒目地出現(xiàn)在湄江東岸，其為湄潭第一家現(xiàn)代茶樓，也是遵義市境內(nèi)首家現(xiàn)代茶樓。該茶樓以表演茶藝、傳播茶文化、交流信息為特色令人關(guān)注。之后，名稱各異特色獨具的現(xiàn)代茶樓相繼展現(xiàn)于縣城街頭巷尾茶樓門面裝橫醒目耀眼，樓上樓下裝修豪華，室內(nèi)擺設(shè)簡潔高雅，門棵上裝有一個名字十分雅致的標(biāo)識。
3、茶樓服務(wù)小姐，專為客人泡茶服務(wù)。進出茶樓者多為會享受生活者，進茶樓為的是享受享受清閑。朋友同學(xué)同事上下級在一起，或品茗，或聊天，或治談要事，等等。茶樓可以為客人提供茶道茶藝表演、餐食服務(wù)、棋牌娛樂等，樓主為茶客所泡之茶，根據(jù)茶葉的品牌和客人所需而定，既可一人杯，也可以一室一壺，其價格不菲。
本文原創(chuàng)作者：郭秀鋒 。本文禁止轉(zhuǎn)載。
